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Hemperium

Zinglerstraße 1, 89073 Ulm

Chiuso ora · apre 17:00

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Hanf-Burger®
5.40
L'originale secondo ricetta della casa su pane alla canapa con insalata, pomodori, cetrioli, cipolla e ketchup.
stima≈ 550 kcal48 g di carboidrati
Hanf-Burger® Cheese
5.80
L'originale su pane alla canapa, arricchito con formaggio Gouda fuso.
stima≈ 630 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Hanf-Burger® Deluxe
7.20
Per grandi appetiti: l'originale con doppio patty e doppio formaggio su pane alla canapa.
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Falafel-Burgervegetarian
5.90
Ricetta della casa con ceci e spezie su pane alla canapa con insalata fresca, pomodoro, cetriolo e cipolla.
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
Camembert-Burgervegetarian
5.90
Camembert speziato al forno con mirtilli rossi, panna, cetriolo fresco e insalata su pane alla canapa.
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Beef-Burger (100% manzo)
10.50
Beef-Burger (100% Rindfleisch) — Patty di manzo succoso (210-220g), cipolle croccanti e salsa BBQ su pane alla canapa fatto in casa.
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
Beef-Burger Cheese
10.90
Patty di manzo succoso con formaggio fuso, cipolle croccanti e salsa BBQ su pane alla canapa fatto in casa.
stima≈ 940 kcal42 g di carboidrati
Double-Beef-Burger (2x 210-220g)
15.50
Doppio patty di manzo (2x 210-220g) con extra cipolle croccanti e salsa BBQ su pane alla canapa fatto in casa.
stima≈ 1350 kcal48 g di carboidratipesante 41
Sellerie-Burgervegan
8.30
Fetta di sedano vegana impanata con salsa piccante al rafano e insalata fresca su pane alla canapa fatto in casa.
stima≈ 520 kcal58 g di carboidrati
Hanf-Kässpätzle'vegetarian
9.90
Spätzle fatti in casa con farina di canapa, formaggio fuso, cipolle croccanti e guarnizione di insalata.
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Hanf-Kässpätzle' "alla cacciatora"vegetarian
11.80
Hanf-Kässpätzle' „Jäger-Art“ — Con cremosa salsa ai funghi, cipolle croccanti e guarnizione di insalata.
stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati
Hanf-Geschnetzeltes
10.50
Carne a straccetti con contorno a scelta, salsa scura e guarnizione di insalata fresca.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hanf-Geschnetzeltes "alla cacciatora"
11.80
Hanf-Geschnetzeltes „Jäger-Art“ — Carne a straccetti con contorno a scelta, aromatica salsa ai funghi e guarnizione di insalata.
stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Schnitzel "alla viennese"
12.50
Schnitzel „Wiener-Art“ — Cotoletta classica impanata con contorno a scelta, salsa scura e guarnizione di insalata.
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel "alla cacciatora"
14.50
Schnitzel „Jäger-Art“ — Cotoletta impanata con contorno a scelta, saporita salsa ai funghi e guarnizione di insalata.
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schnitzel "Hanf-Kässpätzle"
15.50
Schnitzel „Hanf-Kässpätzle“ — Cotoletta impanata servita su una porzione di originali Hanf-Kässpätzle con guarnizione di insalata.
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Lenticchie sveve con Hanf-Spätzlevegetarian
10.80
Schwäbische Linsen mit Hanf-Spätzle — Tradizionale piatto svevo con Spätzle alla canapa fatti in casa e guarnizione di insalata.
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 90
Currywurst con patatine
10.50
Currywurst mit Pommes — Classica Currywurst con salsa curry piccante e patatine grandi.
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Pommes Fritesvegan
4.20
Con ketchup o maionese.
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Chili-Cheese Pommesvegetarian
5.10
Con salsa formaggio e peperoncino cremosa e piccante.
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratipesante 42
Snickers fritto con panna
4.50
Frittiertes Snickers mit Sahne — Snickers impanato e fritto servito con panna montata.
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Snickers fritto con gelato e panna
5.80
Frittiertes Snickers mit Eis und Sahne — Snickers fritto servito con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata.
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratipesante 25
MERCOLEDÌ
Currywurst con patatine
8.90
Currywurst mit Pommes — Salsiccia di maiale con una piccola porzione di patatine fritte.
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Currywurst vegana con patatinevegan
9.90
Vegane Currywurst mit Pommes — Salsiccia vegana con una piccola porzione di patatine fritte.
stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
GIOVEDÌ
Hanf-Burger® con patatinevegan
7.90
Hanf-Burger® mit Pommes — L'originale con pane alla canapa fatto in casa. Vegano.
stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
Hanf-Burger® Cheese con patatinevegetarian
8.20
Hanf-Burger® Cheese mit Pommes — Con formaggio Gouda gratinato. Vegetariano.
stima≈ 810 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Hanf-Burger® Deluxe con patatinevegetarian
9.40
Hanf-Burger® Deluxe mit Pommes — Doppio burger e doppio formaggio. Vegetariano.
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
VENERDÌ
Burger di sedano con patatinevegan
9.90
Sellerie-Burger mit Pommes — Fetta di sedano impanata vegana e salsa al rafano. Vegano.
stima≈ 750 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66
SABATO
Lenticchie con Hanf-Spätzlevegan
9.90
Linsen mit Hanf-Spätzle — Con guarnizione di insalata. Vegano (porzione grande).
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 90
Lenticchie con Hanf-Spätzle e Saitenwürste
12.80
Linsen mit Hanf-Spätzle & Saitenwürste — Porzione grande con guarnizione di insalata e salsicce di maiale.
stima≈ 880 kcal78 g di carboidratiequilibrato 79
Lenticchie con Hanf-Spätzle e Saitenwürste veganevegan
11.80
Linsen mit Hanf-Spätzle & Vegane Saitanwürste — Vegano.
stima≈ 810 kcal82 g di carboidratiequilibrato 88

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98veggie
scorestima

Burger di canapa e specialità

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il Falafel-Burger, il Camembert-Burger o gli Hanf-Kässpätzle. Ci sono opzioni vegane come il Sellerie-Burger e il currywurst vegano. Chi mangia carne ordina beef burger e schnitzel.

15 piatti vegetariani e 7 vegani su 31

30dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati limitate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu è composto principalmente da burger e Spätzle. Ci sono pochi piatti a base di carne con contorni a scelta.

3 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Zinglerstraße 1, 89073 Ulm
Orari
lun—
mar17:00–22:30
mer17:00–22:30
gio17:00–22:30
ven17:00–22:30
sab17:00–22:30
dom—
Küche 17:30 – 22:30 Uhr
Contatti
+4973130200 info@hemperium.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hemperium.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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