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Au Buron - Toulouse, 15 Rue des Salenques

15 Rue des Salenques 15, 31000 Toulouse

Chiuso ora · apre 19:30

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu di Gruppo
Menu Groupe
26.90
Tapas dello chef (3 diverse), Aligot e truffade a volontà, Dessert o caffè/tè
stima≈ 1450 kcal110 g di carboidratipesante 34
Più piacere
Emincé di soia saltato al persilladevegan
5.30
Emincé de soja poêlé en persillade — Cucinato con passione dallo chef, vedere in sala o chiedere allo chef
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Boudin di lenticchie in croustadevegetarian
6.90
Boudin de lentilles en croustade — Cucinato con passione dallo chef, vedere in sala o chiedere allo chef
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suggerimento dello chef
5.30
Suggestion du chef — Cucinato con passione dallo chef, vedere in sala o chiedere allo chef
stima≈ 250 kcal15 g di carboidrati
Prosciutto dell'Auvergne Capelin
5.30
Jambon de pays d’Auvergne Capelin — Pasta morbida e dolce, arrotolata con cannella e zucchero, coperta da glassa al formaggio fresco
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Salsiccia di maiale dell'Auvergne dorata al forno (± 160g)
5.30
Saucisse de porc montagne d’Auvergne dorée au four (± 160g) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tripou d'Auvergne (Trippa di pecora e vitello)
5.30
Tripou d’Auvergne (Panse de mouton et de veau) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudin Noir in croustade (± 130g)
6.90
Boudin Noir en croustade (± 130g) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudin blanc in croustade al foie gras d'anatra (± 130g)
6.90
Boudin blanc en croustade au fois gras de canard (± 130g) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Andouillette al confit d'anatra (± 180g)
7.30
Andouillette au confit de canard (± 180g) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di onglet di manzo (Specificare cottura) (± 150g)
7.90
Brochette d’onglet de bœuf (Préciser la cuisson) (± 150g) — Pane croccante con interno morbido all'lievito naturale per un sapore acidulo
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

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58dia
scorestima

Piatti di carne e proteine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni proteiche. Molti piatti sono serviti con pane o croustades.

8 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
15 Rue des Salenques 15, 31000 Toulouse
Orari
lun—
mar12:00–13:00, 19:30–20:45
mer19:30–20:45
gio12:00–13:00, 19:30–20:45
ven12:00–13:00, 19:30–20:45
sab19:30–20:45
dom—
Congé annuel du 14 juillet au 15 août et fête de fin d'année. Suivant la fréquentation ces horaires peuvent varier sans préavis
Contatti
+33561221465
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auburon.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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