Touberi Restaurant

Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino

orari non ancora noti

Italian

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ABRA CALABRIA

Potato with goat cheese and pork — Patata con formaggio caprino alle erbe fini, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate.

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

TRULLA TRULLA

Potato with nduja and veal — Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello e grattata di ricotta affumicata.

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

CANAVESE

Potato with caciocavallo and capocollo — Patata con crema di caciocavallo, bombette di capocollo ripiene, crumble di tarallo al pomodoro

stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

MORTAZZA

Potato with red wine pork and blue cheese — Patata con polpa al vino rosso, salame di Turgia, Blu di Lanzo gratinato e cialda di riso croccante

stima≈ 590 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

50 SFUMATURE DI GRICIA

Potato with pistachio and mortadella — Patata con polpa al pistacchio, squacquerone, mortadella grigliata* e granella di pistacchio

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

THAI CHIC

Potato with guanciale and pecorino — Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato

stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

CARBOOO

Potato with coconut chicken and red curry — Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero

stima≈ 480 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

MAREMMA MAIALA

Potato with egg yolk and guanciale — Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino

stima≈ 640 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

BESAME MUCHO

Potato with Chianti sausage and honey — Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo

stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

HONEY MOON

Potato with beef carpaccio and quail egg — Patata con bagna cauda di topinambur senz'aglio, carpaccio di albese, ovetto di qualglia, stracciatella e battuto di nocciole

stima≈ 460 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

MESSICALIANA

Potato with honey balsamic chicken — Patata con tagliata di pollo marinato al miele balsamico, tomino fuso grigliato, cipolla caramellata e capperi.

stima≈ 540 kcal34 g di carboidratiequilibrato 73

WONDER BRA

Potato with porchetta and goat cheese — Patata con porchetta fatta in casa, crema caprina alle erbe fini, edamame e cipolla caramellata

stima≈ 570 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

FISH STYLE

Potato with Bra sausage and spinach — Patata con salsiccia tipo bra, spinacino fresco saltato, crema di peperoni e scaglie di parmigiano

stima≈ 530 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

FISH STYLE

P3RSICO

Perch with squid ink potato — Patata al nero di seppia, salsa yogurt, pico de gallo (battuto di peperone, cipolla, pomodoro), trancio di persico scottato*

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

SALMONE MALINATO

Marinated salmon with zucchini potato — Patata con vellutata di zucchine, salmone marinato con barbabietola e sake, stracciatella e corallo al nero di seppia

stima≈ 480 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

GINGER FISH

Cod with ginger and squid ink potato — Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate

stima≈ 440 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

MISS POLPO

Grilled octopus with squid ink potato — Patata con polpo grigliato, pomodoro passato leermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia

stima≈ 460 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

SALMONE PICCIOTTO

Smoked salmon with squid ink potato — Patata al nero di seppia con trancio di salmone fume e pesto trapanese

stima≈ 470 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

VEGGIE STYLE

ASPARAGOODvegetarian

Potato with parmesan fondue and poached egg — Patata con fonduta di parmigiano, uovo poché e asparagi cotti a bassa temperatura.

stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

GRIGLIAMI ANCORAvegetarian

Potato with pesto and grilled vegetables — Patata con pesto genovese, verdure grigliate, pomodori secchi e stracciatella

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

TOFUvegetarian

Potato with marinated tofu — Patata con tofu marinato in salsa di soia crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

VEGAN &VEGANvegan, vegetarian

Potato with hummus and grilled vegetables — Patata con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate

stima≈ 420 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

I'M PORRYvegetarian

Potato with leeks and pumpkin — Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato

stima≈ 460 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

SPECIAL STYLE

ROASTMARY

Smoked potato with roast beef — Patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

ROCK ’N RIBS

Potato with gorgonzola and ribs — Patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore, salsa chimichurri

stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

TRUFFLE

Potato with truffle and poached egg — Patata con fonduta di toma piemontese dop, uovo poché, olio al tartufo e grattata di tartufo

stima≈ 510 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

APPETIZERS

SINFONIA

Stewed beans with lardo — Fagioli stufati al pomodoro accompagnati da lardo

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

TOUBERBALLvegetarian

Fried cheese balls — Sfere fritte di formaggio filante

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

FRITT AND CHIPSvegan, vegetarian

Fries with guacamole — Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi, accompagnate con salsa crispy e guacamole

stima≈ 550 kcal62 g di carboidrati

TOMINO POKERvegetarian

Assorted tomini cheese — Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca

stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

BEEF RETURN

Veal with tonnato sauce — Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

FRISELLEvegetarian

Friselle with tomato and feta — Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare

stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati

LA PICCIRIDDAvegetarian

Eggplant parmigiana — La nostra parmigiana di melanzane

stima≈ 390 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

TOUBERI SALAD

LOVE CAPRIvegetarian

Caprese salad — Insalata iceberg, pomodori e stracciatella

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

MAGNAvegetarian

Greek-style salad — Insalata iceberg, feta, pomodori, cetriolo, olive e cipolla rossa

stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

MENU BABY

SCQUACQUERONE E COTTO

Kids potato with ham and cheese — Patata, squacquerone e prosciutto cotto

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

HAMBURGER

Kids hamburger and fries — Hamburger con patatine fritte

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

DESSERTS & FRUIT

PORTO FRUITvegetarian

Fruit salad with port mousse — Macedonia di frutta con mousse al porto e rocce di cioccolato fondente.

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44

NON DIRE CASSATEvegetarian

Sicilian cassata — Cassata siciliana servita con panna

stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 31

CHOOKYvegetarian

Chocolate cake — Torta morbida al cioccolato servita con panna

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

WAFFLE ALLA NUTELLAvegetarian

Nutella waffle — aggiunta di 1 pallina di gelato a scelta

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21

BABBAMISÚvegetarian

Babà Tiramisu — Tiramisù al babbà con caffè e rum invecchiato

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30

GORGO E PEREvegetarian

Pear Tarte Tatin with gorgonzola ice cream — Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce

stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 35

CANNOLO BAROTTOvegetarian

Mini cannoli with Barolo sauce — Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet* con salsa al barolo chinato e granella di amaretto

stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 33

DOLCE PANE, DOLCE LATTEvegetarian

Bread and milk pudding — Timballo di pane, uvetta e gherigli di noci con dolce di latte

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29

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78veggie
scorestima

Specialità creative a base di patate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con piatti come Asparagood e Grigliami Ancora. Per i vegani ci sono la patata Vegan & Vegan e le Fritt and Chips.

20 piatti vegetariani e 2 vegani su 46

72dia
scorestima

Bowl di patate proteiche e antipasti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante propone diverse patate farcite con carne, pesce o verdure. Molte opzioni hanno carboidrati relativamente bassi grazie alla prevalenza di proteine.

34 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino
Orari: non ancora noto
Contatti: +393282203990
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), touberi.com/
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 80 %

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