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Perbacco - Stuttgart, Tübinger Str. 41-43

Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cibo
Pizza del giorno
13.50
Pizza of the day — Pizza mit Fior di Latte, Brokkoli und Nduja
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Maccheroncelli con ragu di manzo
14.50
Maccheroncelli with beef ragu — Pasta mit Rinderragout
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Penne con pomodirini freschi e tonno
14.50
Penne with cherry tomatoes and tuna — Pasta mit frischen Kirschtomaten und Thunfisch
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Stracotto di manzo con salsa al rafano + verdure
17.50
Braised beef with horseradish sauce — Geschmortes Rindfleisch mit Meerrettichsauce + Beilage
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Antipasti
Tartar di pesce spada con arancia, melone e pepe rosa
18.50
Swordfish tartare — Schwertfischtatar mit Orange, Melone und rosa Pfeffer
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fiori di zucca con burrata e menta
15.50
Zucchini flowers with burrata — Zucchiniblüten mit Burrata und Minze
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP
17.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + gehobelter schwarzer Trüffel
22.50
Parmesan wheel spaghetti with black truffle — Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem schwarzen Trüffel
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Mezze maniche con crema di barbabietola e tartar di salmone
21.50
Mezze maniche with beetroot cream and salmon tartare — Dicke Hohlnudeln mit roter Bete-Creme und Lachstatar
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Pizza
Pizza con fior di latte, nduja, melanzane e pecorino
18.50
Pizza with nduja and eggplant — Pizza mit Fior di Latte, pikanter Streichwurst, Aubergine und Pecorino
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
Secondi
Bis di pesce - gamberoni e seppie - alla griglia
31.50
Grilled prawns and cuttlefish — Tiger-Garnelen mit Sepia vom Grill
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Scaloppina di vitello al limone
32.50
Veal scaloppine with lemon — Kalbsschnitzel in Zitronensud. Als Beilage servieren wir Kartoffeln, Gemüse und Spinat
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Antipasti
Carpaccio di branzino con pomodorini e origano
16.50
Sea bass carpaccio — Wolfsbarsch-Carpaccio mit Kirschtomaten und Oregano
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Peperone arrosto con caprino e cipolla caramellata
14.50
Roasted peppers with goat cheese — geröstete Paprika mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP
18.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
+ gehobelter schwarzer Trüffel
24.50
Black truffle topping
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Tagliolini neri con gamberi e pistacchio
22.50
Black tagliolini with prawns and pistachio — schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Pistazie
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Pizza
Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorini
18.50
Pizza with taleggio and zucchini — Pizza mit Fior di Latte, Taleggio-Käse, Zucchini und Kirschtomaten
stima≈ 880 kcal78 g di carboidratiequilibrato 66
Secondi
Filetto di maiale con puree di patate e salsa al rafano
27.50
Pork fillet with potato puree — Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Meerrettichsauce
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lucioperca con salsa allo zafferano e lime
31.50
Zander with saffron and lime sauce — Zanderfilet mit Limetten-Safran-Sauce
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

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10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i Fiori di zucca con burrata o la pizza con taleggio e zucchine. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce.

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Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart
Orari
non ancora noto
Contatti
+4971199790097
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.de/

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