Suhler Waffenschmied

Gothaer Straße 10, 98527 Suhl

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Insalate

Insalata mista piccolavegetarian

8.20

Kleiner gemischter Salat (10)

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto di insalata „Waffenschmied“vegetarian

16.50

Salatplatte „Waffenschmied“ mit Bratkartoffeln und Spiegelei (5, 6, 10) — con patate saltate e uovo al tegamino

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Variazione di insalata

16.90

Salatvariation mit frischen Hähnchenbruststreifen (10) — con straccetti di petto di pollo fresco

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata dello Chef

16.90

Chefsalat mit Kochschinken (4, 5), Käse, gekochtem Ei und Croutons (6, 10) — con prosciutto cotto, formaggio, uovo sodo e crostini

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Piatti Vegani

Pasta in padellavegan

18.90

Nudelpfanne mit Räuchertofu und Gemüsestreifen in Sojasahne sowie frischen Ingwer und Salatbouquet (11) — con tofu affumicato, strisce di verdure in panna di soia, zenzero fresco e bouquet di insalata

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Antipasti e Stuzzichini

Brodo concentrato

7.50

Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstichbällchen — con strisce di verdure e polpettine di uovo

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Soljanka fatta in casa

7.50

Hausgemachte Soljanka mit Zitronenscheibe und Sahne (4, 5) — con fetta di limone e panna

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Carne speziata

9.50

Würzfleisch mit Toast und Zitronenecke — con toast e spicchio di limone

stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati

Patata al fornovegetarian

8.50

Ofenkartoffel mit Kräuterquark — con quark alle erbe

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 77

Patata al forno

8.50

Ofenkartoffel mit Hackfleischsoße — con salsa di carne macinata

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiequilibrato 66

Camembert al fornovegetarian

8.50

Gebackener Camembert neben Preiselbeersahne, Toast — con panna di mirtilli rossi e toast

stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati

Strammer Max

8.50

Strammer Max (4, 5) (3 Spiegeleier auf Schinkenbrot) — 3 uova al tegamino su pane con prosciutto

stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati

Tramezzino Karlsbader

8.50

Karlsbader Schnittchen mit Kochschinken (4, 5) und Käse überbacken — con prosciutto cotto e formaggio gratinato

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Toast „Schwertfeger“

10.50

Toast „Schwertfeger“ mit Hacksteak, Tomate, Gurke und Käse überbacken — con hamburger, pomodoro, cetriolo e formaggio gratinato

stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati

Hähnchennuggets

12.90

Hähnchennuggets mit Dip und Pommes frites — con salsa dip e patatine fritte

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Cucina della Turingia

Original Thüringer Bratwurst

9.90

Original Thüringer Bratwurst auf Sauerkraut mit Brot — su crauti con pane

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Bratwurst di cacciagione

9.90

1 Wildbratwurst auf Sauerkraut mit Brot — su crauti con pane

stima≈ 460 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Original Thüringer Bratwurst (½ m)

14.90

½ m Original Thüringer Bratwurst mit Brot — con pane

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Original Thüringer Bratwurst (1 m)

24.90

1 m Original Thüringer Bratwurst mit Brot — con pane

stima≈ 1400 kcal50 g di carboidrati

Schlachteplatte

19.50

Schlachteplatte mit Rot- und Leberwurst, Wellfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln (2, 5) — con salsiccia rossa, salsiccia di fegato, carne bollita, crauti e patate saltate

stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Rostbrätl di collo di maiale

19.50

Schweinenackensteak (Rostbrätl) mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln — con cipolle croccanti e patate saltate

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Roulade di manzo ripiena

24.90

Gefüllte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen — con cavolo rosso alle mele e canederli della Turingia

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Gulasch di coscia di cervo

24.90

Hirschkeulengulasch in Rotwein-Wacholdersoße mit Preiselbeersahne, Waldpilzen und Thüringer Klößen — in salsa al vino rosso e ginepro, panna ai mirtilli rossi, funghi selvatici e canederli della Turingia

stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati

Grande padella del fabbro

24.90

Große Schmiedepfanne mit Rippchen, Bratwurst, Rostbrätl auf Bratkartoffeln — con costine, bratwurst, rostbrätl su patate saltate

stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati

Tagliere Landsknecht per 2-4 persone

27.90

Landsknechtbrett für 2-4 Personen (auf Anfrage) — costine, bratwurst, coscia d'anatra, crauti, quark alle erbe, pane e senape

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Dalla Griglia e dalla Padella

Spaghetti alla Bolognese

14.50

Spaghetti mit Hackfleischsoße und geriebenen Hartkäse (5, 10, 15) — con formaggio grattugiato

stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Bauernfrühstückvegetarian

14.90

Bauernfrühstück mit Kräuterquark (6, 10) — frittata di patate con quark alle erbe

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Chili "Samuel Colt"

14.90

Chili nach „Samuel Colt“ mit roten Bohnen und Paprika in der Eisenpfanne, Brot (5) — con fagioli rossi e peperoni in padella di ghisa, pane

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 90

Schnitzel

19.90

Schnitzel mit Rahmchampignons und Pommes frites (6, 15) — con funghi alla crema e patatine fritte

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Bistecca di maiale "Flintenweib"

19.90

Schweinesteak „Flintenweib“ mit zarten Pfirsich überbacken und Kartoffelrösties (5, 10) — gratinata con pesche tenere e crocchette di patate

stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati

Bistecca di maiale "Rittmeister"

19.90

Schweinesteak „Rittmeister“ mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites (10) — gratinata con carne speziata e patatine fritte

stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati

Schnitzel "Rittmeister"

21.90

Schnitzel „Rittmeister“ mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites (6, 15) — gratinato con carne speziata e patatine fritte

stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati

Spiedino dell'ussaro

27.90

Husarenspieß mit 3 Schweinemedaillons und ganzen Champignons in der Eisenpfanne mit Waldpilzen und Rosmarinkartoffeln — 3 medaglioni di maiale e champignon interi in padella con funghi selvatici e patate al rosmarino

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Padella del consigliere

29.90

Ratsherrenpfanne mit Schweinefilet, Rinderfilet und Putenfilet auf Waldpilzen mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter — filetto di maiale, manzo e tacchino su funghi selvatici con patate saltate e burro alle erbe

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Bistecca di tonno in crosta di sesamopescatarian

29.90

Thunfischsteak im Sesam-Eimantel auf Hummerschaum neben Dillkartoffelspalten, Salatbouquet (5, 8, 9) — con schiuma di astice, patate al dillo e bouquet di insalata

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Costine alla griglia

17.90

Grillrippchen mit oder ohne Honig, Brot (4, 5) — con o senza miele, pane

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69

Pizza in padella

15.90

Pfannenpizza aus Brotteig mit Hackfleischsoße und Käse überbacken (4, 5, 10) — impasto di pane gratinato con salsa di carne e formaggio

stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati

Dolci

Caffè freddo o cioccolata freddavegetarian

6.90

Eiskaffee oder Eisschokolade mit Sahnehäubchen — con panna montata

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41

Sanfter Engelvegetarian

6.90

succo d'arancia con gelato alla vaniglia e panna montata

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 35

Coppa svedesevegetarian

7.90

Schwedeneisbecher — crema d'uovo, purea di mele, 3 palline di gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30

Apfelstrudelvegetarian

7.90

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 620 kcal78 g di carboidratipesante 33

Tartufo Classicovegetarian

8.90

Tartufo Classico auf Vanille-Schokosoße mit Sahnetupfer — su salsa al cioccolato e vaniglia con un ciuffo di panna

stima≈ 540 kcal48 g di carboidratipesante 27

Frittellevegetarian

7.90

Eierkuchen mit Apfelmus oder Vanilleeis oder Nutella — con composta di mele, gelato alla vaniglia o Nutella

stima≈ 680 kcal82 g di carboidratipesante 31

Questo menù è ancora corretto?

63veggie
scorestima

Cucina Turingia con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si può ordinare una padella di noodles vegani con tofu affumicato. Altre scelte vegetariane sono il camembert al forno o la colazione contadina con quark alle erbe. Il menu include molti piatti di carne come la bratwurst della Turingia.

12 piatti vegetariani e 1 vegani su 43

70dia
scorestima

Piatti Turingi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e insalate. La cucina Turingia presenta diverse opzioni di carne con indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 43 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Gothaer Straße 10, 98527 Suhl
Orari: lunchiuso
marchiuso
mer17:00–22:00
gio17:00–22:00
ven17:00–22:00
sab17:00–22:00
domchiuso
oder nach Vereinbarung
Contatti: +493681721022 info@suhler-waffenschmied.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), suhler-waffenschmied.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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