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Chez Émile - Toulouse, 13 Pl. Saint-Georges

Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse

Chiuso ora · apre mer 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Foie gras di anatra mi-cuit
17.00
Foie gras de canard mi-cuit — con mele candite al Floc de Gascogne
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aringa e patate all'olio
16.00
Hareng pommes à l'huile à ma façon — ricetta dello chef
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicato
17.00
Saumon fumé par nos soins — affumicato in casa
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche speciali di Marennes Oléron n°3
18.00
Six huîtres spéciales de Marennes Oléron n°3 — sei pezzi
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ravioli di langoustines
18.00
Ravioles de langoustines — con crema di crostacei
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Marinata di salmone
17.00
Marinade de saumon au citron vert et gingembre — al lime e zenzero
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asparagi verdi e haddock affumicato
18.00
Asperges vertes, haddock fumé et crème isigny — con crema Isigny
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce
Merluzzo in crosta di erbe
25.00
Cabillaud en croûte d'herbes — con burro bianco all'estragone
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zarzuela catalana
32.00
Zarzuela catalane — con cozze, calamari, pesce rana e gamberi
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di branzino grigliato
28.00
Filet de bar grillé — con totani saltati, verdure, aglio e olio d'oliva
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sogliola grigliata
38.00
Sole grillée — con patate schiacciate e verdure
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Capasanta
26.00
Noix de Saint-Jacques — tatin di indivia e jus verde
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di rodorella
35.00
Filet de turbot — asparagi e vinaigrette di funghi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carne
Cassoulet al confit di anatra di Francis
28.00
Le cassoulet au confit de canard de Francis
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra grigliato
27.00
Magret de canard grillé — salsa al miele e spezie
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiequilibrato 66
Onglet di manzo
26.00
Onglet de Bœuf — salsa agli scalogni canditi
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Animelle di vitello brasate al Floc de Gascogne
36.00
Ris de veau braisé au Floc de Gascogne — maccheroni ai funghi
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di piccione alle spezie orientali
33.00
Filet de pigeon aux épices orientales — con verdure
stima≈ 540 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Selezione di tre formaggi
10.00
Sélection de trois fromages du maître fromager Betty — scelti dal maestro formaggio Betty
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Baba al Rhum
10.00
Baba au Rhum — minestrone di frutta fresca
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
Moelleux au chocolat
10.00
con sorbetto all'arancia rossa
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Soufflé caldo al Grand Marnier
12.00
Soufflé chaud au Grand Marnier
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Assortimento di tre sorbetti
10.00
Assortiment de trois sorbets
stima≈ 210 kcal48 g di carboidratipesante 32
Verger Champenois
10.00
entremet, mousse di champagne, biscotto alla pistacchio, gelatina di ribes nero, sorbetto
stima≈ 520 kcal68 g di carboidratipesante 43
Pavlova alle fragole
10.00
Pavlova aux fraises
stima≈ 410 kcal65 g di carboidratipesante 33

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85dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con indici glicemici bassi. I piatti di pesce e carne sono generalmente poveri di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
gio12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
dom—
Contatti
+33561210556
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-emile.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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