Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

orari non ancora noti

French€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Uovo in camicia alla crema di tartufovegetarian

15.00

Œuf poché à la crème de truffe

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Fricassée di marepescatarian

15.00

Fricassée de la mer — Capesante, rodbalo, salmone, gamberi

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Foie gras di anatra fatto in casa

16.00

Foie gras de canard maison — Confettura di fichi e bicchierino di Mont Bazillac

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tartare di branzino marinato al limepescatarian

14.00

Tartare de Bar mariné au citron vert — Pinoli e rucola

stima≈ 220 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Spiedino di gamberi alla provenzalepescatarian

14.00

Brochette de gambas à la Provençale — Mirepoix di verdure

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Piatto di Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico — Tagliato al coltello 100g

stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Caviar de Neuvic Signature 10gpescatarian

35.00

Caviar de Neuvic Signature bte 10g — Servito con blinis e bicchierino di vodka

stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati

Caviar de Neuvic Signature 30gpescatarian

99.00

Caviar de Neuvic Signature bte 30 — Servito con blinis e bicchierino di vodka

stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati

Piatti

Filetto di manzo alla Rossini

41.00

Filet de bœuf poêlé façon Rossini — Sfumato al Cognac

stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tournedos di petto d'anatra arrosto al foie gras

29.00

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras — Patate saltate

stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Filetto di manzo alla salsa al pepe

31.00

Filet de bœuf poêlé sauce poivre — Gratin di patate

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Animelle di vitello

39.00

Ris de veau — Braisate alla vecchia maniera nel proprio succo

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rognoni di vitello tradizionali

29.00

Traditionnels rognons de veau — Saltati al prezzemolo e aglio

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Lombo di merluzzo arrostopescatarian

29.00

Dos de cabillaud rôti — Al burro bianco e champagne

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Sautè di capesantepescatarian

36.00

Poêlée de noix de Saint Jacques — Al pistou su tagliatelle

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Sogliola alla Meunièrepescatarian

36.00

Belle sole Meunière préparée à table — Preparata al tavolo

stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Astice blu bretone al burro biancopescatarian

49.00

Homard bleu breton au beurre blanc

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Formaggi

Tagliere di formaggivegetarian

14.00

Plateau de fromages selon arrivage — Secondo arrivo

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dessert

Tarte Tatin caldavegetarian

12.00

Tarte Tatin servie chaude — Con quenelle di panna acida

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36

Mille-feuille di lamponi freschi rivisitatovegetarian

12.00

Mille-feuille de framboises fraîches revisité — Gelato alla vaniglia

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

con crema inglese

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

Champagne gourmand

26.00

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31

Café gourmand

13.00

stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42

Profiteroles maisonvegetarian

12.00

Profiteroles maison glace poire — gelato alla pera e cioccolato caldo

stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28

Pannacotta Vénitiennevegetarian

12.00

Pannacotta Vénitienne aux fruits rouges — ai frutti rossi

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Colonel Tradizionalevegetarian

14.00

Traditionnel Colonel — gelato al limone e vodka

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 39

After Eightvegetarian

14.00

gelato menta cioccolato, Get 27, mikado

stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

sorbetto al limone, Limoncello, meringa

stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 32

Menu Charmettes

Antipasto, Piatto Principale, Formaggio e Dessert

49.00

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25

Antipasti

Spiedino di gamberi alla Provençalepescatarian

Brochette de gambas à la Provençale — con mirepoix di verdure

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Tartare di branzino marinato al limepescatarian

Tartare de bar mariné au citron vert — con pinoli e rucola

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Chiocciole in umido saltatepescatarian

Nage d’escargots poêlés — con crema di foie gras

stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Foie gras d'anatra fatto in casa

Foie gras de canard maison — con confettura di fichi

stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Millefoglie di asparagivegetarian

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivrons — al burro d'aglio e crema di peperoni

stima≈ 200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Uovo in camiciapescatarian

Øuf poché aux écrevisses de Louisiane — con gamberi di Louisiana

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Jamón Ibérico Etiqueta Negra

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g — tagliato al coltello, 100g

stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Caviar de Neuvic Signaturepescatarian

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodka — servito con blinis e vodka

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Suggerimento del giorno

Suggestion du jour

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Piatti

Rognoni di vitello saltati

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade — alla persillade

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di manzo a due cotture

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre — salsa al pepe e gratin di patate

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tournedos di magret d'anatra arrosto al foie gras

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras — con patate saltate

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Gamberoni sgusciati sfumati allo Champagnepescatarian

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risotto — serviti su risotto

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Salmone della Norvegia scottatopescatarian

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarin — salsa al limone e rosmarino

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Lombo di merluzzo arrosto all'olio d'olivapescatarian

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olive — mirepoix di verdure e purè fatto in casa

stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di manzo in padella alla Rossini

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac — sfumato al Cognac

stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Capesante in padella al pistoupescatarian

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatelles — su tagliatelle

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

Sogliola alla Meunièrepescatarian

Belle sole Meunière préparée à table — preparata al tavolo

stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Astice blu bretonepescatarian

Homard bleu breton au beurre blanc — al burro bianco

stima≈ 820 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Animelle di vitello brasate alla vecchia maniera

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus — nel proprio succo

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Tagliere di formaggivegetarian

Plateau de fromages selon arrivage — secondo disponibilità

stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Dessert

Tarte Tatin calda

Tarte Tatin servie chaude — con quenelle di crème fraîche

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26

Millefeuille di lamponi freschi rivisitato

Mille-feuille de framboises fraîches revisité — gelato alla vaniglia

stima≈ 720 kcal80 g di carboidratipesante 27

Moelleux al cioccolato

Moelleux au chocolat mi-cuit — crema inglese

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29

Champagne gourmand

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 39

Café gourmand

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Profiteroles fatti in casa

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud — gelato alla pera, cioccolato caldo

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25

Pannacotta Veneziana

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges — ai frutti rossi

stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42

After Eight

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado — gelato menta cioccolato, Get 27, mikado

stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27

Fresh lemon

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue — sorbetto al limone, Limoncello, meringa

stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 31

MENU PRANZO

34.90

MENU DÉJEUNER — Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dessert

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Menu Gourmet

69.00

stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 25

Foie gras di anatra

Foie gras de Canard Maison confiture de figue — con confettura di fichi

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Croustillant di mare

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas) — sfumato allo Champagne (capasanta, salmone, gamberi)

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brioche ripiena di foie gras caldo

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes — con pleurotus

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uova in camicia agli gamberi di Louisiana

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges — con punte di asparagi

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Sfogliata di capasanta

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes — con mirepoix di verdure

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Marché de la mer

Marché de la mer aux queues de Morille — con code di morchella

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Filetto di manzo in crosta

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux — con verdure e salsa Périgueux

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tournedos d'anatra

Tournedos de Canard aux deux poivres — ai due pepy

stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Brie de Meaux e caprino cenerevegetarian

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de salade — su misticanza di insalata

stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Croccante al cioccolato

Croquant Chocolat aux trois saveurs — tre gusti

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

Dessert personalizzato

3.50

Dessert personnalisé

stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33

Pièces montées

7.00

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

47veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un uovo in camicia con crema di tartufo o un millefoglie di asparagi come antipasto. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma c'è un tagliere di formaggi e dolci come la tarte tatin.

13 piatti vegetariani e 0 vegani su 73

76dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di pesce e carne sono molto adatti.

43 adatti ai diabetici · 73 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Orari: non ancora noto
Contatti: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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