L'Os a Moelle - Toulouse, 14 Rue Roquelaine
rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
Aperto ora · fino alle 22:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Taglieri Aperitivo da condividere (2-3 persone)
Planche Canaille
17.00
Midollo gratinato, foie gras mi-cuit, magret essiccato, prosciutto serrano, fritons, confettura di fichi, tatinade
stima≈ 1850 kcal45 g di carboidratipesante 27
Tagliere di Midollo gratinato
18.00
Planche d'Os à Moelle gratinés, fleur de sel — Con fior di sale
stima≈ 900 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Prosciutto Serrano 24 mesi
15.00
Planche de Jambon serrano 24 mois
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche Toulousain
19.00
Foie gras mi-cuit, magret essiccato, prosciutto
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Piatto di Foie Gras mi-cuit
21.00
Assiette de Foie Gras mi-cuit, confit de Figue — Con confettura di fichi
stima≈ 450 kcal18 g di carboidrati
Insalata Gasconne
15.00
Salade Gasconne — Gésiers di anatra confit, foie gras mi-cuit, noci, magret essiccato, insalata
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croque Canard
12.00
Anatra confit sfilacciata, peperoncino pépélette, cipolle al vino rosso, magret essiccato
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Piatto di Formaggivegetarian
18.00
Assiette Fromage
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Cassoulet
27.00
Cassoulet au Confit de Canard et Saucisse de Toulouse — Con confit di anatra e salsiccia di Tolosa
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Filet de Boeuf Rossini
25.00
Salsa al foie gras, patate novelle, verdure di stagione
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet de Boeuf 250g
43.00
Salsa al foie gras, patate novelle, verdure di stagione
stima≈ 950 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Farandole de Canard
24.00
Magret, aiguillettes, confit, patate novelle, verdure di stagione
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Confit d'anatra arrosto
21.00
Confit de canard Rôti, tatin d'oignons, légumes de saison — Tatin di cipolle, verdure di stagione
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Ris de Veau Menuère
26.00
Ris de Veau Menuère crème Truffée, pommes grenailles — Crema tartufata, patate novelle
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capasanta scottate
25.00
Saint-Jacques poêlées, risotto, crème de safran — Risotto, crema allo zafferano
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Magret de Canard intero
25.00
Magret de Canard entier, sauce Foie Gras — Salsa al foie gras, verdure di stagione
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte 300g
25.00
Entrecôte 300g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Salsa al foie gras, verdure di stagione
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte 500g
28.00
Entrecôte 500g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Salsa al foie gras, verdure di stagione
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trancio di salmone rosa all'ariettepescatarian
39.00
Pavé de saumon Rosé à l'ariette, risotto — Con risotto
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Salmone al cartocciopescatarian
22.00
Papillote de saumon, julienne de légumes — Julienne di verdure
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Assiette ocitane
25.00
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Aiguillettes di anatra
24.00
Aiguillettes de canard
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco d'agnello
23.00
Souris d'agneau , pommes grenaille, légumes saison — con patate novelle e verdure di stagione
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Piatto Vegetarianovegetarian
25.00
Assiette Végétarienne — Risotto, verdure di stagione e uovo
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Per i Golosi
Caffè o Tè gourmand
8.00
Café ou Thé gourmand
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
Digestivo gourmand
12.00
Digestif gourmand
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Irish gourmand
13.00
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 24
Dolci
Tagliere di Formaggivegetarian
11.00
Assiette Fromage — menu +4€
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûlée alla Fève en Tête
7.00
Crème brûlée à la Fève en Tête
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Mousse al cioccolato
8.00
Mousse au chocolat
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
Soufflé glacé all'Arancia e Mandarino Imperiale
9.00
Soufflé glacé à l'Orange et Mandarine Impériale
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Baba al Rhum
9.00
Baba au Rhum
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Coupe Colombo
9.00
Coupe Colombo, Sorbet citron vert, vodka — Sorbetto al lime e vodka
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 39
Coupe Mousquetaire
9.00
Coupe Mousquetaire, glace vanille — gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Bambini
Piatto a scelta per bambini
17.00
Plat au choix à la carte en portion enfant (jusqu'à 10 ans l) — Fino a 10 anni: a scelta tra anatra (aiguillettes, confit, magret) o entrecôte
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Degustazione
Menu Découverte senza Dessert
37.00
Menu Découverte sans Dessert — Antipasto: Foie Gras mi-cuit a volontà con toast; Piatto: a scelta dal menu
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidrati
Menu Découverte completo
45.00
Menu Découverte complet — Antipasto: Foie Gras mi-cuit a volontà con toast; Piatto: a scelta; Dessert: a scelta
stima≈ 1850 kcal120 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Croque Canard
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Uova in cocotte al Foie Gras
Oeufs cocotte au Foie Gras
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto del giorno
Entrée du jour à l'ardoise — Vedi lavagna
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti Principali
Piatti del Giorno
Plats du Jour à l'ardoise — Consultare la lavagna
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dolci
Mousse au Chocolat
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Dolce del Giorno
Dessert du Jour à l'ardoise — Consultare la lavagna
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Caffè o Tè Gourmand
3.50
Café ou Thé Gourmand
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28
Piatto
15.00
Plat
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dolce
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Antipasto + Piatto + Dolce
22.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
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90dia
scorestima
scorestima
Carni francesi e verdure stagionali
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e a basso contenuto di carboidrati. C'è un'ampia scelta di bistecche e anatra con verdure.
21 adatti ai diabetici · 47 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
- Orari
- lun12:00–14:00, 19:00–22:30mar12:00–13:30, 19:00–22:30mer12:00–13:30, 19:00–22:30gio12:00–13:30, 19:00–23:00ven12:00–14:30, 19:00–22:30sab19:00–23:00domchiuso
- Contatti
- +32561631930
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), losamoelletoulouse.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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