torna alla ricerca

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I NOSTRI SUGGERIMENTI DEL MOMENTO
Presskopf di stinco di maiale
11.00
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC — Maionese salsa gribiche, sottaceti
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomahawk di manzo
7.00
TOMAHAWK DE BŒUF — Patatine, insalata, ratatouille, salsa a scelta: Béarnaise, scalogno, funghi/panna, Roquefort/panna, senape
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Insalata Caesar
19.00
SALADE CÉSAR — Petto di pollo a bassa temperatura 64°C salvia e timo, acciughe, parmigiano, capperi, iceberg, vinaigrette
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
ANTIPASTI E INSALATE
Suggerimento per l'aperitivo
9.80
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF — Amuse-Bouche sorpresa secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone Gravlax "casa"pescatarian
12.00
SAUMON GRAVLAX « MAISON » — Marinato all'aneto, cipolle rosse, limone, insalata e gel di limone
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra "casa"
18.00
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON » — Cipolle confit
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto Gourmet
22.00
ASSIETTE GOURMANDE — Salmone Gravlax, foie gras d'anatra, petto d'anatra affumicato, crostini di caprino marinati stile Fossile
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crottins di capra caldi marinati e impanativegetarian
8.00
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉS — Insalata verde
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lumache preparazione "Fossile"
9.00
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Padellata forestieravegetarian
16.00
POÊLÉE FORESTIÈRE — Champignon, pleurotus, finferlo, burro, aglio ed erbe fini
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CARNI
Onglet allo scalogno
27.00
ONGLET A L’ÉCHALOTE — "La rinomata specialità del FOSSILE dal 1974"
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet natura
26.00
ONGLET NATURE — Grigliato natura, condimento Fossile
stima≈ 600 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet forestiero
28.00
ONGLET FORESTIER — Champignon, pleurotus, finferlo, aglio, erbe fini
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu Bambini - Fino a 10 anni
16.00
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans — Onglet di manzo (120 gr), natura o scalogno, pallina di gelato a scelta
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Tartare di manzo condita
22.00
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ — Onglet di manzo tagliato al coltello, patatine, insalata verde
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Cuore di entrecôte maturato
31.00
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ — Maturato 15 giorni. Patatine, insalata e ratatouille - salsa a scelta
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati
Taglio di carne del momento
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT — Consultare il personale, secondo disponibilità
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiequilibrato 74
FORMAGGI GOURMET
Selezione di formaggivegetarian
12.00
SÉLECTION DE FROMAGE — Tomme aux fleurs, Mothais sur feuille, Camembert de Normandie, Bleu d'Auvergne, Munster
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di formaggi con calice di vinovegetarian
17.00
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VIN — Selezione di formaggi + un calice di vino bianco o rosso
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tortino fondente al cioccolato
12.00
FONDANT AU CHOCOLAT — "La celebrità del FOSSILE"
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Tarte « Fossile »
9.00
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Crème Brûlée
9.00
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Café ou Déca Gourmand
11.00
Caffè o decaffeinato accompagnato da dolcetti
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Thé Gourmand
13.00
Tè accompagnato da dolcetti
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Crème Glacée
2.80
Vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Sorbetvegan
2.80
Lampone, limone
stima≈ 110 kcal25 g di carboidratipesante 39
Sorbetto Generoso
12.00
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ — 2 palline di sorbetto al lampone o limone, con liquore a scelta
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 32
Dame Blanche
12.00
Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 24
Dame Noire
12.00
Gelato al cioccolato, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratipesante 22
Dame Caramel
12.00
Gelato alla vaniglia, salsa al caramello salato fatta in casa, panna montata
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratipesante 23
Coupe « Colonel »
12.00
Sorbetto al limone con vodka
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratipesante 39
Secret Fossile
12.00
Coppa gelato con liquore segreto
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Le nostre carni
Coeur d'entrecôte
32.00
Coeur d'entrecôte maturé — Cuore di controfiletto di manzo maturato
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I nostri dessert e formaggi
Fromage gourmandvegetarian
12.00
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fromage gourmand con un bicchiere di vinovegetarian
17.00
Fromage gourmand avec un verre de vin
stima≈ 570 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Cucina francese, opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come il formaggio di capra impanato o la poêlée di funghi. Non c'è un piatto principale vegetariano, ma c'è un tagliere di formaggi e il sorbetto.

9 piatti vegetariani e 1 vegani su 42

86dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di carne e pesce ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. La selezione di carni è ampia e povera di zuccheri.

24 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–22:30
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
gio12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sab12:00–14:30, 19:00–23:00
dom—
Contatti
+32388363976
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

Sei il titolare di Le Fossile? Rivendica il tuo locale.