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Château du Theil

1 Allée du Château du Theil 1, 19200 Ussel

Aperto ora · fino alle 21:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Bistronomique
Antipasto/Piatto/Dolce
35.00
Entrée/Plat /Dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Antipasto/Piatto
30.00
Entrée/Plat
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Piatto/Dolce
30.00
Plat/Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu al buio
Menu al buio in 3 portate
49.00
Menu à l'aveugle en 3 temps — amuse-bouche e mignardises, secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Menu al buio in 4 portate
65.00
Menu à l'aveugle en 4 temps — amuse-bouche e mignardises, secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 2600 kcal210 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Ceviche di pesce del giornopescatarian
12.00
Ceviche du poisson du jour — fragola, peperoncino e mais
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Carote in diverse consistenzevegetarian
14.00
Carottes en texture — purea e insalata croccante
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Gazpacho verdevegetarian
15.00
Gazpacho vert — caillade alle erbe della serra, pomodoro e insalata di cetrioli
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Uova al vaporevegetarian
14.00
Œufs à la vapeur émulsion verte & légumes — emulsione verde e verdure, macadamia grigliata al barbecue
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lingua di bue sfilacciata
15.00
Effiloché de langue de bœuf — mais, maionese all'aglio nero, salsa al coriandolo e arepa
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Piatti Principali
Sifone di ceci localivegetarian
18.00
Siphon de pois chiches locaux — crema di pecora, salsa hogao, demi-glace vegetale
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Trotapescatarian
20.00
Truite — insalata, beurre-blanc al frutto della passione, purea e contorno di stagione
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo arrosto al barbecue
22.00
Poulet rôti au barbecue — insalata di verdure verdi di stagione, purea di cavolfiore caramellato, salsa corrézienne al pepe di Sichuan
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piccione arrosto al barbecue
26.00
Pigeonneau rôti au barbecue — insalata di verdure verdi, purea di stagione, ciliegie e salsa corrézienne al pepe di Sichuan
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiequilibrato 78
Dolci
Burratina di stagionevegetarian
12.00
Burratina de saison
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ganache al cioccolatovegetarian
12.00
Ganache chocolat — olio d'oliva e salsa al cioccolato
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Cheesecake di stagionevegetarian
12.00
Cheesecake de saison
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come carote in diverse consistenze o gazpacho verde. Il piatto principale è un sifone di ceci locali. Ci sono anche piatti di carne come il pollo arrosto.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

80dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Il menu include diversi antipasti adatti e un'opzione per il dessert.

7 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
1 Allée du Château du Theil 1, 19200 Ussel
Orari
lun—
mar—
mer12:00–15:00, 18:00–21:00
gio12:00–15:00, 18:00–21:00
ven12:00–15:00, 18:00–21:00
sab12:00–15:00, 18:00–21:00
dom—
Contatti
+33519910210 contact@chateaudutheil.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudutheil.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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