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Gaua Restaurant

Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne

Chiuso ora · apre mar 18:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

POUR L´APÉRITIF / PARA PICAR
Petits Choux 3p
14.00
Haddock Mousse Choux — Mousse de Haddock fumé aigre doux échalotes – algues yuzu
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips croustillantesvegan
11.00
Rice and Nori Chips — aux feuilles de riz/nori Pil pil – confiture de wakamé
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Pain perdu de Maïs Grillé
19.00
Grilled Corn French Toast with Foie Gras — (Foie Gras mariné verjus Champignons-pulpe de citron)
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Tarama salata fumé
14.00
Smoked Tarama Salad — huile de poutargue (Brioche feuilletée tiède, poivre de timut)
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
chorizo de thon rouge
12.00
Tuna Chorizo — Sélection de charcuterie
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte moutarde estragon
14.00
Pâté en Croûte with Mustard and Tarragon — Sélection de charcuterie
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
boudin noir frit infusion de crustacés
14.00
Fried Black Pudding — Sélection de charcuterie
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia vapeur. beurre ail des ours
11.00
Steamed Garlic Focaccia — Sélection de charcuterie
stima≈ 260 kcal32 g di carboidrati
Araignée de mer & avocat
20.00
Spider Crab and Avocado — (Réglisse, estragon, émulsion crabe vert)
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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Info pratiche

Indirizzo
Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne
Orari
lun—
mar18:30–23:00
mer18:30–23:00
gio18:30–23:00
ven18:30–23:00
sab18:30–23:00
dom—
Service du soir uniquement « A la carte »
Contatti
+330559433741 contact@restaurantgaua.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgaua.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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