La Piola Sabauda
Via Giolitti 10, 10123 Torino
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Il Viaggio della Piola
Il Viaggio della Piola (con vini)
65.00
Piola Tasting Menu with Wine — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
stima≈ 2200 kcal110 g di carboidratipesante 29
Il Viaggio della Piola (senza vini)
45.00
Piola Tasting Menu without Wine — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 29
Il Viaggio della Piola (opzione 60 euro)
60.00
Piola Tasting Menu (60 Euro Option) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 29
La carn crua
La cruda a peso, min. 200 gr, salse
9.00
Raw Meat by Weight
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La cruda “Tradizione”
15.00
Traditional Raw Meat
stima≈ 350 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salsiccia di Bra
15.00
Bra Sausage Tartare
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
La ciambella di cruda con fonduta calda di formaggi
18.00
Raw Meat Ring with Cheese Fondue
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
La steaktartare scomposta
18.00
Deconstructed Steak Tartare
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Il tris di crude piemontesi: aglio – limone – tartufo
18.00
Piedmontese Raw Meat Trio
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Per cuminsé, per cominciare
Merenda Sinoira: gran misto di antipasti piemontesi
28.00
Merenda Sinoira Antipasti Platter
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello tonnato
15.00
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sciula farcia, cipolla al forno ripiena di salsiccia su fonduta di Gorgonzola dop
16.00
Stuffed Onion with Sausage and Gorgonzola
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Flan di zucca con fonduta di Castelmagnovegetarian
15.00
Pumpkin Flan with Castelmagno Fondue
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brandacujun, baccalà mantecato con latte, tartare di olive taggiasche
15.00
Brandacujun (Whipped Cod and Olive Tartare)
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Se l’ai fam, i primi
Agnolotti torinesi al sugo di arrosto
16.00
Turin Agnolotti with Roast Sauce
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Ravioli del plin alle erbette con crema di Parmigiano
16.00
Plin Ravioli with Herb and Parmesan Cream
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Tajarin ai 30 tuorli al ragout bianco delle tre carni
16.00
30-Yolk Tajarin with White Meat Ragout
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Risotto Carnaroli alla zucca, grana e amarettivegetarian
16.00
Carnaroli Risotto with Pumpkin and Amaretti
stima≈ 650 kcal75 g di carboidrati
Zuppa di fagioli, cavolo nero, costine di maiale e crostoni
16.00
Bean and Kale Soup with Pork Ribs — anche gluten free
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
I Grandi Piatti della Piola
La Finanziera Reale: storica ricetta di quinto quarto
24.00
Finanziera Reale (Offal Stew)
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
La Bagna Caoda
24.00
Bagna Cauda
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tacuma decis, i secondi
Brasato di carne Fassona al Barolo
24.00
Fassona Beef Braised in Barolo
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rolata di coniglio farcita con castagne e purea di patate
24.00
Stuffed Rabbit Roll with Chestnuts
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliata di vitello alla griglia
22.00
Grilled Veal Tagliata
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piolè vegetariano coccio di verdure al forno e formaggio caprinovegetarian
20.00
Vegetarian Piolè with Baked Vegetables and Goat Cheese
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Stracotto di cinghiale al Ruchè di Castagnole
22.00
Wild Boar Stew with Ruchè Wine
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Milanese di lingua di vitella con bagnet verd e giardiniera di verdura al Vermouth
24.00
Veal Tongue Milanese
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
La Selezione
Selezione di affettati e formaggi rari
24.00
Rare Cured Meats and Cheese Selection
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di soli affettati rari piemontesi
20.00
Rare Piedmontese Cured Meats Selection
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di sol i formaggi rari piemontesivegetarian
16.00
Rare Piedmontese Cheese Selection
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Contorni
Patate al forno con erbe aromatichevegetarian
6.00
Roasted Potatoes with Herbs
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Purea di patatevegetarian
6.00
Mashed Potatoes
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Ratatuille di verdure al fornovegetarian
6.00
Baked Vegetable Ratatouille
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sancrau di cavolo alla piemontesevegetarian
6.00
Piedmontese Sancrau Cabbage
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Porro i Cervere gratinvegetarian
6.00
Gratin Leeks
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
I dus, i dolci
Bunet di nonna Ghitina
7.00
Bunet
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Panna cottavegetarian
7.00
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tarte Tatin tiepida, gelato o panna montatavegetarian
7.00
Warm Tarte Tatin
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 32
Tirmesùvegetarian
7.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Vingourmand pasticceria e passito
7.00
Pastry and Passito Wine
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Pruscoit (in stagione), pere cotte nel vino, arancia e zuccherovegetarian
7.00
Pruscoit (Poached Pears in Wine)
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 35
Torta di castagne, crema pasticcera senza glutine e senza lattosiogluten_free, lactose_free, vegetarian
7.00
Chestnut Cake
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 44
Sorbetto di Moscato d’Asti docgvegetarian
7.00
Moscato d'Asti Sorbet
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 32
Tartufo Bianco
Battuta di carne cruda di fassone
15.00
Fassone Beef Tartare with White Truffle
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tajarin 30 tuorli al burro di malga
16.00
30-Yolk Tajarin with Mountain Butter and White Truffle
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Ovetto all’occhio di bue con fondutavegetarian
20.00
Fried Egg with Fondue and White Truffle
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menù Funghi
Ciambella di battuta di Fassone coi porcini trifolati freschi
Fassone Beef Tartare with Porcini Mushrooms
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tajarin coi porcini
Tajarin with Porcini Mushrooms
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Tagliata di Fassone coi porcini trifolati
Fassone Beef Tagliata with Porcini Mushrooms
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
porcini frittivegetarian
Fried Porcini Mushrooms — su prenotazione sino ad esaurimento
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Questo menù è ancora corretto?
70veggie
scorestima
scorestima
Cucina piemontese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il risotto alla zucca e amaretti o il piolè vegetariano con verdure al forno e caprino. Ci sono diversi contorni come la ratatouille e i porri gratin. Il menu offre molti piatti di carne per tavoli misti.
17 piatti vegetariani e 0 vegani su 50
81dia
scorestima
scorestima
Cucina piemontese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti secondi piatti proteici e antipasti a basso contenuto di carboidrati. Il menu si concentra su carni regionali.
30 adatti ai diabetici · 50 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via Giolitti 10, 10123 Torino
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +390115214875
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapiolasabauda.it/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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