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Restaurant Chef Wayne

Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle

orari non ancora noti

Caribbean€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pranzo
Bicol Express
21.00
maiale stufato nel latte di cocco, fagiolini, riso al vapore
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Irie Prawns
23.00
gamberi speziati al curry in salsa di cocco, insalata verde, roti
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Ginataang Kalabasavegan, vegetarian
15.00
zucca butternut, fagiolini, latte di cocco
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Verdure Grigliatevegan, vegetarian
18.00
Grilled Vegetables — melanzana, zucchina, callaloo, pancake di ceci, olio di scotch bonnet
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gising-gisingvegan, vegetarian
15.00
fagiolini, latte di cocco, coriandolo, cipollotti, insalata, pancake di ceci
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Island BBQ
20.00
costine di maiale, coleslaw all'ananas, platano al forno
stima≈ 890 kcal52 g di carboidrati
Chef Wayne Chicken Inasal
22.00
pollo marinato e grigliato al carbone in stile filippino, papaya sottaceto, riso all'aglio
stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 67
Beef Salpicao
25.00
filetto di manzo, confit d'aglio, insalata, riso al vapore
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Antipasti
Cestino di Sfoglia alle Melanzanevegan, vegetarian
18.00
Aubergine Filo Basket — scotch bonnet, aglio, pomodoro, insalata frisée
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Polpette di Baccalà Speziate
20.00
Spiced Saltfish (Bacalao) Balls — chayote, purea di avocado, micro foglie
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalatavegan, vegetarian
15.00
Salad — patata dolce arrostita, jackfruit, chutney di mango, insalata, purea di avocado
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratiequilibrato 70
Ravioli Giamaicani
22.00
Jamaican Ravioli — ackee, peperone, cipolla, salsa di baccalà, olio di scotch bonnet, foglie di frisée
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
Chef Wayne Sisig
22.00
pancetta di maiale, torta di cassava, fegato di pollo, uovo di quaglia, micro insalata
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Jerk Chicken alla Griglia
32.00
Charcoal-Grilled Jerk Chicken — coscia di pollo, riso e piselli, platano, salsa di ananas arrosto, salsa jerk
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Pinoy Pork
34.00
pancetta croccante arrostita, pak choy brasato, chicharon, patata dolce, chutney di mango speziato
stima≈ 950 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Coconut Curry Goat di Chef Wayne
30.00
Chef Wayne’s Coconut Curry Goat served with Glass of Red Wine — Speciale di Gennaio: curry speziato, cocco, verdure, riso al vapore, servito con un calice di vino rosso
stima≈ 980 kcal62 g di carboidrati
Kare-kare
36.00
manzo a cottura lenta, salsa di arachidi, melanzana, fagiolini, riso al vapore
stima≈ 810 kcal58 g di carboidratiequilibrato 68
Jamaican Escovitch Fish
32.00
branzino scottato, verdure sottaceto, torta di farina di mais, callaloo, maionese allo scotch bonnet
stima≈ 740 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Irie Soupvegan, vegetarian
20.00
piselli rossi, patata dolce, zenzero, carota, cipolla, callaloo, torta di farina di mais
stima≈ 520 kcal68 g di carboidratiequilibrato 78
Stufato di Jackfruitvegan, vegetarian
25.00
Jackfruit Stew — platano, cocco, pancake di ceci, olio di scotch bonnet, insalata Ital
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Dolci
Passion D'Amour
16.50
ananas grigliato, salsa al rum e caramello, gelato al peperoncino scotch bonnet, bulla croute
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratipesante 35
Island's Secret
14.50
jackfruit e mango macerati, cestino di platano, ghiaccio di latte, salsa al rum e cocco
stima≈ 590 kcal78 g di carboidratipesante 36
Artisanal Ice Cream
4.50
Peperoncino Scotch Bonnet, Ube (igname viola), Cocco o a scelta per pallina
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

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55dia
scorestima

Opzioni Caraibiche a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti a base di proteine. Jamaican Escovitch Fish e Chef Wayne Sisig sono scelte adatte.

6 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle
Orari
non ancora noto
Contatti
+3224531807 info@chefwayne.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefwayne.be/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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