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Restaurant Raku

Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn

Chiuso ora · apre 12:00

Japanesesushi€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Ramen
Shoyu Ramen
14.00
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Negikara-Shoyu Ramen
15.00
stima≈ 680 kcal66 g di carboidratiequilibrato 77
Shoyu-Cha shu men
16.50
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
Negikara-Shoyu-Cha Shu men
17.50
stima≈ 850 kcal69 g di carboidratiequilibrato 67
Yasai Curry-Shoyu Ramen
15.00
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
Iberico Cha Shu-Shoyu Ramen
18.00
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Raku Vigan Ramenvegan
17.50
stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78
Miso Ramen
14.00
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Negikara-Miso Ramen
15.00
stima≈ 710 kcal66 g di carboidratiequilibrato 71
Miso-Cha syu Men
16.50
stima≈ 850 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Negikara-Miso Cha Shu Men
17.50
stima≈ 880 kcal69 g di carboidrati
Yasai Curry-Miso Ramen
15.00
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 82
Sutamina Ramen
16.00
stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 70
Sutamina-Cha Shu Men
18.50
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Iberico Cha Shu-Miso Ramen
19.00
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Antipasti
Asparagi del giorno
Asperges van de dag
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pomodoro con gelatina di dashi al bonito
10.00
Tomaat met bonito dashi-gelei, koud geserveerd — Servito freddo
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Germogli di bambù
10.00
Bamboescheuten met ume pruimendressing — Con condimento di prugna ume
stima≈ 110 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cavolo marinato
9.50
Kool gemarineerd in balsamico — Marinato in aceto balsamico
stima≈ 90 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lingua di manzo tenera
12.00
Malse rundertong met een tamari sojasaus met geurige specerijen — Con salsa di soia tamari e spezie aromatiche
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fegato di pollo stufato in umeshu
11.00
Kippenlever gestoofd in umeshu (pruimenwijn) — stufato in vino di prugne
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova di merluzzo piccanti
12.50
Pittige kabeljauwkuit
stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bottarga
12.50
Bottarga, gezouten en gedroogde kuit uit Sardinië — uova salate ed essiccate della Sardegna
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Specialità
Insalata di alghe
12.00
Zeewier salade
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lingua di vitello grigliata al sale
17.50
Gegrilde kalfstong met zout
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spareribs stufate nel vino bianco
19.50
Spareribs gestoofd in witte wijn
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carpaccio di branzino con salsa ooba
22.00
Zeebaarscarpaccio met oobasaus (Japanse basilicum) — con basilico giapponese
stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di pollo fritto con salsa alle erbe
17.50
Gebakken kipsalade met kruidensaus
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fette di maiale Iberico arrosto
18.50
Plakjes geroosterd Iberico-varkensvlees
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Yakitori
16.00
Yakitori - vijf verschillende gegrilde spiesjes — cinque diversi spiedini grigliati
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bistecca di tofu con salsa al sesamovegetarian
18.50
Tofusteak met sesamsaus
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Melanzane Mapo in curry indianovegetarian
17.50
Mapo-aubergine in Indiase sayle (curry)
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Anatra grigliata allo stile Yuan
20.00
Gegrilde eend op Yuan-wijze met yuzusaus, koud geserveerd — servita fredda con salsa yuzu
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bistecca di Wagyu Iga
42.50
Iga Wagyu steak geserveerd met wasabi (150 g) — servita con wasabi (150 g)
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Donburi Kaisen Don
38.50
Donburi (rijst kom) met diverse rauwe vis sashimi en zeevruchten, kaisen don — ciotola di riso con assortimento di sashimi di pesce crudo e frutti di mare
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Sashimi
Sashimi di tonno
16.50
Tonijn sashimi
stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sashimi di salmone
14.00
Zalm sashimi
stima≈ 190 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sashimi mix
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sushi mix
12 pezzi
26.00
12 stuks (6 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 6 Nigiri-sushi e 6 Maki-sushi
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
15 pezzi
36.00
15 stuks (9 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 9 Nigiri-sushi e 6 Maki-sushi
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Nigiri-sushi
Nigiri-sushi 6 pezzi
20.00
Nigiri-sushi 6 stuks
stima≈ 300 kcal36 g di carboidratiequilibrato 66
Maki-sushi
Sushi al cetriolovegan
6.50
Komkommer sushi
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Sushi al salmone
8.50
Zalm sushi
stima≈ 180 kcal24 g di carboidrati
Sushi al tonno
10.00
Tonijn sushi
stima≈ 170 kcal24 g di carboidrati
California Roll
8.75
California-Roll met avocado, crab stick, kuit, mayonaise — con avocado, surimi, uova di pesce e maionese
stima≈ 220 kcal26 g di carboidrati
Sushi salmone e avocado
9.50
Zalm met avocado sushi
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Sushi tonno e avocado
12.00
Tonijn met avocado sushi
stima≈ 200 kcal24 g di carboidrati
Temaki-sushi
California Hand Roll
6.50
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Set Hand Roll 3 pezzi
17.00
Hand Roll set van 3 stuks
stima≈ 540 kcal66 g di carboidratiequilibrato 65
Tempura
Tempura misto
25.00
Gemengde Tempura
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Tempura di gambero grande
19.50
Grote garnaal Tempura
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Contorni
Riso bianco al vaporevegan, vegetarian
3.50
Gestoomde witte rijst
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Zuppa di Miso
5.00
Miso soep
stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Piatti piccoli
Kinoko chazukevegetarian
14.00
riso e brodo con funghi
stima≈ 250 kcal40 g di carboidrati
Karasumi chazukepescatarian
16.00
riso, brodo e bottarga
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
Ramen al maiale
13.50
Ramen met varkensvlees — zuppa di noodles con brodo di maiale (piccolo)
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Raku ramen veganvegan
17.50
Raku veganistische ramen (klein) — piccolo
stima≈ 450 kcal65 g di carboidrati
Chasyu-han
16.00
maiale arrostito con riso
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Iberico chasyu-han
18.50
maiale Iberico arrostito con riso
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
Kaisen-don
Donburipescatarian
38.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten groot — ciotola di riso con sashimi di pesce crudo e frutti di mare (grande)
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Donburi con sashimi e frutti di marepescatarian
28.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten klein — Ciotola di riso con pesce crudo sashimi e frutti di mare, piccola
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Dessert
Gelato al tè verde giapponesevegetarian
7.00
Japanse groene thee ijs
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Gelato al sesamo nerovegetarian
7.00
Zwarte sesam ijs
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42

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57veggie
scorestima

Cucina giapponese con ramen vegano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il Raku Vegan Ramen, la bistecca di tofu con salsa di sesamo e le melanzane mapo. Il menu contiene molto pesce e carne, ma i vegetariani hanno diverse opzioni.

9 piatti vegetariani e 4 vegani su 63

71dia
scorestima

Cucina Giapponese a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I sashimi e le specialità alla griglia sono molto indicati.

23 adatti ai diabetici · 63 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 18:00–21:30
mer12:00–14:00, 18:00–21:30
gio12:00–14:00, 18:00–21:30
ven12:00–14:00, 18:00–21:30
sab12:00–14:00, 18:00–21:30
dom12:00–14:00, 18:00–21:00
Ramen-lunch 12.00-14.00 uur. Diner takeaway 18.00-20.00 uur
Contatti
+31297523246
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantraku.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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