Le Bistrot d'Hercule
Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti da condividere o meno
Uova mimosa alla nonnavegetarian
7.50
Oeufs mimosa façon grand-mère
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cromesquis di aligotvegetarian
9.50
Cromesquis d’aligot sauce morilles — con salsa ai morchella
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Ceviche di pesce santo Pietropescatarian
10.00
Céviche de st pierre mangue grenade avocat — con mango, melagrana e avocado
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Gamberi fritti al riso soffiatopescatarian
10.00
Crevette frits au riz soufflé sauce aigre douce jeune pouce de radis — salsa agrodolce e germogli di ravanello
stima≈ 280 kcal20 g di carboidrati
Burratavegetarian
10.00
Burrata Tomates grappes confites maison, crème de stracciatella, huile d’olive au basilic — pomodori a grappolo confit, crema di stracciatella, olio d'oliva al basilico
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di tonnopescatarian
10.00
Tataki de thon houmous de petits pois à la menthe vierge de légumes — hummus di piselli alla menta e salsa vergine di verdure
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatto di prosciutto Iberico
10.00
Assiette de jambon Iberico toast grillé façon pan con tomate — toast grigliato tipo pan con tomate
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Foie gras (Francia)
14.00
Foie gras (France) mi-cuit toast grillé — semi-cotto con toast grigliato
stima≈ 380 kcal18 g di carboidrati
Camembert arrostovegetarian
10.00
Camembert rôti
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE GRANDI
Niçoisepescatarian
18.00
lattuga romana, cipollotti, pomodorini, carciofo, olive nere, tonno, acciughe, fave, peperone
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Caesar
18.00
lattuga romana, pollo panato panko, uovo al tegamino, pancetta croccante, salsa caesar
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Toast briochepescatarian
20.00
Toast brioché — purea di avocado al wasabi, uovo al tegamino, stracciatella, salmone gravlax, patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
PIATTI
Tentacolo di polpopescatarian
23.00
Tentacule de poulpe sauce Pepechup* purée d’avocat au wasabi salade de légumes croquants — salsa Pepechup, purea di avocado al wasabi, insalata di verdure croccanti
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di pesce santo Pietropescatarian
23.00
Filet de st pierre légumes de saison, vierge *de légumes — verdure di stagione, salsa vergine di verdure
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di manzo tagliata al coltello
19.00
Tartare de bëuf coupé au couteau, parmesan, frites et mesclum — parmigiano, patatine, mesclum, confit, cipollotto, coriandolo, prezzemolo, peperoncino espelette
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Entrecôte Charolaise 400 g
27.00
Entrecôte charolaise 400 g, frites et mesclum — patatine fritte e mesclum
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidrati
Maxi entrecôte Charolaise 1 kg
63.00
Maxi entrecôte charolaise 1KL frites, mesclum — patatine fritte e mesclum
stima≈ 2200 kcal80 g di carboidratipesante 40
Costata di vitello (400 g)
27.00
Côte de veau (400G) française cuite basse température sauce morilles frites — cottura a bassa temperatura, salsa ai morchella, patatine fritte
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
Burger all'italiana
18.00
Burger à l’italienne, frites — steak haché, burratina, pancetta, roquette, pesto, cheddar, patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Cordon bleu del bistrot
23.00
Cordon bleu du bistrot — scaloppina di pollo, formaggio morbier, prosciutto bianco italiano alle erbe, comté, jus di pollo
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognoni di vitello
20.00
Rognon de veau snacké France sauce moutarde à l’ancienne, frites maison — scottati, salsa alla senape antica, patatine fatte in casa
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Magret de canard
23.00
Magret de canard France sauce miel soja frites — salsa miele e soia, patatine
stima≈ 850 kcal58 g di carboidrati
Risotto di frégola
18.00
Risotto de frégola au comté jambon blanc italien — con formaggio comté e prosciutto cotto italiano
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 79
Supplemento salsa Peppechup
3.00
Supplément sauce Peppechup
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Supplemento salsa ai morchelle
4.50
Supplément sauce morilles
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Pavlova alle fragolevegetarian
6.50
Pavlova à la fraise
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 38
Tiramisùvegetarian
6.50
Tiramisu
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 28
Brioche caramellata al Nutellavegetarian
6.50
Brioche caramélisé au Nutella
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 26
Cappuccino di fragolevegetarian
6.50
Capuccino de fraises, noisettes torréfiées — con nocciole tostate
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44
Cuore fondente al cioccolato nerovegetarian
6.50
Coeur Coulant chocolat noir
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Café gourmand
7.50
caffè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggivegetarian
6.50
Assiette de fromages
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
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82dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni low carb
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti a base di proteine. La scelta di insalate e piatti principali è ampia.
13 adatti ai diabetici · 32 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33561231220
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdhercule.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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