Bazurto Tignes
Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
orari non ancora noti
Latin American€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
antipasti da condividere
Houmousvegan
10.00
Houmous, pois chiches caramélisés, tacos croustillants — ceci caramellati, tacos croccanti
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Croquetas de jambon
10.00
Croquetas de jambon, mayonnaise chipotle servies par 4 — maionese chipotle, servite per 4
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gambas grillées
15.00
Gambas grillées, ail noir & beurre citronné servies par 4 — aglio nero e burro al limone, servite per 4
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pan de yucagluten_free
7.00
Pan de yuca servis par 4 — serviti per 4
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Chicharrones
13.00
Chicharrones, chimichurri maison, pickles d’oignons — chimichurri fatto in casa, cipolle in agrodolce
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ave Caesar
12.00
Ave Caesar, maïs, poulet croustillant — mais, pollo croccante
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
crudi
Ceviche Clasicopescatarian
18.00
Ceviche Clasico, leche kalamansi, cancha, coriandre — leche kalamansi, cancha, coriandolo
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Ceviche di verdure di stagionevegan
13.00
Ceviche de légumes de saison, leche kalamansi, coriandre, maïs cancha — leche kalamansi, coriandolo, mais cancha
stima≈ 240 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tiradito de maigrepescatarian
15.00
Tiradito de maigre, leche de maïs, branche de céleri, hibiscus — leche de maïs, gambo di sedano, ibisco
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tacos de tartare de thonpescatarian
16.00
Tacos de tartare de thon, ciboulette, mayonnaise chipotle servis par 2 — erba cipollina, maionese chipotle, serviti per 2
stima≈ 420 kcal34 g di carboidrati
Tacos shiitakevegetarian
12.00
Tacos shiitake, mayonnaise, piment d’Espelette servis par 2 — maionese, peperoncino d'Espelette, serviti per 2
stima≈ 380 kcal36 g di carboidrati
piatti con contorni inclusi
Tartare de bëuf
22.00
Tartare de bëuf, mayonnaise de maïs, radis, tacos croustillants, frites & salades — maionese al mais, ravanelli, tacos croccanti, patatine e insalate
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Guancia di manzo
27.00
Joue de bëuf, risotto de maïs au fromage Manchego — risotto al mais con formaggio Manchego
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Trota alla fiammapescatarian
26.00
Truite à la flamme, piment d’Espelette — peperoncino d'Espelette
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pasta Rigatoni al tartufovegetarian
24.00
Pasta Rigatoni à la truffe
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 66
Cavolfiore arrostovegan
15.00
Chou-fleur rôti, curry madras, chimichurri — curry madras, chimichurri
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Burger di pollo croccante
22.00
Burger de poulet croustillant, mayonnaise et pickles d’oignons — maionese e cipolle in agrodolce
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Grande Ave Caesar
19.00
Grande Ave Caesar, maïs, poulet croustillant — mais, pollo croccante
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
i nostri piatti di montagna
Fondue ai due formaggivegetarian
28.00
Fondue aux deux fromages, pain croustillant — pane croccante
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Supplemento - Flambée al Mezcal
8.00
Supplément - Flambée au Mezcal
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croziflettevegetarian
25.00
Croziflette – Gratin de crozets au reblochon — Gratin di crozets al reblochon
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Smash Burger
24.00
Smash Burger, chutney de champignons, raclette fumée, pickles d’oignons — Chutney di funghi, raclette affumicata, cetriolini di cipolla
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
grandi portate da condividere
Costata di manzo affumicata al rosmarino
10.00
Côte de bëuf fumée au romarin — Per 2-3 persone + 2 contorni inclusi
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo maturata 5 settimane
15.00
Côte de boeuf maturée 5 semaines — Per 2-3 persone + 2 contorni inclusi
stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
contorni
Contorni
7.00
Frites - Légumes de saison à la plancha - Salade de sucrine - Risotto de maïs — Patatine fritte, verdure di stagione alla plancha, insalata di sucrine, risotto di mais
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
dolci
Colombitzu al Rhum Hechicera
14.00
Colombitzu au Rhum Hechicera
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Fondant al cioccolato
13.00
Fondant au chocolat, chipotle, glace vanille — Chipotle, gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Cheesecake Basquevegetarian
12.00
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37
Cioccolato bianco e passion fruitvegetarian
13.00
Chocolat blanc - passion
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Bambini
Menu bambino
25.00
menu enfant poulet-frites + dessert — Pollo e patatine + dessert
stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati
MENU PRANZO
Formula
28.00
entrée plat ou plat dessert — Antipasto e piatto principale o piatto principale e dessert
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Formula
35.00
entrée plat dessert — Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
tapas da condividere
Pan de Yucagluten_free
9.00
Pan de Yuca - Petits pains au manioc & au fromage Cassava & Cheese Buns — Piccoli panini di manioca e formaggio
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chicharrones
12.00
Chicharrones, miso, moutarde en pickles Chicharrones, miso, pickled mustard seeds — Miso, semi di senape sott'aceto
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tostada di tartare di oratapescatarian
12.00
Tostada de dorade en tartare, relish de carottes, piment Sea bream tartare tostada, carrot relish & chili pepper — Relish di carote, peperoncino
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caviale di melanzane affumicatevegan
10.00
Caviar d’aubergine fumée, zaatar, piment d’Espelette Smoked eggplant caviar, za’atar & Espelette pepper — Zaatar, peperoncino d'Espelette
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di manzo
12.00
Tartare de bœuf, mayonnaise de maïs et huile fumée Beef tartare, corn mayonnaise & smoked oil — Maionese di mais e olio affumicato
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori multicolorivegan
11.00
Tomates multicolores, salicorne, dash de tomates, fruit de la passion Heirloom tomatoes, samphire, tomato dressing & passion fruit — Salicornia, condimento al pomodoro, frutto della passione
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ave Caesar
10.00
Ave Caesar, laitue romaine, émulsion d’anchois, parmesan, pesto de cresson Ave Caesar, romaine lettuce, anchovy emulsion, Parmesan & watercress pesto — Lattuga romana, emulsione di acciughe, parmesan, pesto di crescione
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ceviche del giornopescatarian
16.00
Ceviche du jour, leche de concombre et verveine Catch of the day ceviche, cucumber & verbena leche de tigre — con leche de tigre al cetriolo e verbena
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
piatti con contorni inclusi
Orata alla grigliapescatarian
29.00
Dorade grillée à la flamme, légumes de saison, émulsion de poivron rouge, aji panca Flame-grilled sea bream, seasonal vegetables, red pepper emulsion & ají panca — verdure di stagione, emulsione di peperone rosso e ají panca
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra al barbecue
26.00
Magret de canard au barbecue, fruit de la passion, jus de veau Barbecued duck, passion fruit, veal jus — frutto della passione e jus di vitello
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Entrecôte alla griglia
32.00
Entrecôte grillée à la flamme, chimichurri au jalapeno Flame-grilled ribeye steak, jalapeño chimichurri — chimichurri al jalapeño
stima≈ 820 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Fagiolini alla grigliavegetarian
23.00
Haricots verts grillés à la flamme, halloumi, courgette jaune, sauce harissa Flame-grilled green beans, halloumi, yellow zucchini & harissa sauce — halloumi, zucchina gialla e salsa harissa
stima≈ 510 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
grandi specialità alla fiamma
Costata di manzo selezione Bazurto
11.00
Côte de bœuf sélection Bazurto (Origine Angleterre) Rib of beef — Origine Inghilterra
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo maturata
15.00
Côte de boeuf maturée Aged beef rib steak
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
contorni
Contorni
7.00
Frites / Légumes de saison, vinaigrette / Salade romaine, vinaigrette fumée French Fries / Seasonal vegetables, vinaigrette / Romaine lettuce, smoked vinaigrette — Patatine fritte, verdure di stagione o insalata romana con vinaigrette affumicata
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
dolci
Mousse al cioccolato biancovegetarian
12.00
Mousse au chocolat blanc, fraises & fruits de la passion White chocolate mousse, strawberries & passion fruit — fragole e frutto della passione
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 31
Cioccolato Namelaka
12.00
Chocolat Namelaka, abricot, miel de thym Namelaka chocolate, apricot & thyme honey — albicocca e miele di timo
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 33
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74veggie
scorestima
scorestima
Cucina latina con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il cavolfiore arrosto al curry madras e i rigatoni al tartufo. Ci sono opzioni vegane come l'hummus con tacos croccanti e il ceviche di verdure. Il menu include anche piatti di carne come la costata di manzo.
13 piatti vegetariani e 5 vegani su 51
74dia
scorestima
scorestima
Cucina latina con opzioni a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. La costata alla griglia e l'orata sono ottime scelte.
27 adatti ai diabetici · 51 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33643240288
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bazurtorestaurant.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %