Zur Sattlerei

Lammgasse 1, 70372 Stuttgart

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Dalle zuppe

Brodo di manzo con Maultäschle

8.50

Rinderbrühe mit Maultäschle

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brodo di manzo con strisce di Kräuterflädle

8.50

Rinderbrühe mit Kräuterflädlestreifen

stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dal territorio

Lenticchie con Spätzle

19.90

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und einem Paar Saitenwürstle — con pancetta affumicata e Saitenwürstle

stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74

Gulasch di manzo

23.90

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat — con Spätzle all'uovo e insalata

stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72

Rognoni all'aceto

18.90

Saure Nierle mit Bratkartoffeln — con patate saltate

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Trippa all'aceto

18.90

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln — con patate saltate

stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Kässpätzlevegetarian

19.90

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat — con cipolle caramellate e insalata mista

stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati

Cotoletta di maiale impanata

22.90

Schweineschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat — con patatine fritte e insalata mista

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Cotoletta di tacchino impanata

24.90

Putenschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat — con patatine fritte e insalata mista

stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati

Cordon Bleu di maiale

26.90

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und gemischtem Salat — con patatine fritte e insalata mista

stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati

Menù Maultaschen

Landsknecht

19.90

„Landsknecht“ — Maultaschen con cipolle caramellate, salsa e insalata di patate

stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65

Graf Eberhard

21.90

„Graf Eberhard“ — Maultaschen in salsa di panna gratinate con prosciutto e formaggio, insalata mista e di patate

stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati

I nostri Roastbeef

Zwiebelrostbraten svevo con pane

30.90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Brot — con cipolle e salsa, pregiato roastbeef argentino

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Zwiebelrostbraten svevo con patate

33.90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Bratkartoffeln — con cipolle e salsa; opzionalmente con Spätzle invece delle patate

stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zwiebelrostbraten dell'Allgäu

35.90

Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Kässpätzle — con cipolle, salsa e Kässpätzle

stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati

Bistecche

Rumpsteak Klassik

36.50

Rumpsteak „Klassik“ mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat — con burro alle erbe, patatine fritte e insalata mista, roastbeef argentino

stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati

Salsa al pepe e panna

4.90

…dazu Pfefferrahmsauce — da accompagnare al Rumpsteak

stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

In padella

Marktplatz-Pfännle

33.90

„Marktplatz-Pfännle“ — filetto di maiale con champignon freschi in salsa di panna, Spätzle e insalata mista

stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

Rostbraten-Pfännle

36.90

Rostbraten-Pfännle“ — Rostbraten svevo con cipolle, salsa, Maultäschle, Spätzle e insalata mista

stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati

Sattlerei-Grillpfännle

36.50

„Sattlerei-Grillpfännle“ — due tipi di carne, würstchen, patatine fritte, burro alle erbe e insalata mista

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Senza carne

Tasche di patatevegetarian

19.90

Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse gefüllt, auf buntem Salat — ripiene di formaggio spalmabile alle erbe, su insalata mista — vegetariano

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Semmelknödel fatti in casavegetarian

19.90

Semmelknödel hausgemacht mit frischen Champignons in Rahm, dazu gemischter Salat — con champignon freschi in crema, accompagnati da insalata mista

stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati

Cotolette di verdurevegetarian

19.90

Zwei Gemüseschnitzel paniert, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat — due cotolette impanate con insalata di patate e insalata mista

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74

Preferisco un'insalata

Insalata di Maultaschen

19.90

„ Maultaschen-Salat“ — insalata mista di mercato con strisce di Maultaschen

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Insalata Fitness

21.90

„Fitness Salat“ — insalata mista di mercato con strisce di petto di tacchino

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata Bonanza

25.90

„Bonanza Salat“ — insalata mista di mercato con strisce di roast beef argentino saltato

stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata del pastorevegetarian

19.90

„Hirtensalat“ — insalata mista di mercato con pomodori, peperoni, feta, olive e cipolle

stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Spuntini

Wurstsalat svevo

17.90

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot — insalata di salsiccia tipica della Svevia con pane

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Wurstsalat svevo con patate

19.90

…statt Brot mit Bratkartoffeln — insalata di salsiccia tipica della Svevia con patate saltate invece del pane

stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Wurstsalat svizzero

17.90

Schweizer Wurstsalat mit Brot — insalata di salsiccia svizzera con pane

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Solo per bambini

Räuber Hotzenplotz

12.90

„Räuber Hotzenplotz“ — cotoletta di maiale impanata con patatine fritte

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Micky Maus

12.90

„Micky Maus“ — cotoletta in crema con Spätzle

stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati

Schlumpf

8.90

„Schlumpf“ — Spätzle con sugo arrosto

stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati

Schlumpfinevegetarian

9.90

„Schlumpfine“ — Spätzle con salsa cremosa ai champignon

stima≈ 610 kcal55 g di carboidrati

Per i nostri senior (dai 60 anni!) porzioni ridotte

Lenticchie con Spätzle

17.90

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und Saitenwürstle — con pancetta affumicata e Saitenwürstle

stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 78

Gulasch di manzo

21.90

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat — con Spätzle all'uovo e insalata

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Kässpätzlevegetarian

17.90

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat — Spätzle al formaggio con cipolle caramellate e insalata mista

stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati

Cotoletta di maiale

20.90

Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat — con patatine fritte e insalata mista

stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati

Wurstsalat svevo

15.90

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot — insalata di salsiccia tipica della Svevia con pane

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Wurstsalat svevo con patate

17.90

…statt Brot mit Bratkartoffeln — insalata di salsiccia tipica della Svevia con patate saltate invece del pane

stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata di salsicce svizzera

15.90

Schweizer Wurstsalat mit Brot — con pane

stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Marktplatz-Pfännle

31.90

„Marktplatz-Pfännle“ — filetto di maiale con champignon freschi in salsa di panna, spätzle e insalata mista

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Contorni

Porzione di Eierspätzlevegetarian

5.90

Portion Eierspätzle

stima≈ 320 kcal42 g di carboidrati

Porzione di patate saltatevegetarian

5.90

Portion Bratkartoffeln

stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati

Porzione di patatine frittevegetarian

6.70

Portion Pommes frites

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

Insalata di contornovegetarian

6.50

Beilagensalat

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Grande piatto di insalatavegetarian

14.50

Großer Salatteller

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Cestino di pane extravegetarian

2.90

Extra Körbchen Brot

stima≈ 280 kcal48 g di carboidrati

Salsa al roastbeef o salsa di panna extra

3.50

Extra Bratensauce oder Rahmsauce

stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa di panna ai champignon extravegetarian

4.90

Extra Champignonrahmsauce

stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa di panna al pepe extra

4.90

Extra Pfefferrahmsauce

stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Il dolce è sempre possibile!

Torta calda fatta in casa

8.90

Hausgemachter, warmer Kuchen mit Bourbonvanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia Bourbon e panna

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32

Apfelküchle

9.90

Apfelküchle mit Zimt und Zucker, dazu Bourbonvanilleeis und Sahne — con cannella e zucchero, gelato alla vaniglia Bourbon e panna

stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 32

Heiße Liebe – Il classico

9.90

„Heiße Liebe – Der Klassiker“ — lamponi caldi su gelato alla vaniglia Bourbon, panna e amaretti

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40

Kaiserschmarr'n

10.90

„Kaiserschmarr'n“ im Pfännle, dazu Pflaumenkompott — servito in padellino con composta di prugne

stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 28

Una fetta di torta fatta in casa

4.60

1 Stück hausgemachter Kuchen — Unsere hausgemachten Kuchen

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Gedeck

7.90

Gedeck (Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen) — tazza di caffè e una fetta di torta

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Porzione di panna non zuccherata

1.90

Portion Sahne, ungesüßt

stima≈ 60 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Piatti svevi e opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con piatti come Kässpätzle e tasche di patate con formaggio spalmabile alle erbe. Sono disponibili anche schnitzel di verdure e Hirtensalat.

14 piatti vegetariani e 0 vegani su 58

73dia
scorestima

Cucina tedesca a basso impatto

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e insalate. Ci sono diverse pietanze di carne con pochi carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 58 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Lammgasse 1, 70372 Stuttgart
Orari: non ancora noto
Contatti: +49711552604 info@zur-sattlerei.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-sattlerei.de/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 80 %

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