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Mama Bubbele

quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

TRADIZIONALI
Flammkuchen Classica
11.50
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
TRADIZIONALE - ERBA CIPELLINA E AGLIO
12.50
TRADITIONNELLE – MIT SCHNITTLAUCH & KNOBLAUCH — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata
stima≈ 690 kcal54 g di carboidrati
GRATINÉE EMMENTAL
12.50
Panna acida, cipolle, pancetta affumicata, gratinata con formaggio Emmental
stima≈ 810 kcal53 g di carboidrati
AI FUNGHI
13.50
PILZ — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata, funghi
stima≈ 720 kcal56 g di carboidrati
AL FORMAGGIO MUNSTER
13.50
MUNSTERKÄSE — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata, gratinata con formaggio Münster
stima≈ 830 kcal53 g di carboidrati
AL FORMAGGIO DI PECORA [VEGETARIANA]vegetarian
14.00
SCHAFSKÄSE [VÉGÉTARIENNE] — Panna acida, cipolle, formaggio di pecora, purea di amarena, rucola
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
MUNSTER MIELE [VEGETARIANA]vegetarian
13.50
MUNSTERKÄSE HONIG [VÉGÉTARIENNE] — Panna acida, cipolle, gratinata con formaggio Münster, miele e timo
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
CAPRA / TIMO / MIELE [VEGETARIANA]vegetarian
14.50
ZIEGE / THYMIAN / HONIG [VÉGÉTARIENNE] — Panna acida, cipolla, formaggio di capra fresco, timo, miele, rucola
stima≈ 810 kcal64 g di carboidrati
COMTE STAGIONATO 8/10 MESI
15.00
GEREIFTEM COMTE 8/10 MONATE — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata, gratinata con Comté stagionato 8-10 mesi
stima≈ 840 kcal53 g di carboidrati
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE
14.50
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE – MIT BÄRLAUCH AUS DEM ELSASS — Panna acida, cipolle, pancetta affumicata, gratinata con formaggio all'aglio orsino
stima≈ 820 kcal53 g di carboidrati
PROSCIUTTO DI MANZO ALSAZIANO & COMTÉ/BEAUFORT
17.00
ELSÄSSICHER RINDERSCHINKEN & COMTÉ/BEAUFORT — Panna acida, cipolle, Comté 8-10 mesi, prosciutto di manzo essiccato, aglio, rucola
stima≈ 860 kcal54 g di carboidrati
SALMONE AFFUMICATO/AGRUMI E BASILICOpescatarian
16.00
RAUCHLACHS/ZITRUSFRÜCHTE BASILIKUM — Panna acida, cipolle, salmone affumicato, aneto, olio agli agrumi/basilico, rucola
stima≈ 710 kcal54 g di carboidrati
FORMAGGIO ERBORINATO [VEGETARIANA]vegetarian
14.50
EDELSCHIMMELKÄSE [VÉGÉTARIENNE] — Panna acida, cipolle, formaggio erborinato, noci, fichi secchi
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
FLAMMKUCHEN DI STAGIONE
PROSCIUTTO BASCO 30 MESI / COMTÉ BEAUFORT
17.50
BASKISCHER SCHINKEN 30 MONATE GEREIFT / COMTÉ BEAUFORT — Panna acida, cipolle, prosciutto basco di razza Magalica, Comté Beaufort, rucola
stima≈ 870 kcal54 g di carboidrati
FLAMMKUCHEN VEGANE
Flammkuchen Veganavegan
17.00
Vegane Flammkuchen — Crema vegana, cipolle, funghi, noci, rucola
stima≈ 650 kcal58 g di carboidrati
INSALATA
Insalata piccolavegetarian
2.90
Kleiner Salat (je nach Marktangebot) — In base alla disponibilità di mercato
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I NOSTRI DESSERT
Suesu-prugne al fornovegetarian
14.50
Im Ofen geröstete Zwetschgen mit Zimt, Vanillecreme und Spekulatius-Crumble — Prugne arrostite con cannella, crema alla vaniglia e crumble di speculoos
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 41
Banana e cioccolatovegetarian
14.50
Banane, Milchschokolade und Haselnüsse — Banana, cioccolato al latte e nocciole
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratipesante 32
Mela e cannellavegetarian, vegan
14.50
Apfel, Zimt — Mela, cannella
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Lampone e cioccolato biancovegetarian
14.50
Himbeere, weiße Schokoladencreme, Spekulatius — Lampone, crema di cioccolato bianco, speculoos
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33
Mama Café Gourmandvegetarian
10.00
Mama Café Gourmand (3 Mini süße Flammkuchen + 1 Kaffee) — 3 mini flammkuchen dolci + 1 caffè
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
1 pallina di gelatovegetarian
3.50
1 Kugel — A scelta: vaniglia del Madagascar, cioccolato, limone, sorbetto di lampone
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 palline di gelatovegetarian
6.80
2 Kugeln — A scelta: vaniglia del Madagascar, cioccolato, limone, sorbetto di lampone
stima≈ 280 kcal36 g di carboidrati
3 palline di gelatovegetarian
9.80
3 Kugeln — A scelta: vaniglia del Madagascar, cioccolato, limone, sorbetto di lampone
stima≈ 420 kcal54 g di carboidratipesante 44
Crème brûlée alla vaniglia fatta in casavegetarian
8.50
Hausgemachte Vanille-Crème-brülé
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42

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77veggie
scorestima

Diverse flammkuchen vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone flammkuchen con formaggio di capra o gorgonzola con noci e fichi. C'è una flammkuchen vegana con crema vegana, funghi e noci. Altre opzioni contengono pancetta.

15 piatti vegetariani e 2 vegani su 25

6dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati limitate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu consiste quasi interamente in flammkuchen e dessert. Solo la piccola insalata è adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

1 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg
Orari
non ancora noto
Contatti
+33390238330
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama-bubbele.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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