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Zum Haberfelder Ulm

Neue Straße 56, 89073 Ulm

Aperto ora · fino alle 23:00

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I NOSTRI CORDON BLEU DI MANZO
VALENTIN‘S OCHSENBRATEN
23.90
Arrosto di bue stufato con due canederli e insalata di patate
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
ALPEN-CORDON BLEU
27.90
Cordon bleu impanato con bastoncini di patate e insalata di vitamine
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
DI MAIALE
ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Prosciutto succoso, impanato, con patatine fritte e insalata di vitamine
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
BAYERISCHES CORDON BLEU
27.90
Cordon bleu di maiale impanato con abbondanti bastoncini di patate e insalata di vitamine
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Käsespätzlevegetarian
3.50
Käsespätzle als Beilage — Spätzle al formaggio come contorno
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
IL NOSTRO HABERFELDTREIBEN
Haxen im Reindl
23.90
Stinco intero al forno con due canederli e insalata di crauti e pancetta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
DALLA ZUPPERIA
Leberknödelsuppe
6.90
Zuppa di canederli di fegato
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wurstsalat
13.90
Wurstsalat mit sauer angemachtem — Insalata di salsicce condita all'aceto
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pfannkuchensuppe
6.90
Zuppa con strisce di pancake
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
VEGANO
GRETEL‘S CURRYWURSTvegan
13.90
A base di soia con bastoncini di patate
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
KAISERIN‘S VEGANE KNÖCKERLvegan
14.90
Canederli vegani dell'Imperatrice e insalata di vitamine
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratiequilibrato 75
HABERBAZII
HABERBAZII
13.90
Riccamente guarnito
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATE
KLEINER VITAMINSSCHLAGvegetarian
6.90
Piccola insalata di vitamine
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
GROSSER VITAMINSSCHLAGvegetarian
12.90
Grande insalata di vitamine
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I CLASSICI SCHNITZEL
WIENER WALZER
24.90
Schnitzel di maiale dorato, con bastoncini di patate e condimento della casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
ONKEL FILSERS LIEBSSPEIS
14.50
Schnitzel di maiale dorato, con patatine fritte e insalata di vitamine
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
PUTTER SCHNITZEL
24.90
Schnitzel di tacchino dorato, con bastoncini di patate e condimento Caesar
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
MONACO FRANZES SCHNITZEL
21.90
Schnitzel di maiale in panatura di senape e semi, con insalata di patate
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
BURGER DI HABERFELD
HABIS KÄSESPÄTZLE
16.90
Insalata mista di salsicce di Ratisbona
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
GRÜNES SOPHERLvegetarian
16.90
Canederli di spinaci con burro al rosmarino e scaglie di parmigiano
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LIEBLINGSBURGER
22.90
Stile classico, manzo
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
ALPPEN-BURGER
22.90
Un burger davvero grande gratinato con formaggio cheddar
stima≈ 950 kcal48 g di carboidrati
COWBOY-BURGER
22.90
Extra saporito con molti crauti
stima≈ 900 kcal46 g di carboidrati
HAXEN-BURGER
22.90
Carne di stinco Haberfelder (calda) con insalata di crauti e salsa allo sour cream
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
KICHERBSEN BURGERvegetarian
22.90
Burger gigante gratinato con saporito cheddar
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
ORA DEL PANE
BROTZEIT-DUETT
13.90
Insalata di salsiccia con saporito formaggio Emmental
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Kaiser Franz‘s Brotzeit-Etageren
23.90
Tutto ciò che serve per una cena tradizionale
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati

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60veggie
scorestima

Piatti bavaresi con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il Kicherbsen Burger o i canederli di spinaci con burro al rosmarino. Le opzioni vegane includono la Gretel's Currywurst e i knöckerl vegani. Il menu propone molta carne come il Cordon Bleu.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 27

62dia
scorestima

Opzioni a Basso contenuto di Carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu presenta molti piatti impanati e patate. Ci sono alcune buone opzioni come insalate e piatti di würstel.

8 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Neue Straße 56, 89073 Ulm
Orari
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
gio11:00–23:00
ven11:00–00:00
sab11:00–00:00
dom11:00–23:00
Contatti
+4973137999346 restaurant@haberfelder-ulm.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haberfelder.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 77 %

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