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Trattoria vineria da Ale

Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino

orari non ancora noti

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI – APPETIZER
Tris di Ale
16.00
Antipasti Trio — Tomini verdi e rossi, crostini di acciughe, vitello tonnato
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere misto di salumi e formaggi
18.00
Mixed Cold Cuts and Cheese Board — Salumi and cheese plat
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello tonnato alla piemontese
12.00
Vitello Tonnato — Slices of veal with a tuna and caper sauce
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di peperoni con bagna cauda
12.00
Pepper Terrine with Bagna Cauda — Bowl of pepper with bagna cauda sauce
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di carne cruda piemontese con scaglie di parmigiano e valeriana
14.00
Piedmontese Raw Meat Salad — Raw meat with salad, parmesan shavings and lettuce
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tometta calda alla boscaiola con prugne, noci e miele
13.00
Warm Tometta Cheese with Plums and Walnuts — Warm tometta with plums, walnuts and honey
stima≈ 480 kcal20 g di carboidrati
Flan di cardi con fonduta
12.00
Cardoon Flan with Fondue — Cardi flan with fondue
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRIMI PIATTI – FIRST COURSES
Agnolotti piemontesi al ragù
13.00
Piedmontese Agnolotti with Ragù — Piedmontese agnolotti with meat ragù
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Gnocchi di patate con fonduta al raschera
12.00
Potato Gnocchi with Raschera Fondue — Potato gnocchi with Raschera cheese fondue
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Lasagne della Trattoria da Ale
13.00
House Lasagna — House-style lasagna
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Risotto Carnaroli al castelmagno (min. 2 persone)
15.00
Carnaroli Risotto with Castelmagno — Carnaroli risotto with Castelmagno cheese (min. 2 people)
stima≈ 580 kcal60 g di carboidrati
Rigatoni alla carbonara con guanciale croccante
13.00
Rigatoni Carbonara — Rigatoni carbonara with crispy guanciale
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Spaghetti alla diavola
12.00
Aglio, olio e peperoncino su letto di gorgonzola
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Spaghetti alle vongole
15.00
Spaghetti with Clams — Spaghetti with clams
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Vellutata di piselli e burratina
12.00
Pea Cream Soup with Burrata — Cream of peas and burrata
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
SECONDI PIATTI – MAIN COURSES
Arrosto tradizionale della nonna al Barbera
14.00
Traditional Roast Beef — Traditional roast beef with Barbera wine
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Finissima di vitello impanata con rucola e pomodorini
14.00
Breaded Veal Cutlet — Breaded veal cutlet with arugula and cherry tomatoes
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte di fassona piemontese in padella
25.00
Fassona Entrecôte — Fassona Entrecote
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coniglio di Carmagnola in “casseruola” con olive taggiasche
15.00
Braised Rabbit with Olives — Braised Carmagnola rabbit with Taggiasca olives
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Souté di gamberoni alla moda dello chef
20.00
Sautéed Prawns — Prawns with brandy salt and pepper
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di orata gratinata al limone
15.00
Baked Sea Bream Fillet — Baked sea bream fillet with lemon crust
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Stinco di maialino caramellato al forno
18.00
Caramelized Pork Shank — Caramelized pork shank baked in the oven
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
PIATTI DI VERDURA – VEGETABLE DISHES
Patate al fornovegetarian
5.00
Baked Potatoes — Baked potatoes
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Verdure grigliatevegetarian
6.00
Grilled Vegetables — Grilled vegetables
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mistavegetarian
6.00
Mixed Salad — Mixed salad
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DOLCI DELLA CASA – HOMEMADE DESSERTS
Bonèt, tipico dolce piemontese
5.00
Piedmontese Chocolate Bonet — Traditional Piedmontese chocolate bonet
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Tiramisù classico della casa
5.00
Classic Tiramisu — Classic homemade tiramisu
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 37
Torta di nocciole ricoperta di zabaione al Moscato caldo
6.00
Hazelnut Cake with Zabaglione — Hazelnut cake topped with warm Moscato zabaglione
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Tarte Tatin con panna
5.00
Tarte Tatin with Cream — Tarte Tatin with whipped cream
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Sorbetto al limonevegan, vegetarian
5.00
Lemon Sorbet — Lemon sorbet
stima≈ 140 kcal32 g di carboidratipesante 32
Torta di mele della nonna
5.00
Grandma's Apple Cake — Grandma’s apple cake
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

44veggie
scorestima

Cucina piemontese con piatti formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare gli gnocchi di patate con fonduta al raschera o il risotto Carnaroli al castelmagno. Le opzioni vegetariane sono limitate a contorni come patate al forno e verdure grigliate. Il menu propone molti piatti di carne come il vitello tonnato.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 31

75dia
scorestima

Classici italiani a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti secondi piatti ricchi di proteine. L'Entrecôte di fassona piemontese ha 0 g di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino
Orari
non ancora noto
Contatti
+393337757238 info@trattoriadaale.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadaale.it/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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