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Perbacco - Stuttgart, Tübinger Str. 41-43

Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart

Chiuso ora · apre 13:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cibo
Pizza del giorno
13.50
Pizza of the day — Pizza mit Fior di Latte, Brokkoli und Nduja
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Maccheroncelli con ragu di manzo
14.50
Maccheroncelli with beef ragu — Pasta mit Rinderragout
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Penne con pomodirini freschi e tonno
14.50
Penne with cherry tomatoes and tuna — Pasta mit frischen Kirschtomaten und Thunfisch
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Stracotto di manzo con salsa al rafano + verdure
17.50
Beef stew with horseradish sauce — Geschmortes Rindfleisch mit Meerrettichsauce + Beilage
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Antipasti
Tartar di pesce spada con arancia, melone e pepe rosa
18.50
Swordfish tartare — Schwertfischtatar mit Orange, Melone und rosa Pfeffer
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fiori di zucca con burrata e mentavegetarian
15.50
Zucchini flowers with burrata — Zucchiniblüten mit Burrata und Minze
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
17.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + gehobelter schwarzer Trüffelvegetarian
22.50
Parmesan wheel spaghetti with black truffle — Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem schwarzem Trüffel
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Mezze maniche con crema di barbabietola e tartar di salmone
21.50
Mezze maniche with beetroot cream and salmon tartare — Dicke Hohlnudeln mit roter Bete-Creme und Lachstatar
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza
Pizza con fior di latte, nduja, melanzane e pecorino
18.50
Pizza with nduja and eggplant — Pizza mit Fior di Latte, pikanter Streichwurst, Aubergine und Pecorino
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Secondi
Bis di pesce - gamberoni e seppie - alla griglia
31.50
Grilled prawns and cuttlefish — Tiger-Garnelen mit Sepia vom Grill
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppina di vitello al limone
32.50
Veal scaloppine with lemon — Kalbsschnitzel in Zitronensud. Als Beilage servieren wir Kartoffeln, Gemüse und Spinat
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasti
Carpaccio di branzino con pomodorini e origano
16.50
Sea bass carpaccio — Wolfsbarsch-Carpaccio mit Kirschtomaten und Oregano
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Peperone arrosto con caprino e cipolla caramellatavegetarian
14.50
Roasted peppers with goat cheese — geröstete Paprika mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
18.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
+ gehobelter schwarzer Trüffelvegan
24.50
Black truffle
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Tagliolini neri con gamberi e pistacchio
22.50
Black tagliolini with prawns and pistachio — schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Pistazie
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Pizza
Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorinivegetarian
18.50
Pizza with taleggio and zucchini — Pizza mit Fior di Latte, Taleggio-Käse, Zucchini und Kirschtomaten
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Secondi
Filetto di maiale con puree di patate e salsa al rafano
27.50
Pork fillet with potato puree — Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Meerrettichsauce
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Lucioperca con salsa allo zafferano e lime
31.50
Zander fillet with saffron sauce — Zanderfilet mit Limetten-Safran-Sauce
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Questo menù è ancora corretto?

72veggie
scorestima

Cucina italiana a Stoccarda

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre fiori di zucca con burrata e peperoni arrosto con caprino. Tra i piatti principali ci sono la pizza con taleggio e zucchine e gli spaghetti nella forma di parmigiano.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 20

77dia
scorestima

Opzioni Italiane a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. I pesci e le carni alla griglia contengono relativamente pochi carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart
Orari
lun11:30–14:30, 17:30–00:00
mar11:30–14:30, 17:30–00:00
mer11:30–14:30, 17:30–00:00
gio11:30–14:30, 17:30–00:00
ven11:30–14:30, 17:30–00:00
sab11:30–14:30, 17:30–00:00
dom13:00–21:00
Feiertage 17.30 bis 24.00 Uhr
Contatti
+4971199790097 info@perbacco.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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