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Au Dauphin - Strasbourg, 13 Place de la Cathédrale

Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg

Chiuso ora · apre 11:30

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I FORMAGGI D'ALSACE
Munstervegetarian
5.50
Formaggio Munster
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di tre formaggivegetarian
7.50
Assiette de trois Fromages : Munster, Camembert, Comté — Munster, Camembert, Comté
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE DOLCEZZE
Crème Brûlée alla Vanigliavegetarian
7.10
Crème Brûlée à la Vanille — Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta fatta in casavegetarian
7.10
Tarte Maison — Torta di stagione
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 43
Mousse ai due cioccolativegetarian
7.60
Mousse aux Deux Chocolats Maison (Valrhona) — Mousse fatta in casa Valrhona
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Torta Foresta Neravegetarian
8.50
Gâteau Forêt-Noire Maison — Torta fatta in casa
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Flammekueche stile Tatinvegetarian
12.00
Flammekueche façon Tatin (Pommes Caramélisées) — Con mele caramellate
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 39
Sorbetto al Marc de Gewurztraminervegan
7.80
Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer — Sorbet mit Weinbrand / Colonel Sorbet Cup with Marc de Gewurztraminer
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Cioccolato o Caffè Liégeoisvegetarian
8.80
Chocolat ou Café Liégeois — Con panna montata
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
Kougelhopf Glacévegetarian
7.90
Eis Kougelhopf / Iced Kouglof
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 44
Meringue Glacéevegetarian
7.90
Eismeringue / Iced Meringue
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Profiterolesvegetarian
8.50
Con gelato e panna montata
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Café Gourmand
7.00
Assortimento di 3 dolcezze
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 42
Tè o Cioccolata Gourmand
9.00
Thé ou Chocolat Gourmand — Assortimento di 3 dolcezze
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Champagne Gourmand
18.50
Assortimento di 3 dolcezze
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Degustazione di gelati artigianalivegetarian
Dégustation de glace, Artisan Glacier — Caffè, cioccolato, vaniglia, fragola, lampone, mango, limone
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
LE SPECIALITÀ ALSAZIANE
Stinco brasato al Pinot Noir
23.80
Jarret Braisé au Pinot Noir, Spaetzle Maison — Con Spaetzle fatti in casa
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Bouchée à la Reine
22.90
Bouchée à la Reine, Nouilles Fraîches — Con tagliatelle fresche
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Bouchée à la Reine al midollo di vitello
31.00
Bouchée à la Reine Maison au Ris de Veau, Nouilles Fraîches — Fatta in casa con tagliatelle fresche
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Testa di vitello
24.00
Tête de Veau, Sauce Ravigote, Pommes Vapeur — Salsa ravigote e patate al vapore
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Choucroute Alsacienne
25.90
Choucroute Alsacienne (6 garnitures) — Crauti alsaziani con 6 guarnizioni di carne
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Baeckeoffe Maison
27.50
Baeckeoffe Maison Mariné au Riesling, Salade Verte — Stufato di carne alsaziano marinato al Riesling, insalata verde
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guance di Maiale Confit
22.00
Joues de Porc Confites sur Choucroute, Sauce au Raifort — Su letto di crauti, con salsa al rafano
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LE SPECIALITÀ DI PESCE
Pesce del Mercatopescatarian
26.00
Poisson du Marché, sur Choucroute ou Nouilles Fraîches — Con crauti o tagliatelle fresche
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Trancio di Salmonepescatarian
26.00
Pavé de Saumon, Sauce Riesling & Nouilles Fraîches — Salsa al Riesling e tagliatelle fresche
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Choucroute aux 3 Poissonspescatarian
28.00
Crauti con 3 tipi di pesce
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di Branzino Grigliatopescatarian
26.50
Filet de Bar Grillé, Purée de Patates Douces au Gingembre — Purea di patate dolci allo zenzero
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiequilibrato 84
LE CARNI
Cordon Bleu di Pollo
23.50
Cordon Bleu de Volaille, Sauce Champignons, Frites — Salsa ai funghi e patatine fritte
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Pancetta di Maiale Cotta 48h
22.50
Poitrine de Cochon Cuite 48h, sur Choucroute Caramélisée — Su crauti caramellati
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di Vitello alla Viennese
27.00
Escalope de Veau Viennoise, Frites — Con patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Filetto di Manzo
32.00
Filet de Boeuf, Sauce au Poivre Vert, Frites — Salsa al pepe verde e patatine fritte
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Ballotine di Volatile al Riesling
23.00
Ballotine de Volaille au Riesling, Spaetzle Maison — Con Spaetzle fatti in casa
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cheese Burger di Manzo
19.00
Cheese Burger de Boeuf, Tome d’Alsace, Frites et Salade — Formaggio Tome d'Alsace, patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Supplemento Pancetta
1.50
Supplément Lard — Zuschlag Speck / Bacon Supplement
stima≈ 110 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Guarnizione Supplementare
4.00
Garniture Supplémentaire — Patatine, insalata, verdure, Spaetzle, tagliatelle
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
I VEGETARIANI
Steak Vegetale di Frumento e Soiavegan, vegetarian
18.80
Steak Végétale Blé et Soja, Tomate Concassée, Roquette et Poêlée de Légumes — Pomodori a pezzetti, rucola e verdure saltate
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Burger Vegetarianovegetarian
19.00
Burger Végétarien (Steak Végétal), Tome d’Alsace, Frites, Salade — Steak vegetale, Tome d'Alsace, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
IL LATO DEI PIRATI
Menù Bambini
13.80
KINDERMENÜ — Salmone o Bouchée à la Reine, patatine + gelato o mousse al cioccolato
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
GLI ANTIPASTI
Zuppa di Cipollevegetarian
13.80
Soupe à l’Oignon, Dampfnudel — Con Dampfnudel (pane al vapore alsaziano)
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Torta di Cipolle
11.50
Tarte à l’Oignon, Salade Verte — Con insalata verde
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 68
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.30
Piatto di verdure crude
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie Gras de Canard Maison
21.00
Foie Gras de Canard Maison, Gelée au Gewurtztraminer — Foie gras d'anatra fatto in casa con gelatina di Gewürztraminer
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne
14.90
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne à la Crème de Persil — Tagliatelle all'alsaziana e lumache di Borgogna alla crema di prezzemolo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Salade Strasbourgeoise
15.50
Salade Strasbourgeoise (Cervelas et Emmental) — Insalata di Strasburgo con cervelat ed emmental
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saumon Mariné aux Baies Rosespescatarian
17.60
Saumon Mariné aux Baies Roses, Crème de Ciboulette — Salmone marinato ai grani di pepe rosa con crema di erba cipollina
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GLI ANTIPASTI
Piatto di Frutti di Marepescatarian
33.00
Der Mee resfrüchteteller / Sea-Food Plate — Selezione di frutti di mare
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dégustation de 12 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
33.00
Degustazione di 12 ostriche «Marie-Morgane» n°3
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Assiette de 6 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
18.00
Piatto di 6 ostriche «Marie-Morgane» n°3
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Assiette de 12 Bulotspescatarian
11.00
Piatto di 12 whelks (lumachine di mare)
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Bouquet de Crevettespescatarian
16.50
Bouquet de Crevettes (environ 10) — Bouquet di gamberetti (circa 10)
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Assiette de la Merpescatarian
18.00
Assiette de la Mer (4 Huîtres, 4 Crevettes et 4 Bulots) — Piatto del mare (4 ostriche, 4 gamberetti e 4 whelks)
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
IL LATO DEI PIRATI
Menù Bambini
13.80
KINDERMENÜ / CHILDREN MENU — Filetto di salmone o Bouchée à la Reine, patatine fritte e gelato o mousse al cioccolato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
LE TARTES FLAMBÉES
Flammekueche Traditionnelle
11.70
Flammekueche Traditionnelle (Lard) — Flammekueche tradizionale con pancetta
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Flammekueche Gratinée
12.90
Flammekueche Gratinée (Lard, Emmental) — Flammekueche gratinata con pancetta ed emmental
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Flammekueche aux Champignons
13.30
Flammekueche aux Champignons (Lard, Champignons de Paris, Emmental) — Flammekueche ai funghi con pancetta ed emmental
stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati
Flammekueche à la Tome d’Alsacevegetarian
13.10
Flammekueche à la Tome d’Alsace (avec ou sans Lard) — Flammekueche con formaggio Tome d'Alsace (con o senza pancetta)
stima≈ 700 kcal50 g di carboidrati
Flammekueche au Chèvre et Fines herbesvegetarian
14.00
Flammekueche al caprino e erbe fini
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un burger vegetariano e una bistecca vegetale di frumento e soia. Sono disponibili anche la Flammekueche al caprino e la zuppa di cipolle.

19 piatti vegetariani e 3 vegani su 57

73dia
scorestima

Cucina Alsaziana a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La scelta di taglieri di formaggi e frutti di mare è ampia.

22 adatti ai diabetici · 57 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg
Orari
lun11:30–14:30, 18:30–22:00
mar11:30–14:30, 18:30–22:00
mer11:30–14:30, 18:30–22:00
gio11:30–14:30, 18:30–22:00
ven11:30–14:30, 18:30–22:00
sab11:30–22:00
dom11:30–22:00
Contatti
+33388210146 contact@restaurant-dauphin-strasbourg.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dauphin-strasbourg.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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