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Caveau du Vigneron - Turckheim, 5 Grand'rue

Grand’rue 5, 68230 Turckheim

Chiuso ora · apre 11:45

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Escargots à l’Alsacienne
9.50
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras di Anatra
18.50
Foie Gras de Canard, Gelée au Gewurztraminer — con gelatina al Gewurztraminer
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata du Caveau
15.00
Salade du Caveau, munster frais, magret de canard fumé — munster fresco, petto d'anatra affumicato
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gravlax di Trotapescatarian
16.50
Gravlax de Truite, crème de Raifort à l’Aneth — con crema di rafano all'aneto
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Vigneronnevegetarian
11.00
Salade Vigneronne
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di cruditévegan, vegetarian
8.50
Assiette de crudités
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I piatti
Tripaci al Riesling
20.80
Tripes au riesling, Spaëtzle — con Spaëtzle
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Choucroute Garnie
21.50
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Baeckeoffe Tradizionale
23.00
Baeckeoffe Traditionnel, salade Verte — con insalata verde
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cordon bleu di vitello
26.00
Cordon bleu de veau, pommes de terre sautées, légumes — patate saltate e verdure
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Rognons di vitello
21.50
Rognons de veau à la graine de moutarde, Spaëtzle — alla granella di senape, Spaëtzle
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto
26.00
Faux Filet, sauce poivre vert, pommes de terre sautées, légumes — salsa al pepe verde, patate saltate, verdure
stima≈ 750 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio pergosopescatarian
26.00
Filet de sandre à la crème de Lard, nouilles fines — alla crema di lardo, tagliolini
stima≈ 640 kcal42 g di carboidrati
Végischnakavegetarian
18.50
« Végischnaka », comme un « Fleichschnaka » aux légumes, plat végétarien — versione vegetariana del Fleichschnaka con verdure
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggi
Tagliere di formaggi localivegetarian
10.00
Assiette de fromages locaux
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Porzione di Munstervegetarian
5.00
Portion de Munster
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Munster flambévegetarian
8.00
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer — al Marc de Gewurztraminer
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Mousse ghiacciata al Kirsch
8.00
Mousse Glacée au Kirsch
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tortino al cioccolato
9.00
Moelleux au chocolat
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée
8.00
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Variazioni al Limone
9.00
Déclinaison autour du Citron — Crema al limone, limone candito, meringa, sorbetto
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Coppa di Gelato Artigianale
3.00
Coupe de Glace Maison — 1 pallina 3€ - 2 palline 5€ - 3 palline 7,50€
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Sorbetto Alcolizzatovegan, vegetarian
8.50
Sorbet Arrosé
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Végischnaka come piatto principale vegetariano. Tra gli antipasti ci sono la Salade Vigneronne e l'assiette de crudités. Il menu contiene anche molti piatti di carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 23

69dia
scorestima

Cucina francese a Turckheim

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il tagliere di formaggi locali è un'ottima scelta.

14 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grand’rue 5, 68230 Turckheim
Orari
lun11:45–14:00, 18:45–21:00
mar11:45–14:00, 18:45–21:00
mer—
gio—
ven11:45–14:00, 18:45–21:00
sab11:45–14:00, 18:45–21:00
dom11:45–14:00, 18:45–21:00
Contatti
+33389276189
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-du-vigneron.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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