L'Armailly
rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Per accompagnare la degustazione
Tagliere di salumi e formaggi
26.00
L’ardoise de charcuteries et de fromage / Assorted charcuterie and cheese plate — Assortimento di salumi e formaggi
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Da condividere per l'aperitivo
Garlic Bread
5.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Pasta Fritta
7.00
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
6 Escargots de Bourgogne
13.00
6 Escargots de bourgogne à la persillade / 6 snails with garlic and parsley butter — Chiocciole con burro all'aglio e prezzemolo
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio al latte crudo
23.00
Boite chaude au lait cru 250 g — Confezione calda da 250 g
stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Antipasti
Insalata mistavegetarian
14.00
Salade mixte * — Insalata, pomodori, cipolle, crostini all'aglio
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di caprino caldovegetarian
17.00
Salade de Chèvre chaud — Insalata con toast di formaggio di capra
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno albacore sashimipescatarian
21.00
Tartare de Thon albacore à sashimi — Salsa vergine, semi di sesamo
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
21.00
Carpaccio de bæuf — Scaglie di parmigiano, rucola, olio al basilico
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di testa di vitello
22.00
Carpaccio de Tête de Veau — Con due salse
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tataki di manzo stagionato
23.00
Tataki de bæuf maturé — Salsa Teriyaki, arachidi, cipollotti, sesamo
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne
25.00
Les Escargots de bourgogne à la persillade — Chiocciole al prezzemolo, porzione da 12
stima≈ 840 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di rana alla persillade
25.00
Cuisses de grenouilles à la persillade — Con burro all'aglio e prezzemolo
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DUO di Persillade
26.00
DUO de Persillade — 6 chiocciole e 4 cosce di rana
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate Principali
Insalata del Pastore
25.00
Salade du Berger * — Toast di caprino, prosciutto crudo, pomodori
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata del Pastore
29.00
Salade du Berger * — Toast di caprino, prosciutto crudo, pomodori
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Torta al Beaufortvegetarian
25.00
Tarte au Beaufort et sa salade verte — Torta di formaggio Beaufort con insalata verde
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Torta al Beaufortvegetarian
29.00
Tarte au Beaufort et sa salade verte — Torta di formaggio Beaufort con insalata verde
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Salade César
25.00
Salade César * — Insalata, filetto di pollo, crostini, parmigiano, salsa césar alle acciughe
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade César
29.00
Salade César * — Insalata, filetto di pollo, crostini, parmigiano, salsa césar alle acciughe
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tomate Burrata
25.00
Burrata, rucola, parmigiano, pomodori, prosciutto crudo
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tomate Burrata
29.00
Burrata, rucola, parmigiano, pomodori, prosciutto crudo
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Assiette de l’Armailly
30.00
Insalata, torta al beaufort, toast di caprino, tartiflette, prosciutto crudo
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Assiette de l’Armailly
34.00
Insalata, torta al beaufort, toast di caprino, tartiflette, prosciutto crudo
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Pesce Guarnito
Fish’n chipspescatarian
28.00
Fish’n chips * — Filetto di merluzzo impanato, patatine fritte, insalata e salsa tartara
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Steak de thonpescatarian
36.00
Steak de thon (albacore à sashimi) — Tonno albacore sashimi scottato, salsa vergine fredda
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Grand Tartare de Thonpescatarian
36.00
Grand Tartare de Thon (albacore à sashimi) — Tonno albacore sashimi, salsa vergine, semi di sesamo
stima≈ 400 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DUO de Thonpescatarian
39.00
Steak & Tartare di tonno, salsa vergine, semi di sesamo
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pasta al Forno
Lasagne alla bolognese
27.00
Lasagnes à la bolognaise *
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Raviolos farciti al formaggiovegetarian
28.00
Raviolos farcis au fromage — Crema ai finferli, beaufort
stima≈ 820 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
Carne Guarnita
Steak tartare al coltello (250 g)
28.00
Steak tartare au couteau* (250 g) — Patatine fritte, insalata
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Carpaccio Italiano
30.00
Carpaccio Italien — Con burrata intera, patatine fritte e rucola
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
Guancia di manzo confit
33.00
Joue de Bæuf confite — Salsa gribiche e ravigote
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Noix d’Entrecôte d’exception (260 g)
36.00
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Persillé de bœuf BLACK ANGUS (260 g)
44.00
Persillé de bæuf BLACK ANGUS (260 g)
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di manzo (220 g) Naturale
38.00
Filet de bæuf (220 g) Nature
stima≈ 540 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo ai finferli
45.00
Filet de bæuf Aux girolles
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Côte de bœuf d’exception (1 kg+)
110.00
Côte de bæuf d’exception (1 kg+) — Per 2 persone
stima≈ 2400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Costata di manzo maturata (1 kg+)
195.00
Côte de bæuf maturée (1 kg+) — per 2 persone
stima≈ 2600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Testa di vitello
33.00
Tête de veau — salse gribiche e ravigote, patate al vapore
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rognoni di vitello
35.00
Rognons de veau — serviti rosati, alla persillade
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Risso di vitello ai giroli
47.00
Ris de veau aux girolles
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pluma ibérica pata negra « de bellota »
36.00
Pluma ibérique pata negra « de bellota » * — grigliata (300 g)
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Pollo
28.00
Filet de Poulet * (sans peau) — senza pelle
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di Pollo ai giroli
35.00
Filet de Poulet Aux girolles
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Guancia di manzo e testa di vitello
36.00
Joue de Bæuf & Tête de veau snackées — scottate
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognoni e risso di vitello
42.00
Rognons & Ris de veau à la persillade — alla persillade
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Specialità Savoiarde
Tartiflette
28.00
Tartiflette * — cipolle, pancetta a dadini, panna, patate e reblochon fuso
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartiflette royale
33.00
Tartiflette royale * — con insalata verde, prosciutto crudo e cotto
stima≈ 1100 kcal48 g di carboidrati
La Boite chaude au lait cru, 250g
35.00
con insalata, patate, salumi e condimenti
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fondue savoyarde al beaufort e Chignin
28.00
Fondue savoyarde au beaufort et au Chignin — fonduta di formaggio savoyarde con beaufort e vino bianco
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Fondue savoyarde Royale
35.00
con insalata verde e salumi
stima≈ 1000 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Raclette fermière di montagna al latte crudo
35.00
Raclette fermière de montagne au lait cru — servita all'antica, formaggio a volontà, salumi, condimenti, patate
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Veggie Raclette fermière di montagnavegetarian
35.00
Veggie Raclette fermière de montagne au lait cru — peperoni, pomodori, verdure confit, funghi freschi, patate e condimenti
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
Pierrade di manzo maturato 250 gr/pers
35.00
Pierrade de viande de bæuf Maturée 250 gr/pers — straccetti di manzo da grigliare su pietra calda, salse e contorno a scelta
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pizze
Reine
21.00
Reine * — pomodori, formaggio, prosciutto cotto, funghi, olive
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Napolitaine
21.00
pomodori, formaggio, acciughe, capperi, olive
stima≈ 800 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Végétariennevegetarian
21.00
Végétarienne * — pomodori, formaggio, verdure del sole, funghi, rucola
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
Texane
21.00
pomodori, formaggio, chorizo, peperoni, cipolle
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Persillade
22.00
pomodori, formaggio, carne macinata di manzo, cipolle, pesto, prezzemolo
stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati
Paysanne *
22.00
pomodori, formaggio, prosciutto cotto, pancetta, chorizo
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Montagnarde
22.00
pomodori, raclette, pancetta, cipolle
stima≈ 950 kcal68 g di carboidrati
Fromagère *vegetarian
22.00
panna, formaggio, caprino, raclette, Beaufort
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati
Burrata
26.00
pomodoro, formaggio, burrata intera, prosciutto crudo, rucola, pomodori confit
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Dolci
Torta ai mirtilli e panna montata
11.00
Tarte aux myrtilles et crème chantilly
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Tarte Tatin e panna montata
11.00
Tarte Tatin et crème Chantilly
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 32
Crème brûlée
11.00
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Fondant al cioccolato, gelato alla vaniglia e crema inglese montata
11.00
Fondant au chocolat, glace vanille et crème anglaise en chantilly
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratipesante 26
Crumble di mele e lamponi e gelato alla vaniglia
12.00
Crumble aux pommes et framboises et glace vanille
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33
Profiterole al gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata
12.00
Profiterole à la glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Tiramisù tradizionale
13.00
Tiramisu traditionnel
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Affogato
10.00
Affogato : glace vanille enrobée de crumble et expresso — gelato alla vaniglia ricoperto di crumble ed espresso
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratipesante 42
Café Gourmand
14.00
Café Gourmand : Mousse au chocolat, crème brulée, tartelette, entremet, fruits, glace — mousse al cioccolato, crème brûlée, tartelletta, entremet, frutta, gelato
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 22
Il medesimo con genepì
17.00
Le même avec génépi
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 18
Coppe di Gelato
Coppa 2 gusti / 2 scoops
6.00
Coupe 2 boules / 2 scoops
stima≈ 300 kcal32 g di carboidratipesante 42
Dame blanche
11.00
Dame blanche : glaces vanille et sauce chocolat chaude, chantilly — gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato calda, panna montata
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Chocolat Liégeois
11.00
Chocolat Liégeois : glaces chocolat et vanille et sauce chocolat, chantilly — gelato al cioccolato e vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 25
Café Liégeois
11.00
Café Liégeois : glaces café et vanille et expresso, chantilly — gelato al caffè e vaniglia, espresso, panna montata
stima≈ 580 kcal58 g di carboidratipesante 26
Ardéchoise
12.00
Ardéchoise : glaces marron, vanille, crème de marron et éclat de meringue, chantilly — gelato al castagno, vaniglia, crema di castagne, scaglie di meringa e panna montata
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 27
Nut’ ella
12.00
Nut’ ella : glaces Nuty, vanille et du Nutella, chantilly — gelato al Nutella, vaniglia e Nutella, panna montata
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratipesante 25
Coupe Colonel
13.00
Coupe Colonel : sorbet citron arrosé de vodka / lemon ice cream and vodka — sorbetto al limone con vodka
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 32
Questo menù è ancora corretto?
48veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere i ravioli al formaggio con finferli o una raclette vegetariana con verdure. Sono disponibili anche una pizza vegetariana e una torta al Beaufort.
8 piatti vegetariani e 0 vegani su 83
76dia
scorestima
scorestima
Carni e pesci a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Bistecche e piatti di pesce hanno pochissimi carboidrati.
44 adatti ai diabetici · 83 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +330479064182 info@armailly.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), armailly.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %