Plenum Stuttgart

Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart

Chiuso ora · apre gio 11:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Fingerfood - Carne e Pesce

Gambero colorato con guacamole

3.90

Bunte Garnele im Guacamole

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Mini polpette su insalata di patate

5.90

Mini-Frikadellen auf Kartoffelsalat

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini Beef Burger

4.90

Hamburger di manzo, cornichons e cheddar

stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedino di pollo Yakitori

4.50

Hähnchenspieß Yakitori mit Soja-Sauce Mousse mit Erdnuss — Con salsa di soia e mousse di arachidi

stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mousse di salmone affumicato

5.90

Mousse vom Räucherlachs mit Lachstatar & Dill — Con tartare di salmone e aneto

stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Selezione di Mini Quiche

2.40

Auswahl an Mini Quiches — Pomodoro, formaggio, spinaci, salmone

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini cialda Cornetto con hummus

6.10

Mini-Cornetto-Waffel mit Hummus

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mini cialda Cornetto con tartare di manzo

6.20

Mini-Cornetto-Waffel mit Rindertatar und Trüffelcreme — Con crema al tartufo

stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di frutti di mare

6.90

Meeresfrüchtesalat mit Fenchel und Staudensellerie — Con finocchio e sedano

stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Fingerfood - Vegetariano

Trio di sfoglie ripienevegetarian

3.60

Trio an Blätterteiggebäck mit verschiedenen Füllungen — Formaggio, ricotta e spinaci, pomodoro e mozzarella

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Involtino primavera frittovegetarian

3.30

Gebackene Frühlingsrolle mit Koriandercreme im Glas — Con crema di coriandolo in bicchiere

stima≈ 130 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Macaron al formaggio di capravegetarian

2.90

Ziegenkäse Macaron

stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fiore di zucca frittovegetarian

3.90

Gebackene Zucchini Blüte auf Ricottacreme — Su crema di ricotta

stima≈ 120 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fingerfood - Vegano

Polpettina di falafel frittavegan

4.90

Gebackenes Falafelbällchen mit Hummus — Con hummus

stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Antipasti di verdure in bicchierevegan

5.90

Antipasti Gemüse im Glas

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tabouleh "Couscous Oriental"vegan

5.90

stima≈ 130 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Buffet Dessert

Meringue in bicchiere

5.90

Meringue im Glas mit Passionsfrucht — Con frutto della passione

stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati

Panna Cotta con frutti di bosco

5.90

Panna Cotta mit Beeren

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Crème Brûlée alla vaniglia

5.90

Crème Brûlée mit Vanille

stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati

Flammerie di semolino

5.90

Griesflammerie mit Zimt und Zwetschge — Con cannella e prugne

stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati

Tortino al cioccolato e torrone

5.90

Nougat + Schokotörtchen

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41

Mousse al cioccolato e ganache (Vegan)vegan

5.90

Mousse Schokolade & Ganache (Vegan)

stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 44

Spiedino di frutta e cioccolato

6.90

Schokofrüchtespieß

stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati

Piattino di fruttavegan

8.90

Obstplatte

stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati

Éclair con vari ripieni

5.90

Eclairs verschieden gefüllt

stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

5.90

Apfelstrudel mit Vanille Sauce

stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati

Macarons con vari ripieni

1.90

Macarons verschieden gefüllt

stima≈ 110 kcal14 g di carboidrati

Antipasti

Insalata mistavegetarian

8.90

Gemischter Salat | typisch schwäbisch | Buntes von Blatt und Rohkost — Tipica sveva, mix di foglie e verdure crude

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Maultasche

12.90

Maultasche I Kartoffel-Radieschen Salat I Jus I Röstzwiebel — Insalata di patate e ravanelli, jus e cipolle croccanti

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Antipasti misti

17.50

stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Formaggio di capravegetarian

19.90

Ziegenkäse | Romana | Frischkäse | Senfsaat | Kürbis — Lattuga romana, formaggio spalmabile, semi di senape, zucca

stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Salmone affumicato

20.90

Räucherlachs mit Honig Senf Dillcreme | Rösti | Wildkräutersalat — Crema di miele, senape e aneto, rösti e insalata di erbe selvatiche

stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

Zuppa

Brodo di manzo

11.90

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Flädlesuppe | Maultäschle — Erba cipollina, zuppa di flädle e mini maultäschle

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Crema di funghi selvaticivegetarian

10.90

Waldpilzcremesuppe | Croutons | Kerbel — Crostini e cerfoglio

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di carote e zenzero (Vegan)vegan

9.90

Karotten-Ingwersuppe eigener Einlage (Vegan) — Con ingredienti propri

stima≈ 180 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74

Zuppe di stagione

10.90

Cremesuppen der Saison — In base alla stagione: zucca, carota, curry, radice nera, patate o prezzemolo

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Portate Intermedie

Risottovegetarian

22.90

Risotto mit marinierten Blattspinat und Kräutergrissinicrunch — Con spinaci marinati e crunch di grissini alle erbe

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75

Trota salmopescatarian

24.90

Lachsforelle mit Karottenpüree | Karottensticks |Safranschaum — Purea di carote, bastoncini di carota e schiuma allo zafferano

stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Pasta alla Trapanesevegetarian

21.90

Pasta alla Trapanese mit Kirschtomaten | Mandeln | Pecorino — Con pomodorini, mandorle e pecorino

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Piatti Principali

Zwiebelrostbraten

29.90

Zwiebelrostbraten | Spätzle | Jus — Contorno di spätzle e jus

stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Cavolo stufato all'anatra

28.90

Entenkaule geschmort I Rotkraut I Semmelknödel (ab 01.11.2026) — con crauti rossi e canederli di pane (dal 01.11.2026)

stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69

Filetto di manzo o vitello

39.90

Rinder- o. Kalbsfilet | Kartoffel-Pilz Gröstl | Madeira Jus | Kräutersalat — con gröstl di patate e funghi, jus di Madeira e insalata alle erbe

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

BBQ Entrecôte 200g

33.90

BBQ Entrecôte 200g | Knoblauchgemüse | wilde Kartoffel | Kräutercreme — con verdure all'aglio, patate selvatiche e crema alle erbe

stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Reale di manzo

28.90

Rinderbug | Schmorgemüse | Gnocchi | Tomatensauce — con verdure stufate, gnocchi e salsa di pomodoro

stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Rouladen

27.90

Rouladen mit Rotkraut & Kartoffelpüree — con crauti rossi e purè di patate

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di luccio percàpescatarian

29.90

Zanderfilet | Kartoffel-Dill-Ragout | Speckchip | Zwiebelschaum — con ragù di patate e aneto, chip di pancetta e spuma di cipolla

stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di salmonepescatarian

28.90

Lachsfilet I Blumenkohl I Purple Curry I Pak Choi — con cavolfiore, purple curry e pak choi

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Risotto ai funghi selvaticivegetarian

25.90

Waldpilzrisotto | Blattspinat | Kräutergrissini Crunch — con spinaci e crunch di grissini alle erbe

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80

Plenum-Curryvegan

23.90

Plenum-Curry I Pak Choi | Gemüse | Sesamreis | Kräuter — con pak choi, verdure, riso al sesamo ed erbe

stima≈ 610 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Dessert

Soufflé al cioccolato

12.90

Schokoladensoufflée | Mango-Passionsfruchtragout | Vanielleeis — con ragù di mango e frutto della passione, gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30

Crème Brûlée alla vaniglia

12.90

Vanille-Crème Brûlée | Bratapfel | Zimt — con mela cotta e cannella

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32

Trilogia di sorbetto

12.90

Sorbet Trilogie | Zitrusschaum | Nussblätter — con spuma di agrumi e foglie di noce

stima≈ 220 kcal38 g di carboidratipesante 32

Marillenknödel

12.90

Marillen-Knödel | Vanillesauce | Mohnstreusel | Vanilleeis — canederli di albicocca con salsa alla vaniglia, granella di papavero e gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal70 g di carboidratipesante 39

Torta stratificata al cioccolato

12.90

Schokoschichtkuchen | Kirsche | Weiße Schokolade | Espuma — con ciliegie, cioccolato bianco ed espuma

stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 27

Snack di Mezzanotte

Currywurst

9.90

Currywurst mit Baguette — con baguette

stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati

Tagliere di formaggivegetarian

15.90

Käsebrett

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere misto (Vesperbrett)

15.90

Vesperbrett

stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Buffet

Buffet Mediterraneo

64.90

Mediterranes Buffet — Focaccia, insalate, pomodori secchi, zucchine sott'aceto, olive, polpo marinato, vitello tonnato

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68

Buffet Svevo

64.90

Schwäbisches Buffet — Pane rustico con strutto, insalate, carote, patate, cetrioli, insalata di salsicce sveva, arrosto freddo

stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati

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Molte scelte vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il curry Plenum con riso al sesamo e la pasta alla Trapanese. Ci sono anche opzioni vegane come il tabouleh e la zuppa di carote e zenzero.

18 piatti vegetariani e 7 vegani su 59

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Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre molti piatti principali ricchi di proteine con un basso indice glicemico. Ci sono diverse opzioni sazianti con pochi zuccheri.

30 adatti ai diabetici · 59 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
Orari: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
gio11:00–23:00
ven11:00–00:30
sab11:00–00:30
dom11:00–22:00
Küche Montag-Donnerstag 11:30-21:45. Küche Freitag-Samstag 11:30-22:45. Küche Sonntag 11:30-20:45. Feiertage Küche 11:30-20:45
Contatti: +4971130000016 info@restaurant-plenum-stuttgart.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-plenum-stuttgart.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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