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Les Culottées

quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg

Aperto ora · fino alle 23:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
VELOUTÉvegetarian
6.50
Vellutata di verdure di stagione con topping associati
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TATAKI
8.90
Tataki di petto d'anatra, cavolini di Bruxelles, condimento e vinaigrette di clementina, riduzione di marinata di soia
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
UOVO
7.90
ŒUF — Uovo perfetto a 64°, salsa meurette al Pinot Noir, champignon, shiitake, pleurotus, pancetta
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI
ZUCCA POTIMARRONvegetarian
17.80
POTIMARRON — Steak di zucca potimarron arrosto al miele, timo, rosmarino, purè di pastinaca, jus di verdure
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
TROTA OMBLE CHEVALIERpescatarian
25.90
OMBLE CHEVALIER — Omble chevalier cotto unilaterale, cavolo riccio e pancetta contadina, fumetto di pesce
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
VOL-AU-VENTvegetarian
21.00
Rivisitazione vegetale: pasta sfoglia, champignon, shiitake, pleurotus, carota, sedano, Kaesknoe
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
DESSERT
BIGNÈ
7.70
CHOU — Bignè con crema pasticcera alla vaniglia, cuore al caramello salato, craquelin al cioccolato, chantilly al cacao
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
FINANCIERS
7.90
Financiers alle nocciole e castagne, crema mascarpone vaniglia, brunoise di pere pochées, coulis di pere
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
AGRUMIvegetarian
7.10
AGRUMES — Spezze di agrumi, acqua di fiori d'arancio, sabayon all'estragone e Cointreau, scorza di agrumi
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Vellutata di zucca
Velouté de courges, chips de lard, huile d’herbes — Vellutata di zucca, chips di pancetta, olio alle erbe
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak di zucca potimarronvegetarian
Steak de potimarron rôti au miel, purée de panais, jus de légumes, crumble — Steak di zucca arrosto al miele, purè di pastinaca, jus di verdure, crumble
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Vol-au-vent vegetarianovegetarian
Vol-au-vent végétarien — Vol-au-vent vegetariano
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Bignè
Choux, vanille, caramel beurre salé, chantilly chocolat — Bignè, vaniglia, caramello salato, chantilly al cioccolato
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Gnocchi ripienivegetarian
Gnocchis garnis à la brousse, pesto épinard & oseille — Gnocchi ripieni alla brousse, pesto di spinaci e acedosa
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Torta di rabarbarovegetarian
Tarte à la Rhubarbe meringuée — Torta di rabarbaro meringata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 43
Asparagivegetarian
Asperges, feuille de nori, sauce gribiche, ail des ours — Asparagi, foglia di nori, salsa gribiche, aglio orsino
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uovo molletvegetarian
Øuf mollet pané aux bretzels, espuma cresson, champignons — Uovo mollet impanato ai bretzel, espuma di crescione, funghi
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartelette Bourdalouevegetarian
Tartelette Bourdaloue
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Tataki di manzo
Tataki bæuf, pommes pailles, haricots, sauce soja, cacahuête s — Tataki di manzo, patatine paglia, fagiolini, salsa di soia, arachidi
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pavlovavegetarian
Pavlova aux fruits de saison — Pavlova ai frutti di stagione
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Tartine con pomodoro antico, stracciatella e prosciutto locale
Tartine tomate d’antan, stracciatella et jambon de pays
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di Manzo
Carpaccio de Boeuf
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gravlax di trota, insalata di finocchio e agrumipescatarian
Gravlax de truite, salade de fenouil et agrumes
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzana arrosto, salsa tahini, cetriolo e pomodorivegan
Aubergine rôtie, sauce tahini, concombre et tomates
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova ripiene alla niçoise e maionese alle erbevegetarian
Øufs farcis à la niçoise et mayonnaise aux herbes
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
menu pranzo
Antipasto o Dessert unico
6.00
Entrée ou Dessert unique
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto unico
14.00
Plat unique
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasto+Piatto o Piatto+Dessert
20.00
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Antipasto+Piatto+Dessert
24.00
Entrée+Plat+Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 39

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86veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come la bistecca di zucca potimarron e la vol-au-vent vegetale. C'è un'opzione vegana con melanzana arrosto e salsa tahini.

14 piatti vegetariani e 1 vegani su 29

64dia
scorestima

Cucina francese con opzioni per carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. L'Omble chevalier e il Carpaccio de Boeuf sono poveri di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–23:00
mer12:00–14:00, 19:00–23:00
gio12:00–14:00, 19:00–23:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sab12:00–14:00, 19:00–23:00
dom—
Cuisine ouverte jusqu’à 14h pour le déjeuner. Cuisine ouverte jusqu’à 21h30 pour le dîner
Contatti
+33388681305 contact@les-culottees.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-culottees.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 77 %

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