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Ristrot Guviol

Via San Francesco da Paola 27, 10123 Torino

Chiuso ora · apre 19:30

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Dégustation du Chef
LA SANTA S’ÈDATA
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
AL CAP(p)ONE
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
IL TAJARIN AL GUVIOL
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
IL PLIN IN DUE CULTURE
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
NU CALAMARU ‘N SICILIA
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
UNA “BISTECCA” AL GUVIOL!?
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
IL BABBA’ È UNA COSA SERIA
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Antipasti
LA TARTARE È CATALANA
17.00
Tartare di pesce del giorno, panzanella catalana (pomodoro, sedano, peperone e cipollotto).
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CACCIA AL SALMONE ROSSO
17.00
Salmone marinato, insalata russa, pane brioche e cipolla rossa.
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
LA GALLINA CON LA ZUCCHINA…
16.00
Uovo a bassa temperatura, Robiola di Roccaverano, zucchine, guanciale, cipolla croccante e menta.
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CI SIAM FUMATI LA MELANZANAvegetarian
16.00
Parmigiana di melanzane affumicata di Emilio.
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Primi
GLI AIRONI HAN BECCATO LA SEPPIA
18.00
Risotto Carnaroli « Gli Aironi » con seppia cotta e cruda marinata allo yuzu, bottarga.
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
LO GNOCCO È AL VERDEvegetarian
17.00
Gnocchi di pane, pesto di erbe selvatiche, mandorle tostate e chips di Grana.
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
... E L’OCA COL PISELLO
17.00
Tagliatelle, speck d'oca, piselli e arancia.
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Secondi
IL PESCATO DEL GUVIOLpescatarian
24.00
Trancio di pesce di mare scottato alla plancha (chiedere la proposta del giorno).
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
SUMMER BACCALÀpescatarian
24.00
Baccalà salato, salsa verde, patate, pomodori e cipollotto.
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PLUMA PIEMONTESE
24.00
Pluma di maiale, pak choï, salsa al sesamo e shichimi togarashi.
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Altro
GRANDE SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
16.00
7 assaggi di formaggi
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PETITE SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
10.00
4 assaggi di formaggi
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
PASSIONE DI MARE
8.00
Semifreddo alla spirulina, frutto della passione e alga marina croccante.
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
ROSSETTO E CIOCCOLATO
8.00
Mousse al cioccolato, fragole e riso soffiato.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
A PESCA DI AMARETTI
8.00
Crema al cioccolato, Amaretto di Saronno, pesche e amaretti.
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Opzioni italiane vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Parmigiana d'aubergines fumée o gli gnocchi di pane con pesto di erbe selvatiche. Sono disponibili anche selezioni di formaggi piccole e grandi. Gli altri piatti contengono pesce o carne.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

70dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. I menu degustazione sono ricchi di carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via San Francesco da Paola 27, 10123 Torino
Orari
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar19:30–22:30
mer19:30–22:30
gio19:30–22:30
ven19:30–22:30
sab12:30–14:30, 19:30–22:30
dom12:30–14:30, 19:30–22:30
Mercoledì: chiuso a pranzo. Pranzo: aperti sabato, domenica e lunedì dalle 12:30 alle 14:30
Contatti
+390118127318 info@ristrotguviol.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristrotguviol.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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