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Mamama Bistro

Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG

Aperto ora · fino alle 22:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Mesclun alla vinaigrettevegetarian
13.00
vinaigrette mesclun
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mistavegetarian
11.00
mesclun, fenouil, noix, fruit du moment — mesclun, finocchio, noci, frutta di stagione
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di melogranovegetarian
12.50
grenade, huile citronnée, fromage blanc à l’aneth — melograno, olio al limone, formaggio bianco all'aneto
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Toast
13.00
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Pop corn al curryvegetarian
10.00
pop corn au curry, zestes de citron vert — pop corn al curry, scorza di lime
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
Tarte Flambée Erba Cipollinavegetarian
12.00
ciboulette et échalotes — erba cipollina e scalogno
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartes Flambées
Tarte Flambée Tradizionale
9.90
crème épaisse, oignons et lardons — panna densa, cipolle e lardons
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Tarte Flambée Vegetarianavegetarian
13.50
crème épaisse, tomates confites, courgettes, bargkass, noix, pousses d'épinard — panna densa, pomodori confit, zucchine, bargkass, noci, germogli di spinaci
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Tarte Flambée ai Funghi
11.50
crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris — panna densa, cipolle, lardons, champignons de Paris
stima≈ 680 kcal46 g di carboidrati
Tarte Flambée Ribeaupierre
11.50
crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre — panna densa, cipolle, lardons e formaggio Ribeaupierre
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
Tarte Flambée Munster
3.50
crème épaisse, oignons, lardons et munster — panna densa, cipolle, lardons e formaggio Munster
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Piatti
Fleischkiechle maison
19.00
fleischkiechle maison (porc et boeuf), tomates cerises, pickles d'oignons rouges, pois chiches croustillants, sauce yaourt citron menthe, grenade, concombre — frittelle di carne (maiale e manzo), pomodorini, cipolle rosse sott'aceto, ceci croccanti, salsa yogurt limone menta
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Contornovegetarian
22.00
huile citronnée, fromage blanc à l’aneth, frites — olio al limone, formaggio bianco all'aneto, patatine fritte
stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo Alsace
16.50
câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bëuf Alsace) — capperi, scalogno, tabasco, salsa Worcester, servita con patatine fritte
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Burger VBF
16.50
bun, steak haché VBF, bargkass, poîlée de lardons, champignons et oignons, salade, servi avec frites et salade verte — bun, steak haché VBF, bargkass, lardons, funghi e cipolle, insalata, servito con patatine e insalata
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Burger Ribeaupierre
16.50
bun, steak haché VBF, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte — bun, steak haché VBF, Ribeaupierre, pancetta affumicata, salsa cocktail, patatine, insalata
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidrati
Burger Vegetalevegetarian
16.50
bun, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade verte — bun, steak vegetale, Ribeaupierre, salsa cocktail, patatine e insalata
stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati
Burger Rustico Munster
17.50
bun rustique, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte — bun rustico, steak haché VBF, Munster, pancetta affumicata, maionese al cumino, patatine, insalata
stima≈ 1200 kcal78 g di carboidrati
Burger Rustico Vegetalevegetarian
17.50
bun rustique, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade verte — bun rustico, steak vegetale, Munster, maionese al cumino, patatine e insalata
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
25.00
écrasé de pomme de terre, légumes du moment — purè di patate, verdure di stagione
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Risotto di pépinettes d'Alsacevegetarian
24.00
risotto de pépinettes d'Alsace, fèves, tomates confites, émulsion basilic, copeaux de Bargkass — con fave, pomodori confit, emulsione al basilico e scaglie di Bargkass
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Carne (origine Francia)
29.00
(origine viande France), servi avec des frites — servito con patatine fritte — 200g
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Spaetzle saltativegetarian
29.00
spaetzle poîlés, légume du moment — con verdura di stagione
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di stagionevegetarian
29.00
fèves, asperges, noix, pousses d’épinard, carottes — fave, asparagi, noci, germogli di spinaci, carote
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salsa cremosa ai funghivegetarian
29.00
sauce crème aux champignons, spaetzle poîlés — con spaetzle saltati
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Menu
Menu completo
20.00
entrée + plat + dessert — antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43
Menu degustazione
Entrée + Plat + Dessert *hors boissons — insalata mista, finocchio, noci, frutta / spaetzle e verdure / bun, hamburger VBF, munster, pancetta
stima≈ 1450 kcal130 g di carboidratipesante 27
Dolci
Assortimento gustivegetarian
6.60
framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, passion, mangue, citron, barbe à papa — lampone vaniglia, speculoos, cioccolato fondente, caramello salato, pistacchio, cocco, fragola, passion fruit, mango, limone, zucchero filato
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 44
Selezione di fruttavegetarian
3.00
marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabelle — marc de gewurtz, pera williams, lampone, prugna quetsch, mirabelle
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39
Sorbetto al limonevegetarian
7.50
deux boules de sorbet citron, crémeux citron, meringues, chantilly maison, suprême s d'agrumes — due palline di sorbetto, crema al limone, meringhe, panna montata fatta in casa, suprema di agrumi
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Cheesecake allo speculoosvegetarian
8.00
base spéculoos, coulis de fruits rouges — base di speculoos, coulis di frutti rossi
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Dolce caldovegetarian
9.00
cuit à la demande, chantilly maison et glace vanille — cotto al momento, panna montata fatta in casa e gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Mini dessertvegetarian
8.90
mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu — mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisù
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Dessertvegetarian
7.00
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

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83veggie
scorestima

Bistro francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il risotto di pepinettes d'Alsazia e burger vegetali. Ci sono anche flammekueks vegetariani con zucchine e formaggio Bargkass.

21 piatti vegetariani e 0 vegani su 34

42dia
scorestima

Bistro francese con opzioni leggere

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu ha pochi piatti principali a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte delle opzioni adatte sono antipasti.

7 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sab12:00–14:30, 19:00–23:00
domchiuso
Contatti
+32388328541
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamama.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 93 %

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