Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponibile al tavolo
30.00
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison — In base al mercato e alla stagione — Solo a pranzo, da mercoledì a venerdì, esclusi i giorni festivi
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Aperitivo, Antipasto, Piatto Principale, Formaggio, Dessert
stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 33
Vitrail di Trota Affumicata
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison — Con blinis di grano saraceno fatti in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carota dell'alba
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan — Foie gras, riduzione di sidro d'Othe, crumble di parmigiano
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté Royal in Crosta
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles — Fatto in casa con tartufi e morchele — Midollo di vitello, pollame, foie gras
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Granchio
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos — Avocado, piselli alla menta, granita di pompelmo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Chaud Froid di Aragosta e gamberi selvatici
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison — Con bisque fatta in casa
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Manzo affumicato
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée — Funghi, jus ridotto infuso al midollo affumicato
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite — Purea di cavolo viola, carota confit
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Agnello a bassa temperatura
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit — Cozze, verdure al sole, jus ridotto
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Picanha Argentina
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri — Risotto nero, jus Chimichurri
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Polpo arrosto
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre — Erbe aromatiche, patate
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Selezione di formaggivegetarian
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du moment — I migliori formaggi locali e nazionali del momento
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gelato al Chaource
Glace Chaource, Granola Maison — Granola fatta in casa
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Marshmallow al Chaource
Chamallow Chaource
stima≈ 220 kcal15 g di carboidrati
Financier al pistacchio e dragoncello
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao — Frutti rossi, gelato alla violetta, granella di cacao
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Cioccolato destrutturato
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat — Granella di cacao, brownie, crumble di cacao, gelato al cioccolato
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 30
Foresta Nera
Forêt Noire en trompe l’œil — Effetto trompe l'œil
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Le Grain de “Caffet“
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano — Pralino, Prunelle de Troyes di Fabien Bano
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 43
Crêpes Suzette
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 26
MENU TUTTO ARAGOSTA
Menu TUTTO ARAGOSTA
130.00
Menu TOUT HOMARD — Antipasto, antipasto caldo, piatti principali, formaggi, dessert
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 31
Rinfrescante di Aragosta
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile — crema di pisellini, quinoa, frutto della passione, gel di limone di Sicilia
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Terra e Mare e la sua Bisque
Terre et Mer et sa Bisque — schiuma di cozze, olio di aragosta
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ramen di Aragosta
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé — verdure, brodo infuso
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
LA CARTE SIGNATURE - Antipasti
Jamón Ibérico d'eccezione
26.00
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota — 100% Pata Negra Bellota - maiali iberici nutriti a ghiande
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale Baeri oscietra (50 g)
135.00
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison — vodka all'erba di bisonte e blinis fatti in casa - secondo arrivo
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
LA CARTE SIGNATURE - Entrate
Vetrata di Trota Fumata Label
19.00
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison — blinis di grano saraceno fatti in casa
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carota dell'alba
28.00
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan — foie gras, riduzione al sidro d'Othe, crumble di parmigiano
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras d'Anatra marinato alla Barbabietola
32.00
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir — brioche, frutta di stagione, gelatina di Pinot Noir
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
LA CARTE SIGNATURE - Piatti Principali
Tournedos di Manzo fumé alla Rossini
42.00
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre — foie gras, jus di tartufi, millefoglie di patate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sottogola di Vitello
48.00
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille — cuore arrosto, morchelle, jus di Ratafia di Champagne, patate mitraille
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trilogia di Manzo, Sottogola di Vitello e Foie Gras
58.00
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé — foie gras scottato, jus ristretto
stima≈ 920 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ramen di Aragosta
68.00
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé — verdure, brodo infuso
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Wagyu del Giappone
75.00
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites — noodles, salsa teriyaki, patate confit
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
LA CARTE SIGNATURE - Formaggi
Selezione di formaggivegetarian
15.00
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du moment — i migliori formaggi locali e nazionali del momento
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelato al Chaource
8.00
Glace au Chaource, Granola Maison — granola fatta in casa
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
LA CARTE SIGNATURE - Dessert
Financier al pistacchio e dragoncello
12.00
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao — frutti rossi, gelato alla violetta, granella di cacao
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 42
Le Grain de “Caffet“
16.00
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano — pralinato, prunella di Troyes per Fabien Bano
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Crêpes Suzette
18.00
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 23
Cioccolato destrutturato
14.00
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat — granella di cacao, brownie, crumble di cacao, gelato al cioccolato
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33
Foresta Nera in Trompe l’œil
18.00
Forêt Noire en Trompe l’œil
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
MENU BAMBINO
Menu BAMBINO
21.00
Menu ENFANT — Antipasto, piatto principale e dessert, bevanda a scelta inclusa
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43
Foie Gras d'Anatra
Foie Gras de Canard, mariné Betterave — marinato alla barbabietola
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicato bio
Saumon fumé bio et salade verte — con insalata verde
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pasta per bambini “Viziati”
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille — tartufo, pollame
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di rumsteak
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf — patate, carote, riduzione di jus di manzo
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gelati artigianali
Glaces artisanales — due gusti a scelta: cioccolato, vaniglia, fragola, limone
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Tortino al cioccolato
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao — con cialda di granella di cacao
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Questo menù è ancora corretto?
18veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Questo ristorante offre una selezione di formaggi locali e nazionali. Non ci sono piatti principali vegetariani nel menu.
2 piatti vegetariani e 0 vegani su 48
81dia
scorestima
scorestima
Cucina francese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce contengono pochi zuccheri.
22 adatti ai diabetici · 48 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33325420898
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
Sei il titolare di Le Quai de Champagne? Rivendica il tuo locale.