Umai Resto Bar
Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
Chiuso ora · apre 12:00
sushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
aperitivo
Pane a lievitazione naturale
7.00
Sourdough bread — burro | sale marino | olio d'oliva
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Ostriche Oysri
3.50
Oysri oysters — aceto di vino rosso | scalogno | fresco, vivace, pulito
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Granny Smith I ginger ale
4.00
fresco, fruttato, dolce
stima≈ 120 kcal30 g di carboidratipesante 32
tequila I pompelmo I togarashi
4.00
tequila I grapefruit I togarashi — fresco, vivace, piccante
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Parmigiano I aji amarillo I burro
4.00
Parmesan I aji amarillo I butter — fresco, fruttato, dolce
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimi di tonno rosso (80 gr)
16.00
Bluefin tuna sashimi (80 gr) — ponzu I jalapeño I kizami | fresco, vivace, pulito
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pata negra (50 gr)
13.00
intenso, dolce, nocciolato, rotondo
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
flatbread
Flatbread
11.00
mozzarella I rosmarino I sale marino | fresco, cremoso, salato
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Flatbread pata negra
14.00
mozzarella I pata negra I gremolata I pomodorini | cremoso, erbaceo, nocciolato, fresco
stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati
Flatbread al tartufo
11.00
Flatbread truffle — tartufo I mozzarella I Parmigiano | cremoso, rotondo, terroso, umami
stima≈ 500 kcal50 g di carboidrati
rotoli umai uramaki
Spicy tuna
16.00
cetriolo I maionese I togarashi I cipollotto | piccante, aromatico, fresco, vivace
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Umai ebi avocado
20.00
gambero I avocado I formaggio spalmabile I wasabi I teriyaki | ricco, cremoso, croccante, lussuoso
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Beef truffle
24.00
Beef truffel — avocado I fagiolini I cetriolo I salsa teriyaki al tartufo I tanuki | lussuoso, fresco, terroso, dolce
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Surf & Turf
24.00
gambero I avocado I ribeye I salsa teriyaki I maionese al tartufo I sesamo I erba cipollina | ricco, lussuoso, cremoso
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Salmon truffle
24.00
avocado I fagiolini I cetriolo I salsa teriyaki al tartufo I tanuki I tobiko | lussuoso, fresco, terroso, dolce
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Combi Uramaki
38.00
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 70
Luxury combi Uramaki
55.00
stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati
fingerfood
Gyoza di pollo
10.00
Chicken gyoza — chili dolce I ponzu I yogurt I sesamo | croccante, fresco, umami, dolce
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
Karaage
12.00
salsa katsu I lime I cavolo I katsuobushi | croccante, fresco, umami, dolce
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crocchetta di gamberi olandese
4.00
Dutch shrimp croquette — Coppa di Parma I Parmigiano
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura di pesce del Mare del Nord
12.00
Tempura North Sea Fish — ravigotte, aneto | croccante, cremoso, erbaceo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Edamame
11.00
sale o salsa Umai | erbaceo, umami, salato
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Yakitori
11.00
pollo, teriyaki, sesamo, erba cipollina | deciso, dolce, appiccicoso
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Umai smash burger
8.00
manzo 100g, brioche, bacon, cheddar, salsa umai, cetriolino | deciso, cremoso, affumicato
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Umai spareribs
15.00
aioli, cipollotto, peperone rosso | deciso, appiccicoso, succoso, aromatico
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
patatine
Patatine fritte
5.50
Fries — sale al rosmarino, maionese
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Patatine al tartufo
7.00
Truffle fries — maionese al tartufo, Parmigiano
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 43
Patatine con manzo stufato
9.00
Stewed beef fries — maionese Sriracha, cipolla croccante
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratipesante 44
menu dello chef
3 portate
45.00
3 courses
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
4 portate
60.00
4 courses
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 40
5 portate
75.00
5 courses
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
6 portate
90.00
6 courses
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33
à la carte
Steak tartare
16.00
Steak tartaar — nori, tuorlo d'uovo, pepe, daikon | fresco, funky, umami
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tradito
15.00
pesce del giorno, rabarbaro, lime, kohlrabi, patata dolce, aglio orsino | fresco, vivace, erbaceo
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Capasante scottate
22.00
Pan-fried scallops — yogurt, piselli, aneto, ravanello verde, daikon | fresco, dolce, erbaceo, cremoso
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fondant di patate
14.00
potato fondant — scalogno, sedano, grano saraceno, fieno | cremoso, rotondo, nocciolato
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Confit di salmone
18.00
Salmon confit — mais, pompelmo, tè verde, jalapeño | funky, dolce, vivace, erbaceo
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Langostina scottata
18.00
Seared langoustine — pastinaca, ponzu, frutto della passione | dolce, vivace, umami
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pancetta di maiale
16.00
Pork belly — aglio nero, dashi, pera nashi, shimeji | umami, deciso, terroso
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Controfiletto maturato al burro
22.00
Butter-aged striploin — gochujang, riso sushi, alghe, sottaceti | deciso, umami, affumicato, cremoso
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Cavolo a puntavegetarian
14.00
Pointed cabbage — tartufo, nori, curry verde, basilico, tanuki | umami, deciso, erbaceo, terroso
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
go big or go home
Anatra alla Pechino
30.00
Peking duck — pancake, cetriolo, cipollotto, peperoncino croccante | piccante, aromatico, fresco
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Côte de boeuf dry aged
15.00
Dry aged côte de boeuf — béarnaise, jus de veau, semi di senape, cavolo a punta | deciso, audace, affumicato, rotondo
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
dessert
Cioccolato
13.00
Chocolate — cioccolato, banana, caramello, olivello spinoso | deciso, audace, cremoso, intenso
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Cheesecake
16.00
frutto della passione, cioccolato bianco, lime | lussurioso, cremoso, vivace, fresco
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 26
Crème brûlée
12.00
fragola, lampone, Szechuan, yogurt, timo | fresco, fruttato, cremoso, erbaceo
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggi
16.00
Cheese platter — quattro formaggi, cracker, sciroppo di mela, confettura di fichi | sapido, dolce
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Il segreto dello Chef
Chef’s secret — chiedi il segreto dello chef | particolare, unico
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 32
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Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. I sashimi e i piatti di carne hanno pochi carboidrati.
19 adatti ai diabetici · 46 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
- Orari
- lun—mar12:00–21:30mer12:00–21:30gio12:00–21:30ven12:00–21:30sab12:00–21:30dom—Bar open Tuesday to Saturday from 12:00 until close. Kitchen open Tuesday to Saturday 12:00 - 21:30
- Contatti
- +32527745083 info@umairestobar.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umairestobar.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 100 %