Buurten in de Fabriek

Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht

Chiuso ora · apre 10:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

COLAZIONE

Croissant con marmellata e burro

3.95

Croissant met jam en boter

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

Yoghurt bowl con granola e frutta

7.50

Yoghurt bowl met granola en fruit

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

STUZZICHINI

Panino rustico con dip

6.50

Rustieke broodbol met dip

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Olivevegan

4.50

Olijven

stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Frutta seccavegan

4.50

Nootjes

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Formaggio stagionatovegetarian

8.50

Oude brokkelkaas | mosterd — con senape

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsiccia di manzo

8.50

Ossenworst | mosterd — con senape

stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ostriche di stagionepescatarian

4.00

Oesters van het seizoen — al pezzo o mezza dozzina

stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Bitterballen

6.75

6 o 8 pezzi

stima≈ 540 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Bitterballen veganevegan

7.25

Vegan bitterballen — 6 o 8 pezzi

stima≈ 480 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bastoncini di formaggiovegetarian

8.00

Kaastengels — 6 o 8 pezzi

stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati

Involtini primavera vegetarianivegetarian

7.25

Vega loempia’s — 8 pezzi

stima≈ 480 kcal44 g di carboidrati

Onion ringsvegan

6.75

6 pezzi

stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati

Mini frikandel speciaal

7.50

Frikandelletjes speciaal — 8 pezzi

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crispy fried chicken

9.50

con spicy mayo | 6 pezzi

stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Butterfly shrimpspescatarian

7.25

6 pezzi

stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

Misto stuzzichini

13.50

Borrelgarnituur gemengd — 12 pezzi

stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati

Misto stuzzichini vegetarianivegetarian

14.00

Borrelgarnituur vegetarisch — 12 pezzi

stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Nachoes cheddarvegetarian

10.50

Nacho’s cheddar — jalapeño | guacamole | panna acida

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66

Loaded nacho’s

13.50

pollo sfilacciato | cheddar | jalapeño | guacamole | panna acida

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Loaded fries ‘truffel’vegetarian

7.75

parmigiano | maionese al tartufo

stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati

Loaded fries ‘sriracha’

8.50

pollo sfilacciato | maionese sriracha

stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati

Tagliere misto

21.50

Borrelplank — un tagliere ricco di prelibatezze per tutti i gusti

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

PER I PICCOLI

Schatkistje

4.50

stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati

Raketje

2.25

stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati

Gelato Domtorenvegetarian

2.75

Domtoren ijsje | banaan-aardbei — banana-fragola

stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati

Ben & Jerry’s Cookie Doughvegetarian

4.75

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42

DOLCI

Torta di melevegetarian

5.50

Appeltaart met slagroom — con panna montata

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34

Cheesecake famosa di Buurtenvegetarian

5.75

Buurten’s famous cheesecake

stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30

Tortina vegana del giornovegan

5.50

Wisselend vegan taartje

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Bonbons di KrisKringlevegetarian

6.25

Bonbons van KrisKringle — 5 pezzi

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42

PANE

CARPACCIO DI MANZO ORIENTALE

14.50

OOSTERSE RUNDERCARPACCIO — pane a lievitazione naturale | wakame | wasabi crunch | furikake | condimento sesamo-chili

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

CAESAR WRAP

14.50

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

PANINO CON KROKET

9.50

BROODJE KROKET — 2 kroket di manzo o vegane | 2 fette di pane a lievitazione naturale

stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati

PHILLY CHEESE STEAK

15.75

brioche | steak | provolone | cipolla caramellata

stima≈ 750 kcal48 g di carboidrati

INSALATA DI TONNOpescatarian

10.50

TONIJNSALADE — pane a lievitazione naturale | tonno | capperi | uovo

stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

GROENTETUINTJEvegan

12.50

toast di pane naturale | verdure arrostite | olive | hummus | tapenade di pomodoro

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

ZUPPA

ZUPPA DI POMODOROvegetarian

7.50

TOMATENSOEP — con un panino

stima≈ 350 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69

ZUPPA DEL GIORNO

SOEP VAN DE .D00AG — cambia quotidianamente | con un panino

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 76

pane

bUUrTEN CroQUE

10.50

pane in cassetta | prosciutto | formaggio | emmental | salsa besciamella

stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati

Smashed Avocado & Eggvegetarian

13.00

brioche, uovo in camicia, avocado, salsa olandese

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Club Buurten

14.50

toast di pane sourdough, pollo affumicato, formaggio, bacon, uovo, pomodoro, salsa cocktail

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Carpaccio di Manzo

14.50

rUNdErCArPACCIo — pane sourdough, capperi, fave croccanti, parmigiano, maionese al tartufo

stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Garnaal Royalepescatarian

15.50

brioche, crocchetta di gamberetti Holtkamp, pane casino, insalata di gamberetti norvegesi

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

12-Uurtjepescatarian

16.50

zuppa, insalata di tonno, crocchetta

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

12-Uurtje Veganvegan

16.50

VEGAN 12-UUrTJE — zuppa, "orto di verdure", crocchetta vegana

stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66

Panino con Crocchetta

9.50

broodJE KroKET rund/vegan — 2 crocchette di manzo o vegane, 2 fette di pane sourdough

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Buurten Smash Burger

19.50

potato bun, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cetriolo, patatine fritte, salsa burger Buurten

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

UOVA

Frittatavegetarian

13.50

toast di pane sourdough, patate, zucchine, peperoni, parmigiano

stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Uova Fritte

10.00

GEbAKKEN EIErEN — pane sourdough, prosciutto, formaggio, bacon o una combinazione di questi

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

INSALATE

Salade Niçoise

18.50

tonno tataki, little gem, patatine novelle tostate, uovo, peperoni, olive, capperi, condimento limone e senape

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Formaggio di Capravegetarian

13.50

GEITENKAAS — toast di pane sourdough, noci, chutney di fragole

stima≈ 510 kcal38 g di carboidratiequilibrato 69

Insalata di Burratavegetarian

17.50

S A L A D E B U R R T A A — pesca grigliata, pomodori, pistacchi tostati, condimento limone e basilico

stima≈ 540 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66

DOLCI

Bonbons di Kris Kringle

6.25

boNboNS VAN KrIS KrINGLE | 5 STUKS — 5 pezzi

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42

PRANZO

Uno/Due Toast

3.75

ÉÉN/TWEE BOTERHAMMEN — con Nutella, burro di arachidi, marmellata o goccioline di cioccolato

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Zuppa del Giorno

4.75

DAGSOEP — con grissino

stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

Toast per Bambini

5.50

KINDERTOSTI — prosciutto e formaggio o solo formaggio

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici

Panino con Wurstel

4.75

BROODJE KNAKWORST

stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati

Pancakevegetarian

7.75

PANNENKOEK

stima≈ 480 kcal65 g di carboidrati

Panino con crocchetta

6.50

BROODJE KROKET*

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Spaghetti Bolognese

8.50

opzione vegana disponibile +1.00

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

cena

Menu degustazione 3 portate

14.50

3-GANGEN SMULMENU — cena insieme agli adulti al tavolo!

stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67

Pollo croccante/Crocchetta

11.50

KROKANTE KIP/KROKET* — cetriolo | pomodoro | patatine fritte | purea di mele

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Wurstel

7.75

KNAKWORSTEN — cetriolo | pomodoro | patatine fritte | purea di mele

stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati

Trancio di salmonepescatarian

12.50

ZALMMOOTJE — cetriolo | pomodoro | patatine fritte | purea di mele

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Buurtenburger

10.50

BUURTENBURGER* — formaggio | pomodoro | lattuga | patatine fritte | purea di mele

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Poffertjesvegetarian

5.75

stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 41

DESSERT

Ghiacciolo

2.50

IJSJE OP STOKJE

stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati

Carpaccio di manzo

Rundercarpaccio (alleen bij fabriek, gaard, bieb) — pane al lievito naturale | capperi | fave croccanti | parmigiano | maionese al tartufo

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Carpaccio di manzo orientale

Oosterse rundercarpaccio (alleen bij oost) — pane al lievito naturale | wakame | wasabi crunch | furikake | condimento sesamo e peperoncino

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Piatto del giorno

Lunchgerecht van de week — Ogni settimana una sorpresa fuori menu

stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

CENA DI GRUPPO BUURTEN MET SMAAK - ANTIPASTO

Carpaccio orientale

OOSTERSE CARPACCIO — wakame | wasabi crunch | furikake | condimento sesamo e peperoncino

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Brioche ai gamberetti

BRIOCHE RIVIERKREEFT — maionese al limone | erba cipollina

stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Panna cotta all'avocadovegan, vegetarian

AVOCADO PANNA COTTA — formaggio cremoso vegano | olive | limone

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

CENA DI GRUPPO BUURTEN MET SMAAK - PIATTO PRINCIPALE

3 Portate

42.50

3-GANGEN

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati

Steak Frites

flat iron steak | patatine fritte | verdure arrostite | chimichurri

stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

CATTURA DEL GIORNOpescatarian

VANGST VAN DE DAG — ogni volta qualcosa di diverso

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

CENA DI GRUPPO BUURTEN MET SMAAK - DESSERT

SCELTA DELLO CHEFvegan, vegetarian

KEUZE VAN DE CHEF — vegetariano/vegan

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

CENA DI GRUPPO BUURTEN ZONDER FRATSEN - PIATTO PRINCIPALE

BUURTEN ORIGINAL BURGER

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

KIPSATÉ

stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati

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77veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il groentetuintje su toast di pane madre o una frittata con zucchine e peperoni. C'è un pranzo vegano delle 12 con zuppa e crocchetta vegana.

28 piatti vegetariani e 9 vegani su 84

71dia
scorestima

Snack e pranzi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre molte opzioni ricche di proteine come carpaccio e insalate. Tuttavia, la maggior parte dei piatti principali è accompagnata da patatine fritte o pane.

26 adatti ai diabetici · 84 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht
Orari: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mer10:00–23:00
gio10:00–23:00
ven10:00–23:00
sab10:00–23:00
dom11:00–23:00
25-12-2026: Gesloten. 26-12-2026: Gesloten. 31-12-2026: 10:00 - 17:00. 01-01-2027: 11:00 - 23:00
Contatti: +31308778116 fabriek@kombuurten.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kombuurten.nl/buurten-in-de-fabriek/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 85 %

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