Restaurant Kuori
Hämeenkatu 8, 20500 Turku
Aperto ora · fino alle 15:00
vegetarian restaurant€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU DEGUSTAZIONE DI KUOREN
MENU DEGUSTAZIONE DI KUORENvegetarian
59.00
KUOREN MAISTELUMENU — Kras Hilba & Dukkah V, Delizia di sedano G, (V), Punis V, G, Piatto principale di stagione, Bonjour amante delle mele! V, (G)
stima≈ 1400 kcal160 g di carboidratipesante 37
ANTIPASTI / DA CONDIVIDERE
Pane di radicevegan
8.00
Juurileipää V, (G) — V, (G)
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Edamame al vaporevegan
8.00
Höyrytettyjä edamame-papuja sekä gomakastiketta V, G — Con salsa goma V, G
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patate, cavolfiore e formaggio Västerbotten frittivegetarian
9.00
Friteerattua perunaa, kukkakaalia ja västerbotten-juustoa G, (V) — G, (V)
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Sieni Dolmades V, Gvegan
10.00
Involtini di foglie di vite ripieni di riso e funghi selvatici, insalata Deliverden e limoni fermentati fatti in casa
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 71
Delizia di sedano G, (V)vegetarian
11.00
Selleriherkku G, (V) — Sedano confit, gratinato con crema di formaggio, mela caramellata, maionese all'aglio nero e sale croccante
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Punis V, Gvegan
11.00
Barbabietola arrostita su letto di sale, grano saraceno soffiato, frutti di stagione, purè di pastinaca e maionese all'estragone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
PIATTI PRINCIPALI
Ylistetty olkoon brassica oleracea V, Gvegan
25.00
Cavolfiore marinato al tahini, yogurt al limone salato, mojo rojo, dukkah e salsa verde piccante
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
What the shiz andas?! V, Gvegan
25.00
Stufato di melanzane e noci pecan a cottura lenta, crumble di fave, noci pecan zucchero-sale e crema di datteri
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Sogan Dolmasivegan
24.00
Sogan Dolmasi - Turkkilaiset täytetyt sipulit V, G — Cipolle ripiene turche V, G con fave biologiche e funghi selvatici in salsa di pomodoro
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 80
Risotto di stagione
25.00
Kauden risotto — Risotto d'autunno, chiedici il risotto del giorno!
stima≈ 620 kcal70 g di carboidrati
DOLCE
Bonjour amante delle mele! V, (G)vegetarian
12.00
Bonjour omenan ystävä! V, (G) — French toast al lievito madre di Kuoren, confettura di mele tradizionale e gelato alla vaniglia fatto in casa
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratipesante 35
Cioccolato intenso e acido Vvegetarian
12.00
Tuhti & hapan suklaa V — Brownie al cioccolato con cuore di mirtilli rossi, panna chantilly e mirtilli fermentati
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 34
Pranzo
Buffet veganovegan
14.00
vegaaninen buffet
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
A peso
3.50
Punnittuna
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
SALAATTIBOWL — Tabbouleh di quinoa e patate dolci G (V)vegetarian
14.20
SALAATTIBOWL — Patate dolci arrostite, grano saraceno, feta marinata alle erbe, ceci speziati e hummus di lenticchie
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
LOHTURUOKA — Pasta Puttanesca (V)vegetarian
14.20
LOHTURUOKA — Matbuh, olive Kalamata, feta, pomodoro marinato e prezzemolo
stima≈ 640 kcal72 g di carboidratiequilibrato 72
Scegli 4 insalate
Insalata Caesar di Kuoren e mandorle Ve, Gvegan
Kuoren caesarsalaattia ja mantelia Ve, G
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Radici di stagione arrostite, formaggio di capra vegano e semi zucchero-sale Ve, Gvegan
Paahdettuja kausijuureksia, vegaanista vuohenjuustoa ja sokerisuolattuja siemeniä Ve, G
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di feta, patate dolci e quinoa Ve, Gvegan
Feta-bataatti-kvinoasalaattia Ve, G
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di patate e seitanvegan
Seitan-perunasalaattia Ve — Ve
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Deliverda con vinaigrette al limonevegan
Deliverden salaattia ja sitruunavinaigretteä Ve, G — Ve, G
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tabbouleh di quinoa, feta e melogranovegan
Feta-granaattiomena-tabboulehsalaattia kvinoasta Ve, G — Ve, G
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Radici di stagione arrostite all'harissa, yogurt al tahinivegan
Harissapaahdettuja kausijuureksia, tahinijogurttia Ve, G — Ve, G
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di spinaci e patate con funghivegan
Pinaatti-perunasalaattia & sieniä Ve, G — Ve, G
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cavolfiore marinato, pesto di mandorle, capperi e maionese all'estragonevegan
Marinoitua kukkakaalta, mantelipestoa, kaprista ja rakuunamajoneesia Ve, G — Ve, G
stima≈ 190 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di carciofi e patatevegan
Artisokka-perunasalaattia Ve, G — Ve, G
stima≈ 230 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pane croccante e salse spalmabili
2.50
Kuoren leipää ja levitettä
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Dessert
4.50
Jälkiruoka
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 44
Antipasti
Pleurotus marinati alla soia e maionese di soia
Soijamarinoitua osterivinokasta ja soijamajoneesia G — G
stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Seitan al sesamo e ravanello sottaceto
Seesami-maustettua seitania ja pikkelöityä retikkaa
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata di broccoli e arachidi
Parsakaali-maapähkinäsalaattia G — G
stima≈ 170 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzana marinata al miso
Miso-marinoitua munakoisoa G — G
stima≈ 140 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Somtam
Somtam-salaattia G — G
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cetriolino coreano
Korealaista kurkkua G — G
stima≈ 90 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Opzioni per il piatto principale
Spiedini di funghi glassati alla soia, stufato di fagioli pomodoro e coriandolo e lenticchie croccanti
Soijalla glaseerattuja sienivartaita, korianteri-tomaattipapupata ja rapeita linssejä G — G
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Spiedini di tofu in salsa teriyaki e patate al miso
Tofuvartaat teriyakikastikkeessa ja misoperunoita G — G
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
ANTIPASTI VEGANI
Melanzana alla senapevegan
Sinappista munakoisosilliä G — G
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carota marinata affumicata a freddo e anetovegan
Kylmäsavumarinoitua porkkalaa ja tilliä G — G
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caviale di quinoavegan
Quinoa-kaviarttia G — G
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Carciofi e olive marinativegan
Marinoituja artisokkia ja oliiveja G — G
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di feta e fragolevegan
Feta-mansikkasalaatti, Deliverden salaatteja, kirsikkatomaattia ja marinoitua punasipulia G — Con insalate Deliverd, pomodorini e cipolla rossa marinata G
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Focaccia al rosmarino e crema alle erbevegan
Kuoren rosmariini-foccaciaa ja yrttilevitettä
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
PIATTO PRINCIPALE VEGANO
Seitan arrostovegan
Seitanpaistia, kermaista sienimuhennosta, valkosipuli-lohkoperunoita, kaurafraichea ja tuoreita yrttejä — Stufato cremoso di funghi, patate a spicchi all'aglio, fraiche d'avena ed erbe fresche
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84
Bistecca di seitanvegan
Seitanpihvi, rosmariini-punaviinikastiketta, paahdettua satokauden kasviksia ja aiolia — Salsa al vino rosso e rosmarino, verdure di stagione arrostite e aioli
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sedano rapa confitvegan
Confattua juuriselleriä, pippurikastiketta, yrttiperunaa, marinoitua fenkolia ja omenaa G — Salsa al pepe, patate alle erbe, finocchio marinato e mela G
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spiedini di funghivegan, gluten_free
Sienivartaita ja seesamiperunoita, tummaa luumukastiketta G — Patate al sesamo e salsa scura di prugne G
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Spiedini di tofu teriyakivegan, gluten_free
Tofuvartaita teriyakikastikkeessa, misoperunoita ja pikkelöityjä kasviksia G — Patate miso e verdure sottaceto G
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Shakshukavegan, gluten_free
Shakshuka, (vegaanista vuohenjuustoa, kikherneitä, tomaattia, paprikaa, reilusti mausteita ja yrttejä), valkosipuli-lohkoperunoita, kaurafraichea ja tuoreita yrttejä G — Formaggio di capra vegano, ceci, pomodoro, peperone, spezie, patate all'aglio e fraiche d'avena G
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Pastrami di seitanvegan
Seitanpastramia, mustaherukka-punaviinikastiketta, lyttyperunoita, belugalinssejä, glaseerattua porkkanaa ja timjamia — Salsa al ribes nero e vino rosso, patate schiacciate, lenticchie beluga, carote glassate e timo
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 84
Stufato alla Borgognonavegan, gluten_free
Burgundinpataa ja reilusti paprikaa, valkosipuli-lohkoperunoita ja yrtti-kaurafraichea G — Con peperoni, patate a spicchi all'aglio e fraiche d'avena alle erbe G
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74
DOLCE
Panna cotta al coccogluten_free
Kookos panna cotta, mansikkageeliä G — Gelatina di fragole G
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta di carotegluten_free
Porkkanakakku, tuorejuustoa ja marjoja (G) — Cream cheese e frutti di bosco (G)
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Torta all'aranciagluten_free
Appelsiinikakku ja kardemummavaahtoa (G) — Schiuma di cardamomo (G)
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Dolce al cioccolatogluten_free
Suklaaleivos ja mansikkaa (G) — Con fragole (G)
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
Menu di tre portate
Zuppa di topinamburgluten_free
Maa-artisokkakeitto tai muu vaihtuva keitto (kauden mukaan) G — O zuppa del giorno a seconda della stagione G
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 76
Lasagna frescavegan, gluten_free
Tuore lasagne: kesäkurpitsaa, cashewpähkinää, aurinkokuivattua tomaattia, mansikkaa, basilikaa, pinjansiemeniä, balsamicosiirappia G — Zucchine, anacardi, pomodori secchi, fragole, basilico, pinoli e sciroppo di balsamico G
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carota di Kuorenvegan, gluten_free
Kuoren porkkalaa, kuohkeaa caviart-moussea, pikkelöityä salottisipulia sekä tilli-marinoitua perunaa ja perunasipsiä G — Mousse di caviart, scalogno sottaceto, patate marinate all'aneto e chips di patate G
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di seitan di Kuorenvegan
Kuoren seitanpihviä, rosmariini-puolukkapunaviinikastiketta, paahdettuja satokauden kasviksia ja yrttiperunoita — Salsa al vino rosso con mirtilli rossi e rosmarino, verdure arrostite e patate alle erbe
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Spiedini di funghi glassativegan, gluten_free
Glaseerattua sienivartaat, fasolakiaa, papuja ja rapeita linssejä G — Fagiolini fasolakia, fagioli e lenticchie croccanti G
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Jalotofu croccantevegan, gluten_free
Rapeaa jalotofua, lyttyperunoita, hernepyrettä, tillimajoneesia, valkoviinifenkolikastiketta, pikkelöityä mummonkurkkua G — Patate schiacciate, purè di piselli, maionese all'aneto, salsa al finocchio e vino bianco, cetriolini G
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Torta all'aranciagluten_free
Appelsiinikakku, kinuskia, kardemummavaahtoa (G) — Caramello e schiuma di cardamomo (G)
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Torta al cioccolato fondentegluten_free
Tummaa suklaakakkua, passionvaahtoa, passiongeeliä, puffattua tattaria (G) — Schiuma e gel di passion fruit, grano saraceno soffiato (G)
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Menu di quattro portate
Tartare di anguria e pomodorovegan, gluten_free
Vesimeloni-tomaattitartar, seesamimajoneesia, appelsiini-ponzulientä ja ruohosipulia G — Maionese al sesamo, brodo di arancia e ponzu, e erba cipollina G
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di barbabietolavegan, gluten_free
Punajuuricarppacciota & vegaanista vuohenjuustomoussea G — Con mousse di formaggio di capra vegano G
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Involtini di melanzane georgianevegan, gluten_free
Georgialaiset munakoisorullat, piparjuurta, saksanpähkinää, oliiveja ja tomaatteja G — Rafano, noci, olive e pomodori G
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Paté di Jalotofuvegan
Jalotofuskagen, saaristolaisleipä, pikkelöityä kurkkua ja tilliä — Pane dell'arcipelago, cetriolini e aneto
stima≈ 290 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Seitan sfilacciatovegan
Revittyä seitania, lempeää kookos-mantelikastiketta, lime-korianterisalsaa, chiliöljyä ja paahdettuja kasviksia — Salsa delicata al cocco e mandorle, salsa lime-coriandolo, olio al peperoncino e verdure arrostite
stima≈ 490 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Seitan sfilacciato BBQvegan
Revittyä seitania tummassa BBQ-kastikkeessa, valkosipuliperunapyrettä, marinoituja herneitä, rapeaa sipulia ja yrttejä — Salsa BBQ scura, purè di patate e aglio, piselli marinati, cipolla croccante ed erbe
stima≈ 540 kcal42 g di carboidratiequilibrato 79
Torta di mele di Kuorengluten_free
Kuoren omenapiirakka, vaniljavaahtoa, misokinuskia (G) — Schiuma di vaniglia e caramello al miso (G)
stima≈ 420 kcal52 g di carboidrati
Torta alle mandorlegluten_free
Mantelikakku, misokinuskia, sitrushedelmiä (G) — Caramello al miso e agrumi (G)
stima≈ 460 kcal40 g di carboidratipesante 34
Falafel
Falafel di Kuorenvegan
35.00
Kuoren suositut Falafelit — I famosi falafel della casa
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Dip veganevegan
15.00
Vegaaniset dipit — Salse vegane assortite
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
SALATI
Formaggio Manchego e mielegluten_free
Manchego-juustoa ja hunajaa L, G — Formaggio Manchego e miele L, G
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jaloskagen su pane dell'arcipelagovegan
Jaloskagen saaristolaisleivällä Ve, (G)
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 77
Porkkala su pane dell'arcipelagovegan
Porkkala saaristolaisleivällä Ve, (G)
stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 77
Feta vegana e pesto di pomodoro su panevegan
Tomaattipesto-vegaanifeta leivällä Ve, (G)
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Hummus di zucchine su panevegan
Kesäkurpitsahummusta leivällä Ve, (G)
stima≈ 270 kcal31 g di carboidratiequilibrato 77
Hummus di barbabietola e ceci tostati su pane di segalevegan
Punajuurihummusta ja paahdettuja kikherneitä ruisnapilla Ve, (G)
stima≈ 220 kcal26 g di carboidratiequilibrato 87
Wings di cavolfiore su pane dell'arcipelagovegan
Kukkakaaliwings saaristolaisleivällä Ve, (G)
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Crema di noci e rafano su pane di semivegan, gluten_free
Saksanpähkinä-piparjuurikreemiä siemennäkkileivällä Ve, G
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DOLCI
Dolce alla carotavegan, gluten_free
Porkkanaleivos Ve, (G)
stima≈ 340 kcal42 g di carboidrati
Dolce alle mandorlevegan, gluten_free
Mantelileivos Ve, (G)
stima≈ 360 kcal38 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
99veggie
scorestima
scorestima
Ampia scelta vegetariana e vegana
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu propone piatti come la bistecca di seitan con salsa al vino rosso e rosmarino e cipolle ripiene turche. Le opzioni vegane includono la shakshuka con formaggio di capra vegano.
66 piatti vegetariani e 58 vegani su 90 · 1 stima
77dia
scorestima
scorestima
Piatti vegetariani e carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali vegani ricchi di proteine. Ci sono diverse opzioni con un indice glicemico basso.
43 adatti ai diabetici · 90 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Hämeenkatu 8, 20500 Turku
- Orari
- lun11:00–15:00mar11:00–15:00, 17:00–22:00mer11:00–15:00, 17:00–22:00gio11:00–15:00, 17:00–22:00ven11:00–15:00, 17:00–23:00sab14:00–23:00dom—
- Contatti
- +358400295752 info@ravintolakuori.fi
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ravintolakuori.fi/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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