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Brasserie du Petit Savoyard

Rue du Front de Neige, 73320 Tignes

Chiuso ora · apre 09:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gli Antipasti
FOIE GRAS
29.00
Pralina rosa di Lione, condimento all'albicocca, sale al rosmarino
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
ST JACQUES di St Brieuc
26.00
ST JACQUES de St Brieuc — Scottate con brodo umami all'aglio orsino e konbu
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ESCARGOTS
19.00
Flambé alla Chartreuse verde, gaufre di patate, diots essiccati, mascarpone all'aglio ed erbe
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
OEUF Parfait
18.50
Briosche, morille, comté, nocciole e olio di nocciola
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Le Specialità
RACLETTE DES CIMES
43.00
Servita con insalata, patate e tagliere di salumi: prosciutto crudo, cotto, filetto mignon
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
RACLETTE AL TARTUFO
52.00
RACLETTE À LA TRUFFES — Servita con insalata, patate e tagliere di salumi: prosciutto crudo, cotto, filetto mignon
stima≈ 1300 kcal65 g di carboidrati
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Servita con insalata, patate e tagliere di salumi: prosciutto crudo, cotto, filetto mignon
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
FONDUE ALLE MORILLE
49.00
FONDUE AUX MORILLES — Servita con insalata, patate e tagliere di salumi: prosciutto crudo, cotto, filetto mignon
stima≈ 1300 kcal65 g di carboidrati
I Piatti
ARAGOSTA Intera
66.00
HOMARD Entier et décortiqué roti — Arrosto, pancetta della Savoia, jus di pollo e morille, purè di patate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
POLPO
46.00
POULPE Tentacule grillée à la plancha — Tentacolo grigliato, salsa di montagna, edamame, hummus di carote e polenta al paprika
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 84
FILETTO DI MANZO
48.00
BOEUF Filet — Girelle e nocciole, purè di patate dolci, sucrine grigliata
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiequilibrato 78
FILETTO DI CERVO
48.00
CERF Filet mignon — Laccato ai mirtilli, funghi neri, verdure saltate al teriyaki, noodles di riso
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
I Dolci
MIRTILLI Selvatici
14.00
MYRTILLES Sauvages — Sablé speculoos, mousse di formaggio bianco, scorza di lime
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
PANNETTONE Casa
18.00
PANNETONE Maison — Tostato al forno, gelato alla vaniglia, crema praline rosa, flambé al genepì all'arancia
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21
CASTAGNE
16.00
CHATAIGNES — Gelato e crema di castagne, meringa, chantilly alla Chartreuse verde, crumble di castagne
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
CIOCCOLATO Grand Cru
18.00
CHOCOLAT grand cru pure origine — Fondente al cuore caldo, crema al lampone
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
PER INIZIARE
Uovo Vegetarianovegetarian
18.50
Oeuf végétarien — Uovo perfetto 63°, morille, comté, brioche e nocciole
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Tacos "ingt dieux"
19.00
Le tacos “ingt dieux” — Maiale sfilacciato di montagna, pickle, beaufort, salsa di montagna e carota, cipolle croccanti
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Zuppa di Cipolle
18.50
Soupe à l’oignon — Pancetta della Savoia e camomilla
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Falafel dell'Orsovegan
17.50
Falafels de l’Ours — Falafel alle erbe di montagna, hummus di carota e melograno
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiequilibrato 74
Burratavegetarian
19.00
Prosciutto crudo di Savoia croccante, purea di mirtilli, olio d'oliva
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Doux veloutévegan
18.00
Vellutata di patate dolci al latte d'avena, nocciola, olio di nocciola
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Le plus du chef
4.00
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres — Pancetta contadina affumicata con legno di faggio
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE NOSTRE INSALATE
La César
26.00
Insalata romana pepata, uovo in camicia, pollo impanato, parmigiano, crostini, olio d'oliva, salsa Caesar fatta in casa
stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
L’alpage
26.00
Foglia di quercia, tome des Bauges, Reblochon, Beaufort impanato, crostini, albicocche secche, cipolle, miele, prosciutto di Savoie
stima≈ 850 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
La Gourmande
26.00
La Gourmande, pour les Gourmands — Foglia di quercia, pancetta contadina e gizzardi in riduzione di aceto di lampone, crostini, rillettes di maiale
stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Germogli di spinaci, falafel, sottaceti, edamame, melograno, albicocche secche, nocciole, semi, grissini
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiequilibrato 74
I NOSTRI PIATTI PRINCIPALI
Poisson du momentpescatarian
Filetto di pesce alla plancha, purea di patate dolci, sucrine grigliata, pesto di nocciole
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Carne di Savoia tagliata al coltello in stile tradizionale, crema di carote, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Côte de Boeuf
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux — Costata di manzo per due, salsa alle morche, patatine fritte fatte in casa, sucrine grigliata
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidratipesante 38
Burger Super Savoyard
29.00
Steak di razza francese, pancetta contadina, Beaufort, maionese al mirtillo, cipolle caramellate, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidratipesante 43
Who killed Peggy ?
38.00
Maiale di montagna tipo pulled pork confit 8h al sidro di Savoie, salsa Korean BBQ, funghi neri, nel suo pane
stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati
Non de Diots
36.00
Salsicce Diots di Savoie grigliate, crema di morche e crozets
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gnocchi saltati, salsa con prosciutto crudo di Savoie 16 mesi, cipolle, Comté e nocciole
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
LE NOSTRE PIZZE
Margueritevegetarian
13.50
Pomodoro, mozzarella, olive
stima≈ 850 kcal82 g di carboidrati
Sicilienne
15.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
Royale
17.50
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive
stima≈ 980 kcal88 g di carboidrati
Calzone
22.50
Crema, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Bouchère
22.50
Pomodoro, mozzarella, manzo macinato, cipolle, uovo, germogli di spinaci
stima≈ 950 kcal82 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
20.50
Végétarienne — Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolle rosse, pomodorini, funghi, germogli di spinaci
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 67
Beaufortaine
22.50
Pomodoro, mozzarella, Beaufort, prosciutto cotto, prosciutto crudo di Savoia e germogli di spinaci
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Cabri
21.50
Pomodoro, mozzarella, cipolle, caprino, prosciutto cotto, miele, pomodorini
stima≈ 980 kcal88 g di carboidrati
Fromagèrevegetarian
21.50
Panna, mozzarella, Bleu de Savoie, Beaufort, Tome des Bauges, noci
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidrati
Italiana
24.50
Italienne — Crema di tartufo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, basilico, burrata
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Tignarde
22.50
Panna, patate, mozzarella, Reblochon, pancetta, cipolle rosse, prosciutto crudo di Savoia e germogli di spinaci
stima≈ 1250 kcal95 g di carboidrati
Diablesse
22.50
Pomodoro, mozzarella, chorizo, cipolle, peperoni, peperoncini, uovo, timo
stima≈ 1000 kcal82 g di carboidrati
Yeti
24.50
Panna, mozzarella, carne essiccata delle Alpi, Beaufort, cipolle, funghi
stima≈ 1100 kcal78 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i falafels de l'ours o il velouté di patate dolci. Ci sono pizze vegetariane come la Fromagère e la Marguerite. Il menu offre molte carni e fondue di formaggio per tavoli misti.

8 piatti vegetariani e 3 vegani su 48

55dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali e insalate ricchi di proteine. Le pizze e la fondue hanno un alto contenuto di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Orari
lun09:00–22:00
mar09:00–22:00
mer09:00–22:00
gio09:00–22:00
ven09:00–22:00
sab09:00–22:00
dom09:00–22:00
service non-stop
Contatti
+33479063623
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restautignes.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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