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Chez l'Oncle Freddy

rue des moulins 9, 67000 Strasbourg

Aperto ora · fino alle 21:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU FREDDY
ANTIPASTO & PIATTO
25.00
ENTRÉE & PLAT
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
PIATTO & DOLCE DEL GIORNO
23.00
PLAT & GÂTEAU DU JOUR
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 28
Antipasti
Torta di cipollevegetarian
10.90
Tarte à l'oignon
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Torta di cipolle e pancetta
10.90
Tarte à l'oignon & lardons
stima≈ 410 kcal26 g di carboidrati
Insalata verdevegetarian
10.90
Salade verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lumache alla alsaziana
19.90
Escargots à l'alsacienne — Allevate in Alsazia presso la Fattoria di Rosheim
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccolo Gratin di Spaetzel al Munstervegetarian
10.50
Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade verte — Con insalata verde
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Piccolo cervelas gratinato al Munster
10.50
Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte — Salsiccia Cervelas ripiena di munster e avvolta nel lardo. Con insalata verde
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Scaloppine di foie gras
19.90
Escalope de foie gras poêlée — Con chutney di stagione e kouglof
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratipesante 41
Choucroute
Choucroute garnie
23.90
Crauti con salsiccia Knack, 1/2 gendarme, pancetta affumicata, pancetta salata, costine di maiale e patate
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Waedele o Stinco
23.90
Waedele ou Jambonneau — Stinco di maiale brasato su letto di crauti e patate arrosto (attesa 20 min)
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Coscia di anatra confit
24.90
Cuisse de canard confite — Coscia di anatra confit su letto di crauti e patate arrosto
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
29.50
La sfida! Choucroute garnie + Stinco
stima≈ 1600 kcal75 g di carboidrati
Stinco salsa munster
23.90
Jambonneau sauce munster — Stinco di maiale brasato con salsa munster e patate saltate. Senza crauti
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone su letto di crautipescatarian
25.00
Saumon sur lit de choucroute — Salmone su crauti e patate al vapore con salsa al vino bianco
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti alsaziani
Baeckoffen alle 3 carni
23.90
Baeckoffen aux 3 viandes — Patate, cipolle, agnello, manzo e maiale
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bouchée à la Reine
21.00
Vol au vent di pasta sfoglia con salsa bianca, vitello, pollame e funghi
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Käsespaetzele al Munstervegetarian
17.50
Käsespaetzele au Munster — Pasta alsaziana fatta in casa, salsa cremosa al munster e insalata verde
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Cervelas gratinati al Munster
19.90
Cervelas gratinés au Munster — 2 salsicce alsaziane e patate saltate (senza insalata)
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Il nostro Stinco al Munster
23.90
Notre Jambonneau au Munster — Stinco cotto con crema di munster e patate saltate. Senza crauti
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grumberekiechle Salmone Confitpescatarian
18.50
Grumberekiechle Saumon Confit — Frittelle di patate fatte in casa, salmone confit a bassa temperatura all'olio d'oliva e limone, con insalata
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Grumberekiechle Prosciutto della Foresta Nera & Munster
16.50
Grumberekiechle Jambon Forêt noire & Munster — Frittelle di patate con prosciutto della Foresta Nera gratinato al munster e insalata verde
stima≈ 710 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Biebelskass
16.90
Formaggio bianco condito con erbe fini, prosciutto affumicato e patate saltate
stima≈ 580 kcal38 g di carboidrati
Salmone su letto di crautipescatarian
25.90
Saumon sur lit de choucroute — Salmone su crauti, salsa al vino bianco e patate al vapore
stima≈ 540 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cordon Bleu al Munster
23.90
Cordon bleu au munster — Cordon bleu di pollo con salsa munster, servito con spaetzle o patate saltate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Insalate
Frittelle di Patate
14.50
Galettes de Pomme de terre — Con insalata verde e a scelta: prosciutto della Foresta Nera, prosciutto e munster, o salmone e crema di rafano
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di Pot au Feu tiepida
19.00
Salade de Pot au Feu tiède — Carne di manzo cotta nel brodo, su letto di insalata verde, cetriolini, carote e patate saltate
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Strasburghese
16.50
Salade strasbourgeoise — Insalata verde, cervelas, gruyère, pomodori e uova sode
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Vosgiana
16.50
Salade vosgienne — Insalata verde, pancetta, crostini, pomodori, uova sode, panna acida e patate saltate
stima≈ 610 kcal35 g di carboidrati
Tartine di Munster caldovegetarian
13.90
Tartines de munster chaud — Letto di insalata verde, tartine di munster caldo, miele o formaggio di capra, pomodori
stima≈ 510 kcal42 g di carboidrati
Dolci
Torta di rabarbaro meringatavegetarian
8.90
Tarte rhubarbe meringuée
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Kassküchevegetarian
7.90
Torta al formaggio bianco
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Il Leggendario Rieweleküchevegetarian
7.90
Le Légendaire Rieweleküche — Pasta frolla, mele, noci, cannella e crumble
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 34
Crème brûléevegetarian
8.90
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratipesante 42
Baba al Rumvegetarian
8.90
Baba au Rhum
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 37
Parfait ghiacciato al fiore di birravegetarian
8.90
Parfait glacé fleur de bière
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolatovegetarian
8.90
Mousse au chocolat
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Per i bambini
Spaetzle fatti in casa & salsiccia Knack
11.90
Spaetzle maison & saucisse Knack, Une Glace et une boisson — Accompagnati da un gelato e una bevanda
stima≈ 820 kcal85 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

59veggie
scorestima

Cucina alsaziana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i Käsespaetzele au Munster o le tartine di munster caldo. La maggior parte delle altre opzioni vegetariane sono dessert come la Kassküche o la mousse al cioccolato.

12 piatti vegetariani e 0 vegani su 38

67dia
scorestima

Opzioni alsaziane a basso indice

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. Molte portate sono a base di carne e crauti.

11 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue des moulins 9, 67000 Strasbourg
Orari
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
gio11:30–21:30
ven11:30–21:30
sab11:30–21:30
dom11:30–21:30
Menu Freddy available Mon-Fri 12:00-14:00 (except public holidays). Cuisine en continu
Contatti
+33388220814 chezlonclefreddy@icloud.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlonclefreddy.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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