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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Brodo di manzo con Flädle o Maultasche
9.00
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppa Tom Kha Gai
11.00
Tom Kah Gai Suppe
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di funghi porcini
9.00
Steinpilzsuppe
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti
Tartara di manzo con insalata
20.00
Rindertatar mit Salat
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sülze di guanciale di maiale
22.00
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille — con insalata di lenticchie e millefoglie di patate
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio di manzo
23.00
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan — con tartufo e parmigiano
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ragù di testa di vitello
24.00
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen — in salsa di burro al rafano con funghi porcini
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pancetta glassata
19.00
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi — con kimchi
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ragù di polpo
22.00
Octopusragout mit Sepia-Paellataler — con disco di paella di seppia
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Salmone marinato
22.00
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet — con finocchio e sorbetto all'arancia e olivello di mare
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ceviche di gallinella
21.00
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme — con mango e crema di avocado
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Tartara di trota affumicata
20.00
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis — con due tipi di zucca
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliarini
23.00
Tagliarini mit Trüffelsauce — con salsa al tartufo
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Formaggio di capra fritto
18.00
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat — con mirtilli rossi e insalata
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Feta caramellata
18.00
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen — con insalata di pomodori, pesto e pinoli
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pulled Mushroomsvegetarian
19.00
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Rösti — con insalata di cavolo rosso e rösti di patate
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Piatti Principali
Maultaschen
19.50
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei — al burro, rosolate con uovo o in brodo, con insalata di patate e foglie
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
Zwiebelrostbraten
36.00
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln — con Spätzle o patate rosolate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Cotoletta di vitello impanata
29.50
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat — con insalata di patate e cetrioli
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon Bleu
35.00
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat — con insalata di patate e foglie
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Guance di bue stufate
32.00
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel — con broccoli selvatici e canederli
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Rini di vitello
28.00
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln — con salsa alla senape di Digione e patate rosolate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lombo di agnello
36.00
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous — con verdure grigliate e couscous
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rumpsteak
38.00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat — con burro alle erbe e insalata mista
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di sogliola
37.00
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln — con burro pancetta e capperi, spinaci e patate al prezzemolo
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Finferli in crema alle erbe
27.00
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat — con canederli e insalata mista
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patata dolce stufatavegetarian
26.00
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummus — con insalata di ceci e hummus
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
Dessert
Crème Brûlée alle fave tonka
10.00
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis — con prugne e gelato alla vaniglia
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Ofenschlupfer
12.00
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce — con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 33
Due specialità al cioccolato
14.00
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott — con composta di ciliegie
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 36
Sorbetto alla ciliegia
9.00
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt — con Sekt Geldermann
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Selezione di formaggi a latte crudo
14.00
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf — con senape ai fichi
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

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45veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i pulled mushrooms con insalata di cavolo rosso o la patata dolce stufata con insalata di ceci. Il resto del menu è composto principalmente da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

86dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti proteici con contorni di verdure o insalate. La maggior parte degli antipasti ha pochi carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
Orari
non ancora noto
Contatti
+497116338802
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/

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