Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

Chiuso ora · apre 18:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Insalata mistavegetarian

13.90

BUNTE R SALATTELLER — con condimento della casa, semi e burro di noci

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Galantina di quaglia

22.90

WACHTELGALANTINE — dal Keltenhof

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Timpano di vitello saltato

GEBRATENER KALBSBRIES — caramellato con asparagi bianchi e morchelle

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Torta di cipolle veganavegan

18.90

VEGANER ZWIEBELKUCH EN — insalata di peperoni stufata, salsa rouille, gremolata e insalata di erbe

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Maultaschen

11.90

MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat — su insalata di patate sveva

stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati

Roulade di troitapescatarian

18.90

SAIBLINGSROULADE — con asparagi verdi, croccante di pancetta e consistenze di rabarbaro

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Maultaschen

9.00

MAULTÄSCHLE — in raffinato brodo di manzo con crostini e olio all'erba cipollina

stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74

Vellutata di asparagivegetarian

12.90

SPARGELCREMESUPPE

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Brodo di manzo

9.00

FEINE RINDERBRÜHE — con frittelle alle erbe

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brodo di manzo

14.90

FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage — con salmone affumicato

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gaisburger Marsch

10.50

dalla terrina

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatti Principali

Maultaschen

20.90

con cipolle stufate, insalata di patate sveva o patate e frittelle alle erbe

stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70

Asparagi bianchi tedeschivegetarian

28.90

DEUTSCHER STANGENSPARGEL — con salsa olandese e frittelle alle erbe o patate

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Zwiebelrostbraten

38.90

manzo locale con Spätzle fatti a mano e cipolle croccanti

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Wiener Schnitzel di vitello

36.90

WIENER SCHNITZEL vom Kalb — con insalata di patate e cetrioli, mirtilli rossi

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69

Tafelspitz di vitello rosa

37.90

ROSA KALBSTAFELSPITZ — con verdure glassate e Spätzle fatti a mano

stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 85

Sauerbraten di vitello

SAUERBRATEN VOM KALB — con verdure glassate e Spätzle fatti a mano

stima≈ 660 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85

Coscia d'agnello rosa

34.90

ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE — con praline di agnello sfilacciato, melanzane e gnocchi all'aglio orsino

stima≈ 710 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Lenticchie sveve

19.90

SCHWÄBISCHE LINSEN — con salsicce, pancetta affumicata e Spätzle fatti a mano

stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Petto di pollo maizeland sous vide

29.90

MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE — con ragù di asparagi bianchi e verdi e Fregola Sarda cremosa

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Coda di bue di vitello

20.90

KALBSKUTTELN — raffinata con Trollinger, coda di bue stufata e patate saltate

stima≈ 780 kcal35 g di carboidrati

Filetto di luccio perapescatarian

39.90

GEBRATENES ZANDER FILET — salsa olandese, fregola sarda cremosa e ragout di asparagi

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Kässpätzlevegetarian

19.90

KÄSESPÄTZLE — con cipolle croccanti e insalata di contorno

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Asparagi bianchi grigliativegan

24.90

GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGEL — con bulgur al curry, barbabietola e jus di verdure (vegan)

stima≈ 420 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78

Fregola sarda cremosavegetarian

20.90

CREMIGE FREGOLA SARDA — su asparagi verdi grigliati, patate, jus di verdure (vegan) e schiuma di parmigiano

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80

Tofu saltatovegan

22.90

GEBRATENER TOFU — con ragout di asparagi verdi e bianchi

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Contorni / Consigliati

Due tipi di prosciutto

9.90

Zweierlei Schinken

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone affumicato in casapescatarian

10.90

Hausgerauchter Lachs

stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tafelspitz di vitello rosa

14.90

Rosa Kalbstafelspitz

stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Wiener Schnitzel di vitello

17.90

Wiener Schnitzel vom Kalb

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Filetto di luccio pera saltatopescatarian

17.90

Gebratenes Zanderfilet

stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Dessert

Ofenschlupfer

11.90

con salsa alla vaniglia e gelato alla vaniglia fatto in casa

stima≈ 720 kcal95 g di carboidratipesante 35

Selezione di formaggivegetarian

17.90

KÄSEVARIATION — con senape ai fichi

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Windbeutel

15.90

con crema di nocciole, mela cotogna glassata e schiuma di ibisco

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29

Lime e rabarbarovegetarian

15.90

LIMETTE & RHABARBER — in diverse consistenze e gelato al cioccolato

stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati

Vitello 2.0

22.90

carne di vitello rosa, dressing della casa, sashimi di tonno, capperi

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Maultaschen su ricotta veganavegan

18.90

MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTA — variazione di zucca butternut e prugne al pepe (vegan)

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Pâté di cervo

22.90

PÂ TÉ VOM HIRSCH — kimchi di cavolo a foglia, croccante di noci, salsa Cumberland e brioche

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Maultaschen

9.50

MAULTÄSCHLE — in raffinato brodo di manzo

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 68

Vellutata di zucca veganavegan

12.90

VEGANE KÜRBIS CREMESUPPE — con schiuma di latte di cocco, semi e olio di zucca

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Brodo di manzo

9.50

FEINE RINDERBRÜHE — con frittelle alle erbe

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Arrosto di vitello alla panna

28.90

KALBSRAHMBRATEN

stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Saddle di cervo rosa

39.90

ROSA HIRSCHRÜCKEN — con cavolo a punta e patate duchesse

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Maultaschen e spalla brasata

20.90

MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER — con fonduta di cipolle, crauti alla panna con pancetta, erbe e pera speziata

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Petto di pollo sous vide

31.90

PER LHUHN BRUST SOUS VIDE — con gnocchi di zucca, radice di prezzemolo e verdure selvatiche

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Funghi Maitakevegan

23.90

MAITAKE PILZ — come ragù e fritti, verdure selvatiche e jus di verdure (vegan)

stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Spätzle saltativegetarian

20.90

SAUTIERTE SPÄTZLE — con pesto di semi di zucca, pomodorini e scaglie di formaggio stagionato

stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati

Ravioli di zucca veganivegan

23.90

VEGANE KÜRBISRAVIOLI — zucca al forno, ravanello sottaceto e semi di zucca (vegan)

stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80

Variazionevegetarian

15.90

VARIATION — di pastinaca, susina con aromi di caffè e pera

stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati

Blondievegetarian

15.90

di pastinaca, susina con aromi di caffè, pera e cioccolato

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 39

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Info pratiche

Indirizzo: Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
Orari: lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
mer18:00–23:00
gio18:00–23:00
ven18:00–23:00
sab18:00–23:00
domchiuso
Sonn-/Feiertags Ruhetag
Contatti: +497117199590 info@linde-stuttgart.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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