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Umami Ramen Stuttgart

Eberhardstrasse 47, 70173 Stuttgart

Chiuso ora · apre 11:30

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Ramen Classici
Umami Miso 味噌
14.90
Brodo di maiale con pasta miso, chashu di pancetta, uovo, mais, germogli di soia e cipollotto
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tonkotsu 豚骨
14.90
Ricco brodo di maiale cotto per 12h con chashu di pancetta, uovo, funghi kikurage, zenzero rosso e cipollotto
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Tan-Tan Men 担々麺
15.90
Brodo di maiale con pasta miso, sesamo, olio di peperoncino, carne macinata marinata, uovo, germogli di soia e pak choi
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Umami Kara Miso 辛味噌
15.90
Brodo di maiale con pasta miso piccante, olio di peperoncino, chashu di pancetta, uovo, mais e germogli di soia
stima≈ 860 kcal65 g di carboidrati
Kaedama 替え玉
2.00
Kaedama 替え玉 extra Nudeln — Noodles extra
stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati
Gohan 飯
2.00
Gohan 飯 extra Reis — Riso extra
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Ramen Veggie
Veggie Yuzu Shoyu ベジゆず醤油vegan, vegetarian
13.90
Brodo Kombu Dashi a base di soia con limone yuzu, tofu, wakame, germogli di soia, menma e cipollotto
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 78
Veggie Miso ベジ味噌vegan, vegetarian
13.90
Brodo Kombu Dashi con pasta miso, tofu, germogli di soia, mais, menma e cipollotto
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 78
Veggie Kara Miso ベジ辛味噌vegan, vegetarian
13.90
Brodo Kombu Dashi con pasta miso piccante, olio di peperoncino, tofu, germogli di soia, mais e menma
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 72
Ramen al Pollo
Chicken Shoyu 鶏醤油
13.90
Brodo di pollo limpido a base di soia con pollo fritto, uovo, Naruto, menma e cipollotto
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Chicken Miso 鶏味噌
14.90
Brodo di pollo con pasta miso, pollo fritto, uovo, mais, germogli di soia e cipollotto
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Chicken Tan-Tan Men 鶏担々麺
15.90
Brodo di pollo con pasta miso, sesamo, olio di peperoncino, pollo fritto, uovo, germogli di soia e pak choi
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
TOPPING EXTRA
Chashu
2.80
Chashu-Schweinebauch — Pancetta di maiale chashu
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tofuvegan, vegetarian
2.50
Tofu
stima≈ 80 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Funghi Kikuragevegan, vegetarian
1.50
Kikurage-Pilze — Funghi kikurage
stima≈ 20 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Alghe Wakamevegan, vegetarian
1.50
Wakame-Algen — Alghe wakame
stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nitamagovegetarian
1.50
Nitamago-Ei — Uovo nitamago
stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menmavegan, vegetarian
1.50
Menma-Bambussprossen — Germogli di bambù menma
stima≈ 25 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zenzero Rossovegan, vegetarian
1.00
Roter Ingwer — Zenzero rosso
stima≈ 10 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Norivegan, vegetarian
1.50
Nori-Seetang — Alghe nori
stima≈ 10 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Antipasti
Edamamevegan, vegetarian
4.90
Snack di fagioli di soia con sale marino
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Yaki Gyoza
5.90
Ravioli fritti al pollo o vegetariani
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kimchivegan, vegetarian
4.90
Cavolo cinese fermentato e piccante
stima≈ 40 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Yakitori
5.50
Spiedini di pollo grigliati
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Kara-age
6.90
Pezzi di pollo fritti con maionese giapponese
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hiyayako
4.90
Tofu freddo con fiocchi di katsuobushi, porri e ponzu
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Korokke
5.90
Crocchette di patate giapponesi con salsa tonkatsu
stima≈ 250 kcal22 g di carboidrati
Rice Bowls 丼
Chashu Don
11.00
Ciotola di riso con pancia di maiale BBQ Chashu, germogli di soia, pak choi, zenzero e salsa di soia dolce
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
Chicken Don
11.00
Ciotola di riso con pollo fritto, germogli di soia, pak choi, maionese giapponese e salsa di soia dolce
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Veggie Donvegetarian
10.00
Ciotola di riso con tempura di verdure, germogli di soia, pak choi, maionese giapponese e salsa di soia dolce
stima≈ 680 kcal80 g di carboidrati

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91veggie
scorestima

Ramen giapponese a Stoccarda

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono opzioni vegane come i ramen Veggie Yuzu Shoyu e Veggie Miso. Puoi ordinare anche Veggie Don rice bowls ed edamame. Sono disponibili anche piatti di carne come il Tonkotsu.

13 piatti vegetariani e 11 vegani su 30

72dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti principali contiene molto riso o noodles. Gli antipasti e i topping extra sono più indicati.

14 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Eberhardstrasse 47, 70173 Stuttgart
Orari
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
gio11:30–21:30
ven11:30–21:30
sab11:30–21:30
dom11:30–21:30
Contatti
+071139680769 info@umamiramen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamiramen.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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