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Casa Broglia

Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino

Aperto ora · fino alle 23:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DESSERT
Tiramisù
6.00
Tiramisu — Il classico dolce italiano al cucchiaio, cremoso e intenso
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Bönet bianco
6.00
White Bonet Pudding — L'antica ricetta senza cacao: un budino di latte e amaretti
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
Panna Cotta alle pesche
6.00
Peach Panna Cotta — con pesche marinate al Moscato d'Asti
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Sbrisolona alla crema
6.00
Sbrisolona with Cream — Sbrisolona alla crema al limone e gelato fiordilatte
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
ANTIPASTI
CARNE CRUDA
Beef Tartare
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CARPACCIO DI LINGUA
Tongue Carpaccio
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TARTARE DI MELANZANEvegetarian
Eggplant Tartare
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
VITELLO TONNATO
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SFORMATO DI ZUCCHINEvegetarian
Zucchini Flan
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRIMI
TAGLIOLINI ALLA FARAONA
26.00
Pheasant Tagliolini
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
AGNOLOTTI DEL PLIN
29.00
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
SPAGHETTI BURRATA & GAMBERI
27.00
Spaghetti with Burrata and Shrimp
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
FUSILLI ALLA NORMA ‘TORINO’vegetarian
23.00
Fusilli alla Norma
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
SECONDI
TAGLIATA DI VITELLO E CHIMICHURRI
24.00
Veal Tagliata with Chimichurri
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FRENCH RACKS IBERICO
49.00
Iberico French Rack
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
RADICCHIO BRASATO & PEREvegetarian
25.00
Braised Radicchio and Pears
stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati
CARPACCIO DI CAVALLO
24.00
Horse Carpaccio
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
T A G L I E R I S A L U M I & F O R M A G G I
Piccolo
10.00
Cold Cut and Cheese Board (Small)
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Medio
20.00
Cold Cut and Cheese Board (Medium)
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande
30.00
Cold Cut and Cheese Board (Large)
stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
piccolo solo salumi o solo formaggi
12.00
Cold Cut or Cheese Board (Small)
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
D E G U S T A Z I O N I
L’ASSAGGIO
9.00
Tasting Menu (Single) — 1 PIATTINO A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
IL TRIO
16.00
Tasting Menu (Trio) — 3 PIATTINI A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
CONDIVISIONE D’AUTORE
45.00
Chef's Sharing Platter — CONSIGLIATA PER 4 PERSONE: 1 TAGLIERE GRANDE + 5 PIATTINI A SCELTA DELLO CHEF
stima≈ 2200 kcal80 g di carboidratipesante 29
I PIATTINI
Carne Cruda con pesche alla griglia, nocciole e glassa al balsamico
4.00
Veal Tartare with Peaches — Veal tartare with grilled peaches, hazelnuts, and balsamic glaze
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di Lingua con salsa al crèn e cruditè di zucchine croccanti
4.00
Tongue Carpaccio with Horseradish — Sliced beef tongue with zesty horseradish sauce and crunchy zucchini crudités
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sformato di zucchine e menta con crema di Robiola di Roccaveranovegetarian
4.00
Zucchini and Mint Flan — Light zucchini and mint flan served with a velvety Robiola di Roccaverano cheese cream
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di melanzane con gel al pomodoro, gel alla menta e croccante pane carasauvegetarian
4.00
Eggplant Tartare — Savory eggplant tartare with tomato gel, fresh mint gel, and crispy ‘carasau’ bread
stima≈ 130 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salame Cacciatorino & Toma
4.00
Salami and Toma Cheese — A rustic pairing: Cacciatorino salami and our Alpine Toma cheese
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciughe al verde e burro al pepe rosapescatarian
4.00
Anchovies in Green Sauce — Anchovies in green sauce, served with pink pepper whipped butter and toasted bread
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Giardiniera di verdurevegetarian
4.00
Pickled Vegetables — Colorful selection of fresh vegetables preserved in a sweet and sour marinade
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I CROSTONI
Crostone Cavallo & Burrata
6.00
Horse and Burrata Crostini — pane casereccio con battuta di cavallo, burrata, insalata e riduzione di melograno
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostone Pomodoro & Acciughepescatarian
6.00
Tomato and Anchovy Crostini — pane casereccio con una generosa fetta di pomodoro Cuore di Bue, tonno, origano, acciughe e olive taggiasche
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

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59veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la tartare di melanzane o lo sformato di zucchine. Per il secondo c'è il radicchio brasato & pere. Il menu include anche molti piatti di carne come la tagliata di vitello.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 33

73dia
scorestima

Antipasti e carni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Gli antipasti e i secondi sono adatti a un regime a basso contenuto di carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
Orari
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab11:00–00:00
dom11:00–00:00
Contatti
+390114365562 info@casabroglia.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabroglia.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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