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Herrenkeller

Herrenkellergasse 4, 89073 Ulm

Aperto ora · fino alle 22:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del pranzo
Fegato in agrodolce
10.00
Saure Leber mit Kartoffelpüree und Gemüse — con purè di patate e verdure
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cavolfiore gratinatovegetarian
10.00
Gebackene Blumenkohlröschen mit gemischtem Salat — con insalata mista
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Variazione di Wunderfitzle
10.00
Wunderfitzle-Variation — Tre Wunderfitzle freddi a scelta
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Tappas
Kässpätzlevegetarian
6.90
Gnocchetti di formaggio svevi
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Gschmälzte Mauldäschla
6.90
Ravioli di carne svevi saltati nel burro, serviti con insalata di patate
stima≈ 550 kcal48 g di carboidrati
Linssaa mit Spätzla
6.90
Stufato di lenticchie, pasta sveva e würstel di Vienna
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Floischkiachla
5.90
Polpette di carne servite con insalata di patate
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppe
Insalata di salsiccia sveva con Schwarzwurst
5.90
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst — Insalata di salsiccia sveva con salsiccia di sangue
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di salsiccia sveva
5.90
Swabian sausage salad — Insalata di salsiccia sveva
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di salsiccia svizzera
5.90
Schweizer Wurstsalat — Insalata di salsiccia svizzera
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sauer Kä´vegetarian
5.90
Formaggio svevo acidulo
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Leberspätzle
5.90
Sour swabian cheese Leberspätzle — Zuppa con spätzle di fegato (pasta sveva con fegato)
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cream cheese al miele e senapevegetarian
6.90
Kugel Honig-Senf Frischkäse — Pallina di formaggio spalmabile al pomodoro e basilico con pane
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Wurstsalat
5.90
Insalata di salsiccia
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Herrenkeller
6.50
Herrenkeller Salat — Insalata Herrenkeller
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di muso di bue
12.90
Ox muzzle salad — Insalata di muso di bue
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Schleckige Wunderfitzla
12.90
con budino nero e condimento di stagione
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Apfelküchlevegetarian
5.90
Apfelküchle mit Zimtzucker — Frittelle di mela con zucchero e cannella e panna
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 37
Anelli di mela fritti
12.90
Fried Apple rings in cinnamon sugar — con zucchero e cannella e straccetti di tacchino
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Vegetariano
Flädlessuppevegetarian
5.90
Zuppa con fettine di frittata
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Krautkrappen con insalatavegetarian
16.50
Krautkrappen mit Salat — Frittelle di cavolo con insalata mista
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Käsespätzle dell'Allgäuvegetarian
17.50
Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebel und Salat — Spätzle al formaggio con cipolle caramellate e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Vegano
Zuppa con Maultaschenvegan
Soup with Swabian meat-filled Ravioli — Zuppa con ravioli ripieni di carne versione vegana
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Currywurst veganavegan
13.90
Vegane Currywurst — Salsiccia curry vegana con patatine fritte
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 72
Maultaschen alla barbabietolavegetarian
17.90
Rote Bete Maultaschen — Ravioli alla barbabietola con insalata di patate
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78
Caldi
Abg´schmälzte Mauldasch´n
17.90
Ravioli ripieni di carne saltati nel burro con insalata di patate
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Zwiebelrostbraten
31.90
Zwiebelrostbraten mit Schmelzzwiebel — Arrosto con cipolle caramellate, spätzle, salsa e verdure
stima≈ 800 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Arrosto del giorno della nonna
19.90
Oma´s Tagesbraten — L'arrosto quotidiano della nonna
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cotoletta di maiale
21.90
Paniertes Schnitzel (vom Schwein) — Schnitzel di maiale con patate saltate, pancetta e cipolle
stima≈ 900 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Schwaben-Cordon-Bleu
24.90
Cordon Bleu svevo con prosciutto, formaggio e patatine fritte
stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati
Cotoletta di tacchino
21.90
Paniertes Schnitzel (von der Pute) — Schnitzel di tacchino con patate saltate, pancetta e cipolle
stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maultaschen alla barbabietolavegetarian
Swabian beetroot-filled ravioli — Ravioli svevi alla barbabietola con insalata di patate
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78
Snack freddi
Herrenkeller Currywurst
13.90
Salsiccia curry "Herrenkeller" con patatine fritte
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Wurstsalat svevo
13.90
Schwäbischer Wurstsalat — Insalata di salsiccia sveva con patatine fritte
stima≈ 800 kcal75 g di carboidrati
Wurstsalat svizzero
13.90
Schweizer Wurstsalat — Insalata di salsiccia svizzera con patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

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78veggie
scorestima

Cucina sveva con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gli Allgäuer Käsespätzle o i fiori di cavolfiore fritti. Le opzioni vegane includono la currywurst vegana e i Maultaschen di barbabietola.

12 piatti vegetariani e 2 vegani su 37

68dia
scorestima

Piatti svevi e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali e insalate ricchi di proteine. Molte opzioni sono accompagnate da contorni ad alto contenuto di carboidrati come patatine fritte o insalata di patate.

17 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Herrenkellergasse 4, 89073 Ulm
Orari
lun11:00–22:30
mar11:00–22:30
mer11:00–22:30
gio11:00–22:30
ven11:00–22:30
sab11:00–22:30
domchiuso
Durchgehend warme Küche!
Contatti
+49731610363 restaurant@herrenkeller-ulm.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herrenkeller-ulm.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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