Restaurant te Koop
Jan Pietersz. Coenstraat 71, 5018 CP Tilburg
Aperto ora · fino alle 00:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
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Stuzzichini
Ostrica
3.50
Oyster — naturale | vinaigrette di soia
Pata negra
9.50
affettato sottile | 50 grammi
Anguilla su Brioche
5.50
Eel on Brioche — panna acida | 2 pezzi
Gamberi Torpedo
9.50
Torpedo Prawns — dip al peperoncino | 5 pezzi
Crocchette di formaggio di capravegetarian
7.90
Goat Cheese Croquettes — dip al sesamo | 3 pezzi
Menu Selezione
Menu 3 Portate
55.00
3 Course Menu — antipasto-principale-dolce o antipasto-intermedio-principale
Menu 4 Portate
66.00
4 Course Menu — antipasto-intermedio-principale-dolce
Menu 5 Portate
77.00
5 Course Menu — antipasto-1° e 2° intermedio-principale-dolce
Menu 6 Portate
88.00
6 Course Menu — menu 5 portate con 3° intermedio o pre-dessert aggiuntivo
Antipasti e Primi
Cocomero marinatovegan
Marinated watermelon — cottura lenta 36 ore | condimento soia | tempura crunch | dulse | gelato al wasabi
Stracciatella di capravegetarian
Goat’s cheese stracciatella — limone salato | lime | pomodorino | mini cetriolo | couscous croccante
Baccalà sott'aceto
Pickled cod — con nori | daikon | maionese al wasabi | crema di lime | crunch di wasabi e furikake | vinaigrette di salicornia
Confit di gamberi
Prawn confit — ajo blanco | finocchio | pompelmo | jalapeño | aglio orsino | pane di segale
Steak tartare
Pommes Anna | maionese ai capperi | cornichons | crema di scalogno arrosto | cipolla caramellata | erba cipollina
Pollo ruspante
Corn-fed chicken — mousseline di miso | velouté katsuobushi | baby corn | cavolo riccio | semi di senape agrodolce
Zuppa di peperoni arrostitivegetarian
Roasted pepper soup — cetriolo | pistacchio
Bisque
panna | granchio reale
Piatti Principali
Bistecca di cavolfiorevegetarian
Cauliflower steak — crema di cavolfiore arrosto | riso di cavolfiore | cipolline in aceto | bacche di capperi | beurre blanc ai capperi
Carota arrostovegan
Roasted carrot — crema di carota | mini carote | confit d'aglio | compota di carota e arancia | vinaigrette di carota
Halibut scottato
Pan-fried halibut — chorizo | tartare di peperoni arrostiti | sedano | olive nere | purè di fagioli bianchi | jus di peperone affumicato
Sgombro in salamoia BBQ
Brined mackerel from the BBQ — glassa unagi, cetriolo, cipolla arrostita, cipollino bruciato, aglio arrostito, condimento allo yogurt e menta
Petto d'anatra
Duck breast — topinambur, sedano rapa, compota di more, crunch di macadamia, jus d'anatra al porto
Bistecca di manzo
Beef steak — gratin e purè di patate dolci, funghi marinati, jus di funghi porcini
Cossonetto e stufato d'agnello
Lamb rump & lamb stew — crema all'estragone, compota di piselli, kohlrabi, olio all'estragone, salsa béarnaise
Dolci
Dessert al cetriolo "Moscow Mule"
"Moscow Mule" cucumber dessert — financier allo zenzero, gelatina di cetriolo, zenzero candito, lime, cetriolo marinato in ginger beer
Panna cotta alla fragolavegetarian
Strawberry panna cotta — curd di kalamansi, fragole fresche, crumble speziato, finocchietto, kumquat canditi, sorbetto alla fragola
Parfait al Chai
Chai parfait — ganache beurre noisette, uvetta al rum, sablé al sesamo nero, crumble di cioccolato fondente, vinaigrette al rum
Tarte tatin all'albicocca
Apricot tarte tatin — ganache pralinata alle nocciole, prugna rossa al cardamomo, gelatina di albicocca, gelato al timo
Taleggio
Tallegio — pane allo zucchero, compota di cipolla rossa, mousse di fegato d'anatra, aceto balsamico, mandorle affumicate
Selezione di formaggivegetarian
Cheese selection — 4 formaggi, frutta secca, compota di cipolla dolce, banana bread, sciroppo di mela
Candy shop Te Koop
5.00
Te Koop candy shop — Caffè a scelta servito con delicacies fatte in casa
Extra
Patatine fritte con maionese Te Koop
4.50
Fries with Te koop mayonnaise
Pane fatto in casa con burro stagionale
Homemade bread with seasonal butter
Fegato d'anatra saltato
9.00
Sauteed duck liver
Menu Pranzo
Menu pranzo 2 portate
34.00
2 course lunch menu
Menu pranzo 3 portate
39.00
3 course lunch menu
Extra
Pane fatto in casa per persona
House-made bread per person
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Jan Pietersz. Coenstraat 71, 5018 CP Tilburg
- Orari
- lunchiusomarchiusomer17:00–00:00gio17:00–00:00ven12:00–00:00sab12:00–00:00dom12:00–00:00
- Contatti
- +32135771137 welkom@tekoopintilburg.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tekoopintilburg.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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