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Carlina Restaurant & Bar

Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino

Chiuso ora · apre 12:30

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

APPETIZER
Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà
16.00
Cheese assortment — Servito con pan brioche fatto in casa e burro demi-sel
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”
16.00
Cantabrian anchovies
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz
18.00
Serrano ham
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”
22.00
Salmon fillet
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
40.00
Italian caviar
stima≈ 40 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango
22.00
Foie gras with mango chutney
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
FETA sott’olio alle spezie
14.00
Feta with pita — servito con pita alla piastra
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)
18.00
Oysters with mignonette sauce
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
CLUB AND BAGEL
CARLINA CLUB SANDWICH
16.00
Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
BAGEL SALMONE
18.00
Salmon bagel — avocado e crème frèiche
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
FOCACCE E TOAST
Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga
6.00
Prosciutto focaccia
stima≈ 310 kcal25 g di carboidrati
Toast prosciutto e formaggio
8.00
Ham and cheese toast
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Toast al pomodoro e mozzarellavegetarian
8.00
Tomato and mozzarella toast
stima≈ 340 kcal26 g di carboidrati
INSALATE E PIATTI UNICI
Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba
20.00
Black rice salad with sashimi
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini
18.00
Niçoise salad
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante
16.00
Chicken Caesar salad
stima≈ 610 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di panevegan
16.00
Vegan Caesar salad
stima≈ 540 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025vegetarian
16.00
Caprese salad
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Misto foglie e cruditàvegetarian
8.00
Mixed leaf and raw vegetable salad
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIZZA
Pizza al tegamino a lunga lievitazione
16.00
Pan pizza
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67
VERDURE
Selezione di verdure cotte a vaporevegan, vegetarian
12.00
Steamed vegetables
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Selezione di verdure grigliatevegan, vegetarian
12.00
Grilled vegetables
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zucchine alla scapecevegetarian
10.00
Zucchini alla scapece
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ANTIPASTI
Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli
20.00
Beef tartare with mushrooms
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello tonnato
20.00
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Frittelle di borragine e salsa tartaravegetarian
18.00
Borage fritters
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
PRIMI PIATTI & ZUPPE
Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione”vegetarian
16.00
Tomato tagliolini
stima≈ 550 kcal80 g di carboidrati
Vellutata o zuppa del giorno
14.00
Soup of the day
stima≈ 200 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confitvegetarian
18.00
Zucchini and flower risotto
stima≈ 500 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto
20.00
Piedmontese agnolotti
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera
18.00
Sausage lasagna
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
SECONDI
Petto di pollo alla piastra
18.00
Grilled chicken breast — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Entrecôte di Manze tta
24.00
Entrecôte steak — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trancio di dentice al vapore con maionese al limonepescatarian
26.00
Steamed sea bream — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren
24.00
Braised beef cheek
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DOLCI
Gelato al fiordilatte di nostra produzionevegetarian
8.00
Fior di latte gelato
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Torta del giorno con gelato al fiordilattevegetarian
10.00
Cake of the day with gelato
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Bonet del Carlinavegetarian
10.00
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
APPETIZER
TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva”
16.00
Traditional Cantabrian anchovies
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)pescatarian
18.00
Salmon and oysters platter
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CAESAR SALAD
CAESAR SALAD VEGETALEvegan
16.00
Vegetable Caesar salad — Planted chicken e salsa veg
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PIATTI DELL’HOTEL
Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino
16.00
Red shrimp pan pizza
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
Misto di verdure al vapore o alla grigliavegan, vegetarian
12.00
Mixed steamed or grilled vegetables
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gelato di nostra produzionevegetarian
8.00
Homemade gelato
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
CLUB SANDWICH
CLUB SANDWICH
18.00
Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
TOAST
TOAST VEGETARIANOvegetarian
8.00
Vegetarian toast — toast al pomodoro e mozzarella
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi
24.00
Couscous salad with Brittany lobster and green tomato sauce
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70
Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive
26.00
Alpine char carpaccio with summer greens
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curryvegan
18.00
Roasted tofu with tamari sauce, zucchini and curry broccoli
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufalavegetarian
20.00
Eggplant millefeuille with tomato and buffalo mozzarella
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PRIMI PIATTI
RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropeavegetarian
22.00
Goat ricotta and wild herb ravioli with zucchini flowers and onion cream
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
SPAGHETTO mantecato alla orientale
20.00
Oriental style spaghetti
stima≈ 580 kcal65 g di carboidrati
RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo
28.00
Acquerello rice with red prawns
stima≈ 540 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicatovegetarian
20.00
Vesuvi pasta with three tomatoes and smoked pecorino
stima≈ 510 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
SECONDI
Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecuevegan
22.00
Plant-based scallop with baby carrots and barbecue sauce
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli
29.00
Lamb chops in crepinettes with roasted potatoes and mushrooms
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon
28.00
Amberjack tataki with tomato chutney, pak choy and daikon
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde
30.00
Grilled octopus with melting peppers and green sauce
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
FORMAGGI & DOLCI
Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipivegetarian
16.00
Selection of three Italian and international cheeses
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipivegetarian
24.00
Selection of five Italian and international cheeses
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TARTELLETTA di pesche, cacao e amarettivegetarian
10.00
Peach, cocoa and amaretti tartlet
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Stregavegetarian
10.00
Chocolate cake with forest fruits and Strega liqueur
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Come una CAPRESE alle fragolevegetarian
12.00
Strawberry Caprese salad
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passitovegan
10.00
Summer fruit medley with raspberry sorbet and passito wine
stima≈ 280 kcal55 g di carboidratipesante 39
MENÚ DEGUSTAZIONE
PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO
60.00
Full tasting menu: Vitello Tonnato, Agnolotti, Braised Cheek, Tartlet — VITELLO TONNATO, AGNOLOTTI, GUANCIA brasata, TARTELLETTA
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALEvegan
60.00
Plant-based tasting menu: Roasted Tofu, Spaghetti, Plant-based Scallop, Tartlet — TOFU arrosto, SPAGHETTO mantecato, Scaloppa vegetale, TARTELLETTA
stima≈ 1300 kcal160 g di carboidrati

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Info pratiche

Indirizzo
Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Orari
lun12:30–15:00, 19:30–23:00
mar12:30–15:00, 19:30–23:00
mer12:30–15:00, 19:30–23:00
gio12:30–15:00, 19:30–23:00
ven12:30–15:00, 19:30–23:00
sab12:30–15:00, 19:30–23:00
dom13:00–15:00, 19:30–23:00
Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
Contatti
+390118601607 info@ristorantecarlina.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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