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Maison Joanto - Urt, Chemin du village

Chemin du village, 64240 Urt

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti da condividere
Foie gras maison mi-cuit all'Armagnac
15.00
Foie gras maison mi-cuit à l’Armagnac, salade fraîche — con insalata fresca
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto Duroc
15.00
Jambon Duroc 30 mois d’affinages, élevé en plein air — stagionato 30 mesi, allevato all'aperto
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di polenta Arto Gorria biovegetarian
9.00
Croquettes maison à base de polenta Arto Gorria bio (6 pcs) — fatte in casa (6 pz)
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Terrina di maiale Kintoa
9.00
Terrine de cochon Kintoa au piment d’Espelette, pickels — al peperoncino di Espelette e sottaceti
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata interavegetarian
12.00
Burrata entière, huile d’olive, poivre noir et guindillas — con olio d'oliva, pepe nero e guindillas
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cassolette di peperone dolcevegetarian
6.00
Cassolette de piment doux, fleur de sel — con fior di sale
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chipirones fritti
12.00
Chipirons frits, aïoli maison — con aïoli fatto in casa
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Salsiccia di maiale Kintoa
21.00
Saucisse de cochon Kintoa, moutarde à l’ancienne et purée — con senape all'antica e purè
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di merluccius alla spagnolapescatarian
25.00
Filet de merlu de ligne à l’Espagnol, pommes de terre vapeur — con patate al vapore
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Chipirones alla persillade
23.00
Chipirons en persillade, piment doux et frites — con peperone dolce e patatine fritte
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Magret de canard dei Pirenei
23.00
Magret de canard des Pyrénées, sauce au poivre et pommes dauphines — con salsa al pepe e patate dauphine
stima≈ 850 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Costata di manzo Blonde d'Aquitaine
65.00
Côte de bêæf Blonde d’Aquitaine pour deux personnes, salade fraîche et frites — per due persone, con insalata fresca e patatine fritte
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 36
Dessert
Affogatovegetarian
8.00
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Tagliere di formaggi bio e di fattoriavegetarian
9.00
Assiette de fromages bios et fermiers
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Panna Cotta ai frutti rossivegetarian
8.00
Panna Cotta aux fruits rouges
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Mousse al cioccolato
9.00
Mousse au chocolat, caramel beurre salé et spéculos — con caramello al burro salato e speculoos
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Gelati a sceltavegetarian
4.00
Glaces au choix
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
Menu fissi
Formula 2 portate
19.00
Formule 2 temps → Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dessert
stima≈ 900 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Formula 3 portate
23.00
Formule 3 temps → Entrée + Plat + Dessert — Antipasto + Piatto + Dessert
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
Antipasti
Uovo mimosavegetarian
7.00
Oeuf mimosa
stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino croccante al miele e insalata frescavegetarian
7.00
Croustillant chèvre-miel et salade fraîche
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Paëlla fatta in casa
16.00
Paëlla maison
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Scaloppina di vitello alla crema e tagliatelle
16.00
Escalope de veau à la crème et tagliatelles
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Dessert
Mousse al caffè e speculoos
7.00
Mousse café / spéculos
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Panna Cotta alla pescavegetarian
7.00
Panna Cotta à la pêche
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Da condividere, o no...
Crocchette dello Chef - Arto Gorria di Stéphane Michelena
12.00
Croquett es du Chef - Arto Gorria de Stéphane Michelena
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Prosciutto "Ibaïama" - Maison Montauzer
14.00
Jambon "Ibaïama" - Maison Montauzer
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto Kintoa 24 mesi - Ferme Uronakoborda ad Ainhoa
20.00
Jambon Kintoa 24 mois - Ferme Uronakoborda à Ainhoa
stima≈ 340 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Joanto
Menu Joanto
39.00
Antipasto, Piatto Principale e Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 35
Gli Antipasti
Haddockpescatarian
12.00
patata cheyenne, cetriolini di cipolla rossa, emulsione al rafano
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Vitello Tonnato
12.00
vitello dei Pirenei, vinaigrette al tonno confit, capperi e parmigiano
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Oeuf meurette
12.00
funghi champignon al vino rosso, crema di lardo
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piadinevegetarian
12.00
feta arrostita, pomodoro, coulis di rucola
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
I Piatti
Polpo saté
24.00
Poulpe saté — fagioli di Paimpol, pomodori a pezzetti e chorizo
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodbalo arrostopescatarian
24.00
Turbot rôti — finferli con fondo di pollo
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zucchine tonde
24.00
Courgettes rondes — ripiene di maiale Montauzer, jus di prosciutto
stima≈ 610 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Magret de canard
24.00
fichi arrostiti, uva bianca, cipolle bianche, foie gras
stima≈ 780 kcal28 g di carboidrati
I Dessert
Ganache tiepida
10.00
Ganache tiède — cioccolato, crema inglese al caffè e noci pecan
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 27
Pavlovavegetarian
10.00
meringa, pesca bianca e sorbetto alla verbena
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 30
Riso al lattevegetarian
10.00
Riz au lait — mousse al caramello salato, arachidi caramellate
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Formaggi delle fattorievegetarian
10.00
Fromages des fermes — pecora di Méharin, mucca di Ahaxe
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Bambini
Menu Bambino
15.00
Menu Enfant — hamburger, patatine Amatxi e insalata, gelato fatto in casa
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

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59veggie
scorestima

Molti antipasti, nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare crocchette di polenta, burrata o una piadina con feta. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma i dessert includono panna cotta e riso al latte.

14 piatti vegetariani e 0 vegani su 42

87dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La scelta di carni e pesci è ampia.

22 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin du village, 64240 Urt
Orari
lun—
mar—
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab12:00–13:30, 19:30–21:00
dom12:00–13:30
Dinner hours on Friday and Saturday are listed as 19:30-21:00 in most places, but one page mentions 19:30-23:30
Contatti
+33559202770 maisonjoanto2@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonjoanto-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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