A l'Authentic

138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I NOSTRI ANTIPASTI

Six escargots

8.00

stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Crema di funghi porcinivegetarian

8.90

Crème de cèpes

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gamberi saltati all'aglio

12.50

Gambas sautées à l'ail

stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di manzo

12.90

Carpaccio de boeuf — con insalata verde

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere di salumi e formaggi da condividere

16.90

Plateau de charcuterie et fromage à partager — Per 2 persone

stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Capasanta scottata

18.90

Noix de Saint-jacques snackée — Accompagnata da crema di pastinaca e chips di prosciutto crudo

stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

LE NOSTRE INSALATE

Insalata Alsaciana

14.50

Salade Alsacienne

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Caesar

14.50

Salade césar

stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata di caprino caldovegetarian

13.90

Salade de chèvre chaud

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Grecavegetarian

14.50

Salade Grecque

stima≈ 420 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata gourmet

17.90

Salade gourmande — Insalata, petto d'anatra affumicato, salmone affumicato, cipolle, pomodori

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

I NOSTRI PIATTI

LE SKENDERBEG

23.50

Accompagnato da salsa crema ai funghi, verdure saltate e patatine fritte fatte in casa

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Cordon bleu di vitello

22.90

Cordon bleu de veau — Con spätzle, verdure saltate e salsa crema ai funghi. Supplemento Munster: 2,00 €

stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati

Camembert arrostovegetarian

16.90

Camembert rôti — Accompagnato da patate saltate e pane tostato

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Lasagne di verdurevegetarian

17.50

Lasagnes aux légumes — Alla crema di pomodoro e basilico, accompagnate da insalata verde

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74

Tartare di manzo

18.90

Tartare de boeuf — Accompagnata da patatine fritte fatte in casa

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Pasta al salmone affumicatopescatarian

14.50

Pâtes au saumon fumé

stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67

Pasta alla Carbonara

13.50

Pâtes à la carbonnara

stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati

Frittelle di patate fatte in casavegetarian

13.90

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Fromage de chèvre — Servite con insalata verde e/o: Formaggio di capra

stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Frittelle di patate fatte in casapescatarian

15.90

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Saumon fumé — Servite con insalata verde e/o: Salmone affumicato

stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Galettes di patate fatte in casavegetarian

15.90

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Munster — Servite con insalata verde e/o formaggio Munster

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

I NOSTRI BURGER

Cheeseburger

16.50

Accompagnato da patatine fritte fatte in casa e insalata verde

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Burger de l’Authentic

17.90

Burger de l’Authentic (poulet pané) — Pollo impanato, accompagnato da patatine fritte fatte in casa e insalata verde

stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati

Menu bambino

10.90

Menu enfant — Scaloppina di pollo impanata o mini burger, con patatine fritte e una pallina di gelato

stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati

LE NOSTRE GRIGLIATE

Entrecôte di manzo 300 g

25.90

Entrecôte de bƮuf semi-parée 300 g — Burro maître d'hôtel fatto in casa, accompagnata da patatine fritte fatte in casa

stima≈ 920 kcal45 g di carboidrati

Onglet di manzo 250 g

20.90

Onglet de bƮuf 250 g — Accompagnato da riso e salsa agli scalogni

stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75

Magret di anatra 350 g

27.90

Magret de canard 350 g — Su coulis di frutti rossi, accompagnato da verdure saltate e spätzle

stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Filetto di maiale 250 g

15.90

Filet mignon de porc 250 g — Accompagnato da spätzle e salsa

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Scaloppina di vitello alla crema 250 g

17.90

Escalope de veau à la crème 250 g — Con patatine fritte fatte in casa, verdure saltate e salsa cremosa ai funghi

stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati

Scaloppina di vitello impanata 250 g

18.50

Escalope de veau panée 250 g — Accompagnata da patatine fritte fatte in casa e verdure saltate

stima≈ 910 kcal55 g di carboidrati

Salmone grigliato 200 gpescatarian

18.90

Saumon grillé 200 g — Su salsa di porri, accompagnato da riso e verdure saltate

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Rognoni di vitello alla senape e funghi

17.90

Rognons de veau à la moutarde et aux champignons — Accompagnati da patatine fritte fatte in casa

stima≈ 750 kcal42 g di carboidrati

LE NOSTRE TARTES FLAMBÉES

Tarte flambée tradizionale

8.50

Tarte flambée traditionnelle — Panna, cipolle, lardons

stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati

Tarte flambée gratinata

9.50

Tarte flambée gratinée — Panna, cipolle, lardons, gruyère

stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati

Tarte flambée Munster

10.90

Panna, cipolle, lardons, Munster

stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati

Tarte flambée forestière

10.00

Panna, cipolle, lardons, funghi

stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati

Tarte flambée provençalevegetarian

10.90

Panna, cipolle, pomodori, funghi ed erbe della Provenza

stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati

I NOSTRI DOLCI

Tiramisù

7.50

Tiramisu

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Crème brûlée

7.90

stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41

Café gourmand

9.50

stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33

Fondant al cioccolato

8.90

Fondant au chocolat — Crema inglese e una pallina di gelato al lampone

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26

Cheesecake ai lamponivegetarian

7.50

Cheesecake aux framboises — Su coulis di lamponi

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Mille-feuille del momentovegetarian

7.50

Mille-feuille du moment

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Dessert del giorno

6.50

Dessert du jour

stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43

I NOSTRI DOLCI GELATI

Café / chocolat liégeois

8.00

Tre palline di gelato al caffè o cioccolato, espresso e panna montata

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 24

Dame blanchevegetarian

7.50

Tre palline di gelato alla vaniglia, cioccolato fuso e panna montata

stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 26

Coupe de l’Authenticvegetarian

7.50

Palline di gelato al mango, passion fruit, ananas e panna montata

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Banana Splitvegetarian

7.90

Banana, palline di gelato alla vaniglia, fragola e cioccolato, e panna montata

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 29

Una pallina di gelato artigianale

2.00

Une boule de glace artisanale — Gusti: cioccolato, vaniglia, pistacchio, caffè, caramello salato. Sorbetto: limone, melone, passion fruit, fragola, lampone, ananas

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

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Classici francesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Antipasti e insalate sono generalmente a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali contengono spesso molti amidi per via di patatine o pasta.

14 adatti ai diabetici · 49 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: 138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
Orari: non ancora noto
Contatti: +33369748172
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-strasbourg.fr/

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