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Restaurant HEJM

Sininen tie 1B, 65100 Vaasa

Aperto ora · fino alle 14:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI E PICCOLE PORZIONI
Manzo locale affumicato al fieno
15.00
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa — Maionese ai germogli di abete, rabarbaro sottaceto, broccoli, pane croccante e formaggio stagionato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mac & Cheese fritto
8.00
Friteerattu "mac & cheese" — Con tre formaggi, cipolla caramellata, erbe e maionese all'aglio orsino
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Carota di Finne Farm
13.00
Porkkanaa Finne Farmilta — Zucchina sottaceto, ribes bianco, panna acida affumicata alla soia, cipolla, mandorle e vellutata
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova di coregone locale
12.00
Paikallista siianmätiä — Gel di mela e rösti di patate fritto
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Pane a lievitazione naturale grigliato
9.00
Grillattua levainleipää — Paté di fegato di pollo, gelatina di ribes nero e rafano
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartar di coregone
16.00
Siikatartar — Alga affumicata, cetriolo marinato, germogli di abete, cavolo, mela, uova di coregone e patate croccanti
stima≈ 290 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Toast di finferli gratinato
4.00
Gratinoitu kantarellitoast — Burro montato e gremolata
stima≈ 260 kcal20 g di carboidrati
Formaggio Aura
15.00
Aurajuustoa — Germogli d'aglio, ribes crudi, rafano grattugiato e insalata di finocchio
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PIATTI PRINCIPALI
Controfiletto di manzo grigliato
35.00
Grillattu naudan ulkofilee — Anelli di cipolla, patate grigliate, mais, zucchine sottaceto, burro all'aglio e salsa romesco
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Maiale bio stufato
28.00
Ylikypsää luomupossua — Dalla fattoria Skogsjö gård, finferli, cavolo, pomodoro, nocciole, rafano e salsa al fondo di cottura
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trota con pelle
32.00
Nahallista nieriää — Purea di carciofo, fagiolini, bietola, finocchio, salsa al burro con uova di trota e olio di estragono
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Wallenberg di luccio e gambero di fiume
29.00
Hauki-jokirapuwallenberg — Purea di piselli, cavolo, patate affumicate al fieno, carota, salsa al gambero e olio di aneto
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto di farro tostato
27.00
Paahdettu spelttirisotto — Tartufo, finferli saltati, ribes bianco, mais, formaggio Västerbotten, limone e gremolata
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74
DOLCI
Sorbetto alla pera
12.00
Päärynäsorbetti — Crema al cioccolato fondente, spuma di foglie di ribes nero, pere, sciroppo di betulla e avena croccante
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Gelato allo yogurt
12.00
Jogurttijäätelöä — Gelatina di ribes, torta alle nocciole, panna montata, caramello salato e sciroppo di germogli di abete
stima≈ 510 kcal55 g di carboidratipesante 32
Piccolo dolce
9.00
Pikku makea — Crema al cioccolato fondente, sale grosso, panna montata e composta di lamponi
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 37
LA SCELTA DELLA CUCINA
Menu di 4 portate di HEJMin
59.00
HEJMin 4-ruokalajin menu — Servito per l'intero gruppo al tavolo
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 29
DESSERT
Sorbetto al rabarbaro
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline — Con torta alle mandorle, panna montata, biscotti sbriciolati e pralinata alle mandorle
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 34
Torta al cioccolato
4.50
Chocolate cake with jam and whipped cream — Con marmellata e panna montata - Piccolo dolce per il caffè
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
ANTIPASTI
Manzo locale affumicato al fieno
13.00
Hay-smoked local beef — Con maionese ai germogli di abete, rabarbaro sottaceto, broccoli grigliati, pane fritto e formaggio stagionato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carota della fattoria Finne
11.00
Carrot from Finne farm — Varietà di carota, zucchine sottaceto, ribes bianchi, mandorle tostate al soia, maionese di calendula e aglio orsino
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI PRINCIPALI
Carne
26.00
Meat — Controfiletto di manzo marinato e grigliato, burro all'aglio arrosto, mais fritto, cavolo a punta e zucchine sottaceto
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Pesce
24.00
Fish — Coregone artico al forno, purè di topinambur, ribes bianchi, fagioli, finocchio, bietole e salsa spumosa al gambero
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sandwich
19.00
Toast gratinato al formaggio, crema di finferli, formaggio Aura, scapi d'aglio, finocchio e rafano grattugiato
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Zuppa
16.00
Soup — Zuppa cremosa di funghi, panna acida affumicata, finferli fritti, kohlrabi sottaceto, semi e gremolata
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Salumi
20.00
Cold cuts — Manzo locale affumicato al fieno, crema di germogli di abete, rabarbaro, broccoli grigliati, pane fritto alle erbe e formaggio grattugiato
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DESSERT
Dessert
9.00
Gelato allo yogurt, crema di ribes, panna montata, nocciole tostate e salsa al caramello salato
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Tavola natalizia presso HEJMin
Lunedì–Giovedì
59.00
Maanantai–Torstai
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Venerdì–Sabato
63.00
Perjantai–Lauantai
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Pranzo del sabato 12.00–15.00
59.00
Lauantailounas klo 12.00–15.00
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Stuzzichini
Blini
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli — Uova di luccio, panna acida, cetriolo e cipolla — Mattias Åhman
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di luccio
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami — Alga marina, cavolo kohlrabi e zafferano — Simo Harrivaara
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tartare di selvaggina
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti — Crostino, mirtilli rossi, patata e porcino — Michael Björklund
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Petit-chou
Petit-chou, comté juusto & tryffeli — Formaggio Comté e tartufo — Piero Silvani
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu
Capasanta
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä — Maionese al pomodoro, cetriolo, erbe, patata croccante e olio d'aneto — Michael Björklund
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mais locale grigliato
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä — Jalapeño, erba cipollina, ribes nero crudo, schiuma di burro nocciola e uova di coregone — Simo Harrivaara
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Lonza di maiale Dry Aged
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi — Finferli, sedano rapa stufato, germogli di abete, rafano e fondo di maiale grigliato — Mattias Åhman
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gelato alla mela caramellata
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi — Mousse alla noce moscata e brodo di sambuco — Piero Silvani
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Prezzo
93.00
Hinta
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il risotto di spelta con finferli o il toast gratinato ai finferli. Gli antipasti vegetariani includono le carote di Finne Farm e il formaggio Aura.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 40

72dia
scorestima

Piatti proteici e verdure fresche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il menu si concentra su carni e pesci locali.

20 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
Orari
lun11:00–14:30
mar11:00–14:30
mer11:00–14:30
gio11:00–14:30
ven11:00–14:30
sab12:00–15:00
dom—
Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
Contatti
+358407732176 info@restauranthejm.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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