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lasourcerestauranttursac24

ROUTE DU COUDERC 40, 24620 TURSAC

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Entrées
Carpaccio de melon, sauce vierge aux herbes fraiches, jeunes pousses et sorbet pêche de vignevegetarian
11.00
Melon Carpaccio
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Foie gras de canard mi-cuit au Saucignac, brioche perdue, coulis framboise, jeunes pousses et pickles de cerises acidulées
16.00
Foie Gras
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tatin de d'estragons, échalotes confites au vin rouge, persillade, noisettes torréfiées, signons fritsvegetarian
14.00
Tatin of Shallots
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Tartare de truite fumée maison, mousse de truite fumée, légumes d'été croquants, crème de fève et citrons confitspescatarian
15.00
Smoked Trout Tartare
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Plats
Arancini, tomates confites, légumes d'été, pesto aux noix et copeaux de parmesansvegetarian
21.00
Arancini
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Tournedos de canard façon Rossini, galette de pommes de terre croustillantes, foie gras mi-cuit, sauce Chabrier truffée
31.00
Duck Tournedos Rossini
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ballotine d'esturgeon déglacée tard, timeless de légumes d'été, bisque de crustacéspescatarian
25.00
Sturgeon Ballotine
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Burger de mięque de mais, steak de canard au foie gras, tome fondante, pickles d'oignons rouges, mayonnaise truffée, pommes grenailles persillées
26.00
Duck Burger with Foie Gras
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Quasi de veau basse température, croûte d'herbes, légumes d'été confits, jus de veau aux herbes du jardin
28.00
Veal Quasi
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Desserts Maison
Sélection de fromages affinés, confiture de cerises noiresvegetarian
11.00
Cheese Board
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gâteau Saint-Emilion, mousse entremet chocolat, macarons aux amandes
12.00
Saint-Emilion Cake
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Baba bouchon au Saucignac, crème légère vanillée
11.00
Baba au Rhum
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30
Tarte aux fraises et crémeux citron vert basilicvegetarian
11.00
Strawberry Tart
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 42
Café ou Thé gourmand, 3 sélections du chef
10.00
Café Gourmand
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Glaces et sorbets artisanaux, chantilly maisonvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 42
Menu du midi
Entrée — Plat - Dessert
26.00
Lunch Menu (3 courses)
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Entrée — Plat OU Plat — Dessert
22.00
Lunch Menu (2 courses)
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Croustillants de canard confit, jeunes pousses, et légumes croquants, vinaigrette de soja et huile de sésame torréfié
Crispy Duck Confit
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pain perdu, tomates confites, mozzarella de Bufala, œuf parfait, sauce vierge, amandes torréfiées et oignons fritsvegetarian
Savory French Toast
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Confit de canard, pommes grenailles persillées, crème champignons
Duck Confit
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tronchetto di trota estiva arrostopescatarian
Pavé de truite d'été rôtis, gratin de courgettes, ricotta et basilic, crème thym citron — gratin di zucchine, ricotta e basilico, crema al timo e limone
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fraise Melbavegetarian
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 44
Coulant al cioccolato nerovegetarian
Coulant au chocolat noir, chantilly vanille Bourbon — chantilly alla vaniglia Bourbon
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Menu enfant
Menu bambino
13.00
Menu enfant
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Croque monsieur
Croque monsieur accompagné de frites maison ou légumes d'été — accompagnato da patatine fritte fatte in casa o verdure estive
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tronchetto di trota des Eyzes, La Perle Noirepescatarian
Pavé de truite des Eyzes, La Perle Noire, accompagné de frites maison ou légumes d'été — accompagnato da patatine fritte fatte in casa o verdure estive
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Gelati artigianali a sceltavegetarian
Glaces artisanale au choix : Chocolat, Vanille, Fraise, Citron, Caramel beurre salé — Cioccolato, Vaniglia, Fragola, Limone, Caramello burro salato
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati

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81veggie
scorestima

Diverse opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come gli arancini al pesto e la tatin di estragon. C'è anche un piatto per il pranzo con pain perdu, mozzarella di bufala e uovo perfetto.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

82dia
scorestima

Piatti proteici a basso IG

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con indici glicemici bassi. Il menu per bambini permette di sostituire le patatine fritte con le verdure estive.

9 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
ROUTE DU COUDERC 40, 24620 TURSAC
Orari
non ancora noto
Contatti
+33967548907 restaurantlasource24@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlasourcetursac.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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