La Mamma - Tarbes, 7 Av. des Forges
avenue des Forges 7, 65000 Tarbes
Chiuso ora · apre ven 12:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Arancini (3 pezzi)
6.00
Arancini (3 unités) — Risotto panato, prosciutto di Parma, funghi, mozzarella di Bufala, crema di parmigiano.
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Prosciutto di Parma DOP 20 mesi
9.00
Jambon de Parme DOP 20 mois — Piatto di prosciutto stagionato.
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gaspacho Burrata
10.00
Gaspacho di fragole, peperoni, basilico, focaccia tostata all'aglio.
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Burrata 125g
9.00
Granita di pomodoro, scaglie di parmigiano, basilico, olio d'oliva.
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia
Bresaola
6.00
Marinata di pomodori, bresaola, stracciatella, pesto rosso, rucola.
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spianata Piccante
6.00
'Nduja, pesto verde, spianata piccante, rucola.
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Parma
6.00
Parme — Marinata di pomodori, prosciutto di Parma, stracciatella, rucola.
stima≈ 330 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pistacchio
7.00
Crema di pistacchio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, rucola.
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras
10.00
Cipolle confit, foie gras semi-cotto, rucola.
stima≈ 450 kcal26 g di carboidrati
Pizze Classiques
Margherita I Stracciatellavegetarian
12.00
San Marzano, stracciatella, basilico, origano.
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
La Camorra
15.00
Fior di latte, basilico, prosciutto cotto, funghi, insalata italiana, origano.
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
La French Connectionvegetarian
15.00
Fior di latte, basilico, gorgonzola, caprino, parmigiano, insalata italiana.
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
L'Anchois Câpres
14.00
Marinata (olio d'oliva, aglio, pomodori), acciughe, capperi, pomodorini, basilico.
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Marinara Veganavegan
14.00
Marinara Végane — Marinata, verdure di stagione marinate, origano, insalata italiana.
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 72
Fabio Fogninivegetarian
15.00
Base crema, fior di latte, caprino, miele, insalata italiana, origano.
stima≈ 980 kcal88 g di carboidrati
La Carbonara
14.00
Base crema, fior di latte, pecorino, parmigiano, guanciale, tuorlo d'uovo.
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Al Capone
17.00
San Marzano, fior di latte, olive, pomodorini, Parma DOP, burrata 50g, parmigiano.
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Pizze Prestiges
La Mafiosa Piccante
17.00
Fior di latte, pesto verde e rosso, spianata, 'nduja, peperoni, olive.
stima≈ 1020 kcal80 g di carboidrati
La Calzone
17.00
Fior di latte, basilico, prosciutto cotto, funghi, uova, cipolle rosse, insalata.
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
La Gourmande
18.00
Panna acida, fior di latte, foie gras fresco e semi-cotto, petto d'anatra affumicato, parmigiano, cipolle confit.
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidrati
Serpico
17.00
Base di crema, fior di latte, scamorza, salmone affumicato, burrata 50g, noci, limone, olive.
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
La Carla Bruni
16.00
Base di crema al curry, fior di latte, pollo pané, cipolle confit, salsa agrodolce, fiori eduli.
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
Pistacchio
16.00
Base di crema di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio, insalata italiana.
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Pasta fresca
Spaghetti di Giorgio Armani
16.00
Spaghetti n°8, pollo al miele e due tipi di senape, panna, parmigiano, cipollotti.
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Spaghetti di Silvio Berlusconi
19.00
Spaghetti n°8, petto d'anatra, miele, aceto di lamponi, scalogno, parmigiano, rucola.
stima≈ 820 kcal72 g di carboidrati
Spaghetti di Valentino Rossivegetarian
16.00
Spaghetti n°8, pesto di ricotta fatto in casa, burrata di bufala 125g, parmigiano, basilico.
stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati
Spaghetti alla Carbonara
15.00
La vera carbonara: guanciale, pecorino, parmigiano, tuorlo d'uovo, basilico.
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Spaghetti Gambas al nero di seppia
19.00
Spaghetti Gambas à l'encre de seiche — Spaghetti al nero di seppia, gamberoni, spianata piccante, persillade, basilico.
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Spaghetti al Limonevegetarian
15.00
Spaghetti n°8, scorza di limone, parmigiano.
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
Ravioli / Malfatti del momento
19.00
Ravioli / Malfatti du moment — Secondo l'ispirazione del giorno.
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Lasagne alla Bolognaise fatte in casa
16.00
Lasagnes Bolognaise maison — La ricetta della casa.
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Menu Bambino
Menu Bambino
10.00
Per i minori di 10 anni. Bevanda, pasta al burro e pollo pané o pizza margherita prosciutto, gelato o tortino.
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 38
Piatti & insalate
Cotoletta di vitello alla Milanese
20.00
Escalope de veau alla Milanese — Radiatore n°226 alla crema di parmigiano, verdure di stagione.
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Portofolio
25.00
Vitello, Parma DOP, mozzarella di bufala, radiatore crema di parmigiano, verdure.
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Cotoletta di vitello gratinata
25.00
Escalope de veau gratinée — Prosciutto cotto, parmigiano, spaghetti n°8 al pomodoro.
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Demi-magret IGP, salsa alle pesche
21.00
Demi-magret IGP, sauce aux pêches — Spaghetti all'olio d'oliva, verdure di stagione.
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di merluzzopescatarian
20.00
Pavé de cabillaud — Spaghetti al limone, scaglie di parmigiano.
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Insalata d'estate
14.00
Salade d'été — Rucola, pesche, feta, asparagi, bresaola, pinoli, pesto verde, balsamico.
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70
Insalata di pastavegetarian
12.00
Salade de pâtes — Cipolle rosse, uova, pomodori, melone, feta, stracciatella.
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Insalata Mamma
15.00
Salade Mamma — Parma DOP, mozzarella di bufala, pomodorini, cipolle rosse, parmigiano, melone.
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiequilibrato 74
Insalata César
16.00
Salade César — Romana, pollo panato, crostini all'aglio, uova sode, olive, salsa César, parmigiano.
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci & gelato
Sfera al cioccolato di Galilée
10.00
Sphère au chocolat de Galilée — Ganache ai frutti rossi, sorbetto al lampone, coulis e tortino al cioccolato.
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Panna Cotta
6.00
Ai frutti rossi o al caramello.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù fatto in casa
8.00
Tiramisu maison — Caffè, fragola o pistacchio.
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 27
Brioche perdue
10.00
Gelato vaniglia macadamia, panna montata, caramello al burro salato.
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 22
Affogato vaniglia / pistacchio
5.00
Affogato vanille / pistache — Pallina di gelato con caffè caldo.
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratipesante 42
Cookie della Mamma
9.00
Cookie de la Mamma — Gelato vaniglia del Madagascar, caramello al burro salato.
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Calzone Nutella
11.00
Panna montata, gelato vaniglia del Madagascar.
stima≈ 950 kcal90 g di carboidratipesante 14
Gelato
3.00
Gusti: vaniglia bourbon, cookie, macadamia, caramello di Guérande, caffè, cioccolato, pistacchio di Sicilia, rhum uvetta.
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Dame Blanche
8.00
3 palline di vaniglia, cioccolato caldo, panna montata.
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 23
Amore Amarena
9.00
Vaniglia, cioccolato, ciliegie amarena, tortino al cioccolato, panna montata.
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 23
La Limoncellina
9.00
3 palline al limone, Limoncello (4cl).
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 37
Café gourmand
8.00
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Thé gourmand
9.00
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Digestif gourmand
12.00
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
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55veggie
scorestima
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Cucina italiana con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come la pizza Fabio Fognini o gli spaghetti al limone. C'è anche una pizza Marinara vegana. Il menu offre molta carne per un tavolo misto.
7 piatti vegetariani e 1 vegani su 55
39dia
scorestima
scorestima
Scegli antipasti e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti principali è ricca di carboidrati a causa di pasta e pizza. Antipasti e insalate offrono opzioni migliori.
7 adatti ai diabetici · 55 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- avenue des Forges 7, 65000 Tarbes
- Orari
- lun12:00–13:45, 19:00–22:15mar12:00–13:45, 19:00–22:15mer12:00–13:45, 19:00–22:15gio12:00–13:45, 19:00–22:15ven12:00–13:45, 19:00–22:30sab12:00–13:45, 19:00–22:30dom12:00–13:45, 19:00–22:00
- Contatti
- +33562354204
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamma-tarbes.com/
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