torna alla ricerca

Le Valentino - Troyes, 35 Rue Paillot de Montabert

Rue Paillot de Montabert 35, 10000 Troyes

Chiuso ora · apre lun 12:00

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Sashimi di trota « Ikejime »pescatarian
17.00
Truite « Ikejime » en sashimi, pickles et effluves de safran, gin et yuzu — con sottaceti, aromi di zafferano, gin e yuzu
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tempura di asticepescatarian
26.00
Tempura de homard, mayonnaise à la vanille de Tahiti et guacamole — maionese alla vaniglia di Tahiti e guacamole
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras di anatra mi-cuit
21.00
Foie gras de canard mi-cuit à la Prunelle de Troyes — alla Prunelle de Troyes
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Bœuf à la Rossini
45.00
Bœuf façon Rossini, variation de céleri-rave et jus au poivre vert — variazione di sedano rapa e jus al pepe verde
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Skrei nacrépescatarian
38.00
Skrei nacré, cocos de Paimpol, coques et lard de Colonnata — fave di Paimpol, vongole e lardo di Colonnata
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice nacrépescatarian
50.00
Homard nacré, patate douce, Céleri, pak-choï et bisque corsée — patata dolce, sedano, pak-choï e bisque ristretta
stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cavolfiore grigliatovegetarian, vegan
25.00
Chou-fleur grillé, onctueux et taboulé rafraîchi au citron vert — crema di cavolfiore e taboulé rinfrescato al lime
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert
Variazioni di briochevegetarian
13.00
Variations autour de la brioche au parfum de citron confit — al profumo di limone candito
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Soufflé al cioccolato Guanajavegetarian
15.00
Soufflé chocolat Guanaja, chantilly sans sucre — con chantilly senza zucchero
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 38
Fichi viola arrostitivegetarian
14.00
Figues pourpres rôties, biscuit et crème glacée au sésame noir — biscotto e gelato al sesamo nero
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 41
L’Instant Homard
L’Instant Homardpescatarian
90.00
Tempura di astice, maionese alla vaniglia e guacamole; Astice nacré, patata dolce, sedano, pak-choï e bisque
stima≈ 1450 kcal65 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina francese con opzione vegana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un piatto principale vegano: cavolfiore grigliato con taboulé. Per dessert ci sono il soufflé al cioccolato e i fichi arrostiti.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 11

77dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il Bœuf façon Rossini e lo Skrei contengono pochi carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Rue Paillot de Montabert 35, 10000 Troyes
Orari
lun12:00–13:45, 19:30–21:45
mar12:00–13:45, 19:30–21:45
mer12:00–13:45, 19:30–21:45
gio12:00–13:45, 19:30–21:45
ven12:00–13:45, 19:30–21:45
sab—
dom—
Available for private hire on Saturdays. Closed from Monday, August 17, 2026, to Tuesday, September 8, 2026
Contatti
+33325731414 le.valentino@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levalentino.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

Sei il titolare di Le Valentino - Troyes, 35 Rue Paillot de Montabert? Rivendica il tuo locale.