Le Moulin de la Marigotiére - 2 rue des Métiers

Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Amuse-bouche

Tataki di manzo

Tataki de boeuf

stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tataki di tonno al sesamo

Tataki thon sésame

stima≈ 130 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gravlax di salmone al coriandolopescatarian

Saumon gravlax coriandre

stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gravlax di tonno al pestopescatarian

Thon gravlax pesto

stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vol-au-vent ai funghi e pollame

Vol au vent champignons volaille

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini croque serrano e Comté

Mini croque serrano conté

stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sablé al parmigiano, burro e barbabietolavegetarian

Sablé parmesan beurre betterave

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Blinis di zucchine e salmonepescatarian

Blinis courgette saumon

stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Blinis di zucchine e merluzzo tandooripescatarian

Blinis courgette cabillaud tandori

stima≈ 170 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sfoglia con andouille, mela e livarot

Feuilleté andouille pomme livarot

stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Choux di lumache alla persillade

Choux escargots en persillade

stima≈ 190 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Nem croccante al confit di anatra

Nem croustillant confit canard

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burger di manzo e formaggio normanno

Burger boeuf fromage normand

stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tartelette di zucchine e curcumavegetarian

Tartelette courgette curcuma

stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Soufflé di eglefino al crescionepescatarian

Soufflé églefin au cresson

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Accras di baccalàpescatarian

Accras morue

stima≈ 170 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedino di pollame e chorizo

Brochette volaille chorizo

stima≈ 160 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Frittella di haddockpescatarian

Beignet de haddock

stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Muffin di boudin noir

Muffin boudin noir

stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tarte fine di boudin blanc e cipolle

Tarte fine boudin blanc oignons

stima≈ 210 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Paupiette di merluzzo al lardo

Paupiette cabillaud lardé

stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Amuse-bouche Prestige

Animelle di vitello brasata al porto

2.20

Ris de veau braisé au porto

stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Coscia di quaglia arrosto alle spezie

1.50

Cuisse de caille rôti aux épices

stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ostrica calda o freddapescatarian

2.00

Huître chaude ou froide

stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Briochette con foie gras scottato

2.50

Briochette foie gras poêlé

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Atelier Prestige - Kiosco Plancha

Gambas alle spezie thaipescatarian

2.60

Gambas épices thaï

stima≈ 130 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Foie gras scottato

2.60

Foie gras poêlé

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedino di pollo marinato

2.20

Brochette volaille marinée

stima≈ 140 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Capasanta scottatapescatarian

2.10

Noix de St-Jacques snackée

stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Atelier Prestige - Atelier Taglio

Prosciutto Serrano su pasta

2.60

Jambon serrano sur pâte

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone fumé/marinato/gravlax su blinispescatarian

2.50

Saumon fumé/mariné/gravlax sur blinis

stima≈ 170 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Antipasti

L'assiette du Moulin de la Marigotière

19.00

Foie gras d'anatra, chutney stagionale, raviolo di pollo, crema di tartufo, vol-au-vent di salmone al pesto

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

L'assiette Prestige du Moulin

20.00

L'assiette "Prestige du Moulin" — Gratin di animelle di vitello, funghi stagionali, foie gras d'anatra mi-cuit, pane speziato, mela e composta

stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati

L'assiette Normandises

18.00

L'assiette "Normandises" — Cassolette di sot-l'y-laisse e andouille di Vire, pane speziato pommeau foie gras, beignet di Camembert

stima≈ 700 kcal42 g di carboidrati

L'assiette Terre & Merpescatarian

19.00

L'assiette "Terre & Mer" — Tartare di salmone marinato al lime, couscous di broccoli, cassolette di capesante, funghi, jus di crostacei

stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

La grande assiette de crustacéspescatarian

35.00

La "grande assiette de crustacés" — Astice, capasanta o scampo: troncone, rémoulade di verdure, vinaigrette di frutti rossi

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiequilibrato 83

Sorbetto

Les Classiquesvegan

Les "Classiques" — Pera, Mela, Mora, Amarena, Ribes nero, Limone, Mandarino, Lampone, Lime

stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39

Les Originauxvegan

Les "Originaux" — Pera, mela, miele; Mela, ribes nero, cannella; Fragola, carota, pepe di Sechuan; Pera, mandarino, zenzero

stima≈ 140 kcal32 g di carboidratipesante 39

Piatto principale - Carni

Manzo: tournedos

27.00

Boeuf : le tournedos — Spiedino di patate novelle al prezzemolo, riduzione di Porto rosso

stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Anatra: filetto laccato al sesamo

20.00

Canette : le filet laqué au sésame — Salsa agrodolce, cestino di verdure al vapore

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiequilibrato 78

Pintade

27.00

Pintade : le suprême poêlé sur peau — suprema scottata con pelle, sandwich di foie gras di anatra scottato, verdure di stagione

stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Anatra

20.00

Canard : le magret (200 g) — petto (200 g), funghi del momento, purè ai tartufi in cocotte

stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Vitello

26.00

Veau : le filet mignon fondant — filetto mignon fondente, crema di funghi porcini, patate dauphine alle mandorle

stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Trilogia di vitello

28.00

Trilogie de veau — mosetto, quasi e guancia brasata e confit con morchelle o canterelli, taccole

stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Agnello

26.00

Agneau : la souris cuite longuement — stinco a cottura lenta, fagioli cannellini cucinati con chorizo

stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Piccione

27.00

Pigeon : désossé — disossato, ripieno di funghi ed erbe aromatiche, scaloppine di foie gras di anatra, jus al tartufo

stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Piatto principale - Pesci di mare e fiume

Lottepescatarian

20.00

Lotte : médaillons cuits vapeur — medaglioni al vapore, coulis di crostacei, verdure al wok

stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Branzinopescatarian

21.00

Bar : saisi et cuit lentement — scottato e cotto lentamente, schiacciata di patate e funghi, crema di erba cipollina

stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Merluzzopescatarian

19.00

Cabillaud : épais — trancio spesso arrosto alle spezie Thai, risotto cremoso, burro alla carota

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Oratapescatarian

17.00

Dorade royale : cuite sur peau — cotta sulla pelle, mirepoix aromatico, ratatouille fine, burro nantais

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Trilogiapescatarian

22.00

Trilogie — trio di pesci del momento, verdura di stagione, salsa a scelta

stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Capasantapescatarian

19.00

Saint-Jacques : poêlée sur un bâton de citronnelle — scottata su stecco di citronella, purè di broccoli, dadini di chorizo

stima≈ 460 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Sanderpescatarian

18.00

Sandre : velouté et salade de cresson — vellutata e insalata di crescione, croccante di lumache alla persillade

stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Formaggi

Cinque formaggivegetarian

6.00

Les cinq fromages affinés selon votre choix accompagnés de mesclun — formaggi stagionati a scelta accompagnati da mesclun

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brie de Meaux ai tartufivegetarian

5.00

Le Brie de Meaux aux truffes accompagné de mesclun — accompagnato da mesclun

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dolci

Tartelette poire amandinevegetarian

Tartelette poire amandine "Vieille France" — "Vieille France"

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Paris-Brestvegetarian

Notre Paris-Brest crumble croustillant — con crumble croccante

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

Verrine tiramisuvegetarian

Verrine tiramisu aux fruits exotiques — ai frutti esotici

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44

Nem croccantevegetarian

Nem croustillant aux pommes "Tatin" — alle mele "Tatin"

stima≈ 410 kcal48 g di carboidrati

Crème Carambarvegetarian

Crème Carambar, poire pochée aux épices douces — pera pochée alle spezie dolci

stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati

Brownie ai semivegetarian

Brownie aux graines, crème tendre au chocolat — con crema morbida al cioccolato

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Panna cotta al limevegetarian

Panna-cotta citron vert, coulis de framboise — con coulis di lamponi

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42

Parfait gelatovegetarian

Parfait glacé vanille ou café ou spéculoos — vaniglia, caffè o speculoos

stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41

Spiedino di ananasvegan, vegetarian

Brochette d'ananas pochée au sirop et caramélisée — poché nello sciroppo e caramellato

stima≈ 220 kcal40 g di carboidratipesante 35

Tre cioccolativegetarian

Trois chocolats, biscuit aux amandes, pailleté feuillantine — biscotto alle mandorle e scaglie di feuillantine

stima≈ 600 kcal40 g di carboidratipesante 28

Pot "creme d'antan"vegetarian

Pot "crème d'antan" - vanille, pistache, café — vaniglia, pistacchio, caffè

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42

Crema morbida al pistacchiovegetarian

Crème tendre pistache, coulis de framboise fraîche — con coulis di lamponi freschi

stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati

Charlottevegetarian

Charlotte aux fruits de saison — ai frutti di stagione

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

Cheesecakevegetarian

Cheese cake spéculoos/vanille — speculoos/vaniglia

stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29

Sorbetto e gelato "fatto in casa"vegetarian

Sorbet et glace "maison" tous parfums — tutti i gusti

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

Zuppa di frutta frescavegan, vegetarian

Soupe de fruits frais au sirop vanillé — con sciroppo alla vaniglia

stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35

Pièce montée di bignèvegetarian

Pièce montée chou (Grand Marnier, Rhum, vanille) — Grand Marnier, Rhum, vaniglia

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26

Pièce montée di macaronvegetarian

Pièce montée macaron

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36

Il nostro menu a 39€

Menu completo

39.00

Menu complet — Menu raffinato con antipasto, piatto principale, formaggio e dessert a scelta

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

Antipasto a scelta

Tarte fine andouille de Vire e mela

Tarte fine andouille de Vire et pomme, crème de Camembert et son mesclun — crema di Camembert e mix di insalata

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mousseline di merluzzopescatarian

Mousseline de cabillaud, coulis de crustacé, semoule de brocoli — coulis di crostacei e semola di broccoli

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Spiedino di salmonepescatarian

Brochette de saumon poêlée au sésame, caviar d'aubergine — saltato al sesamo, caviale di melanzane

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Vol au ventvegetarian

Vol au vent champignons et escargots en persillade, crème de cresson — funghi e chiocciole al prezzemolo, crema di crescione

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Terrina gourmet "tutto anatra"

Terrine gourmande « tout canard », aiguillette, foie gras, magret, chutney fruits de saison — pettorina, foie gras, magret, chutney di frutta di stagione

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto a scelta

Filetto di pesce giallopescatarian

Pavé de lieu jaune, étuve de légumes, beurre blanc — verdure stufate, burro bianco

stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Orata scottata e risottopescatarian

Dorade poêlée et son risotto, fine ratatouille — con ratatouille fine

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Coscia di anatra confit

Cuisse de canard confite par nos soins, petits grecs — con piccoli pomodori

stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Muscolo di bue a cottura lenta

Paleron de bœuf cuit longuement, fine purée de céleri — con purea fine di sedano

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di maiale

Filet mignon de porc, tarte au boudin noir, pomme Dauphine « Maison » — torta di sanguinaccio e patate Dauphine fatte in casa

stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati

Quaglia disossata e farcita

Caille désossée et farcie, étuve de choux verts et rouges — stufato di cavoli verdi e rossi

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Suprema di faraona arrostita

Suprême de pintade rôti, pomme grenaille et champignons — patate novelle e funghi

stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Misticanza e Formaggio

Insalata del momentovegetarian

Salade du moment et trois fromages affinés — con tre formaggi stagionati

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Dolce a scelta

Tarte Tatinvegetarian

Tarte Tatin et sa crème fraîche — con panna fresca

stima≈ 480 kcal58 g di carboidratipesante 39

Croccante al cioccolatovegetarian

Croustillant chocolat, praliné, noisette — pralinato e nocciola

stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30

Paris-Brestvegetarian

Paris-Brest, crumble et amandes caramélisées — crumble e mandorle caramellate

stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 27

Nougat glacévegetarian

Nougat glacé, carpaccio d'ananas — carpaccio di ananas

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34

Tarte fine alle melevegetarian

Tarte fine aux pommes, glace caramel, beurre salé — gelato al caramello e burro salato

stima≈ 540 kcal55 g di carboidratipesante 30

Brownie al cioccolatovegetarian

Brownie chocolat, crème tendre — crema morbida

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34

Sfoglio di tre dessertvegetarian

Assiette de trois desserts en dégustation — selezione per degustazione

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 30

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Piatti principali vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono la tartelletta di zucchine alla curcuma e il vol-au-vent ai funghi. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma diversi dessert come il Paris-Brest crumble.

33 piatti vegetariani e 4 vegani su 94

74dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali e antipasti ricchi di proteine. La scelta di carni e pesci è ampia e spesso a basso contenuto di carboidrati.

57 adatti ai diabetici · 94 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville
Orari: non ancora noto
Contatti: +33603900537 contact.moulin.marigotiere@gmail.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-marigotiere.fr
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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