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Ristorante Fratò - Sapori Mediterranei

Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino

Chiuso ora · apre 12:30

Italianseafood restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Degustazione di antipasti
35.00
Antipasti tasting platter — Il modo perfetto per assaporare un mix di specialità siciliane in un solo piatto
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Insalatina di mare* tiepida del mediterraneo
24.00
Warm seafood salad — Un'armoniosa sinfonia di freschezza e sapori decisi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Ncancarancà con vongole, siccagno e cedro siciliano
20.00
Ncancarancà with clams and citron — Una combinazione inaspettata che unisce mare e agrumi
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caponata alla sicilianavegetarian
18.00
Sicilian Caponata — Racconta il contrasto perfetto tra dolce e acido
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Un omaggio alla semplicà, ma anche un'esperienza di consistenze delicate
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capesante scottate con mousse di aneto
24.00
Seared scallops with dill mousse — Un incontro delicato tra mare e freschezza mediterranea
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crudi e pesce fresco
Carpaccio di pescato del giorno** con gel di arancia e cipollotto
18.00
Fish carpaccio with orange gel — Un'esplosione di freschezza, un piatto che riesce a esaltare ogni sfumatura di sapore
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di tonno** con sorbetto alla cipolla caramellata e al finocchietto selvatico
24.00
Tuna tartare with onion sorbet — Un gioco di consistenze che conquista al primo assaggio
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Ostriche Le Gall della Bretagna
26.00
Brittany Oysters
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grand plateau di crudi* **
40.00
Raw seafood platter — Un trionfo di mare che riunisce il meglio del pescato del giorno
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 76
Primi
Eliche alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salatavegetarian
18.00
Pasta alla Norma
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 81
Linguine Fabbri al tonno rosso** con bottarga di muggine, burro al limone e pepe rosa
28.00
Linguine with bluefin tuna and bottarga
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 68
Risotto agli scampi** con asparagi e Marsala
26.00
Scampi risotto with asparagus
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Pacchero fresco con pesto di pistacchi e gamberi rossi** di Mazara del Vallo
28.00
Paccheri with pistachio pesto and red prawns — Una vera e propria dichiarazione di amore per la Sicilia
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Spaghetto Fabbri ai ricci di mare**
30.00
Spaghetti with sea urchins — Un piatto che non dimentererete facilmente
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Secondi
Tentacolo di polpo* alla brace con humus di fave novelle e croccante di nero di seppia
28.00
Grilled octopus with fava bean hummus
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Calamaro** scottato, verdure di stagione
24.00
Seared squid with seasonal vegetables
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Branzino al sale
7.80
Salt-baked sea bass — Un classico che esalta la purezza del mare
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Frittura di gamberi, calamari e verdure fresche
28.00
Fried shrimp and squid — Croccantezza dorata che esalta i profumi del mare e dell’orto
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pancia di maialino** croccante dei Nebrodi e salsa di peperone agrodolce
24.00
Crispy pork belly with sweet and sour pepper sauce — Offre un contrasto sublime tra il dolce del maialino e il sapore acidulo dei peperoni
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Trancio di pescato del giorno alla piastra con dadolata di zucchine
26.00
Grilled fish of the day with zucchini — Una combinazione leggera e gustosa
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Contorni
Asparagi con ricotta salata e bottarga di mugginevegetarian
14.00
Asparagus with ricotta and bottarga
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata siciliana, con cipollotto, pinoli e aranciavegan
8.00
Sicilian salad with pine nuts and orange — Un intreccio vivace di freschezza, note agrumate e delicatezza croccante
stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure cotte di stagionevegan
8.00
Seasonal cooked vegetables — Un contorno genuino dai sapori autentici
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patate al forno con erbette aromatichevegan
8.00
Roasted potatoes with herbs — Un contorno semplice e irresistibile
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Dolci
Cheesecake ai Lamponi, coulis di lampone, crumble friabilevegetarian
13.00
Raspberry cheesecake
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Parfait al limone di Sicilia, lemon curd, meringa croccantevegetarian
12.00
Lemon parfait
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Granita alla mandorlavegan
9.00
Almond granita
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Granita al limone e zenzerovegan
9.00
Lemon and ginger granita — Il perfetto equilibrio tra freschezza e acidità
stima≈ 150 kcal32 g di carboidratipesante 32
Frutta fresca di stagionevegan
10.00
Fresh seasonal fruit
stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati
Il nostro cannolovegetarian
12.00
Sicilian Cannolo — per chi cerca il dolce per eccellenza, un'inevitabile conclusione di questo straordinario percorso gastronomico
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43

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76veggie
scorestima

Piatti siciliani e pesce

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere caponata alla siciliana, parmigiana di melanzane o eliche alla Norma. Il menu propone molti piatti di pesce, ma i vegetariani hanno opzioni per ogni portata.

13 piatti vegetariani e 6 vegani su 31

73dia
scorestima

Pesce e frutti di mare

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. I secondi di pesce e gli antipasti hanno pochi carboidrati.

16 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino
Orari
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar12:30–14:30, 19:30–22:30
mer12:30–14:30, 19:30–22:30
gio12:30–14:30, 19:30–22:30
ven12:30–14:30, 19:30–22:30
sab12:30–14:30, 19:30–22:30
dom12:30–14:30, 19:30–22:30
Contatti
+393456339590 granmadrefine@pec.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantefrato.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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