Ski Gallery & Fondue Factory
avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Tagliere di salumi delle nostre Montagne “Maison Rullier”
20.00
Assiette de charcuterie de nos Montagnes “Maison Rullier”
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Manzo essiccato del Val Joli “Maison Rullier”
22.00
Boeuf séché du Val Joli “Maison Rullier”
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di “Paleta Bellota” Iberica
26.00
Assiette de “Paleta Bellota” Ibérique
stima≈ 450 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras semi-cotto, chutney
29.00
Foie gras mi-cuit, chutney
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Insalata mistavegetarian
9.00
Salade mixte
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Vegetarianavegetarian
20.00
Salade Végétarienne — Mix di insalate, verdure grigliate, pomodorini, cuore di sucrine, Burratina
stima≈ 580 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata César
22.00
Salade César — Mix di insalate, filetto di pollo, crostini, pomodorini, salsa caesar, scaglie di Vacherin svizzero
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata dell'estatepescatarian
24.00
Salade de l’été — Cuore di sucrine, pompelmo, gambero grigliato, salmone affumicato, blinis
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fondue delle Alpi Francesi
Fondue Savoyardevegetarian
26.00
Emmental di Savoia, Cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, pane di campagna, mix di insalate
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
Fondue Comtévegetarian
30.00
Comté, Emmental di Savoia, Cœur de Savoie, Abondance, pane di campagna, mix di insalate
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
Fondue Beaufortvegetarian
32.00
Beaufort, Emmental di Savoia, Cœur de Savoie, Abondance, pane di campagna, mix di insalate
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
Fondue Savoyarde ai funghi Porcinivegetarian
34.00
Fondue Savoyarde aux Cèpes — Pane di campagna, mix di insalate
stima≈ 1250 kcal65 g di carboidrati
Fondue delle Alpi Franco-Svizzere
Fondue Beaufort, Vacherin Suissevegetarian
39.00
Pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 44
Fondue delle Alpi Svizzere
Fondue moitié/moitiévegetarian
39.00
Vacherin svizzero, Gruyère svizzero, pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 44
Fondue 100%vegetarian
39.00
Vacherin svizzero, leggera, base acqua, pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1300 kcal85 g di carboidrati
Fondue moitié/moitié alla birravegetarian
39.00
Fondue moitié/moitié à la bière — Pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1450 kcal90 g di carboidratipesante 42
Fondue 100% al prosciutto Iberico
41.00
Fondue 100% au jambon Ibérique — Pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1500 kcal85 g di carboidratipesante 40
Fondue moitié/moitié al tartufovegetarian
62.00
Fondue moitié/moitié à la truffe — Pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1450 kcal85 g di carboidratipesante 42
Fondue moitié/moitié champagne “Mumm” e tartufovegetarian
65.00
Fondue moitié/moitié champagne “Mumm” et truffe — Pane di campagna, patate novelle, mix di insalate
stima≈ 1450 kcal88 g di carboidratipesante 42
Fondue Borgognone
Fondue Bourguignonne
39.00
250 g di carne di manzo, 6 salse fatte in casa, patatine fritte, mix di insalate
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Fondue Bourguignonne al vino rosso
39.00
Fondue Bourguignonne au vin rouge — 250 g di carne di manzo, 6 salse fatte in casa, patatine fritte, misto insalata
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Fondue Bourguignonne al vino bianco
39.00
Fondue Bourguignonne au vin blanc — 250 g di carne bianca (filetto di pollo), 6 salse fatte in casa, patatine fritte, misto insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Altre specialità
LA PLANCHA “FONDUE FACTORY”
39.00
250 g di carne di manzo e anatra, 6 salse, verdure grigliate, patatine fritte, misto insalata
stima≈ 1050 kcal50 g di carboidrati
LA TARTIFLETTE
26.00
Patate fondenti, cipolle, pancetta, Reblochon, misto insalata
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raclette Vegetarianavegetarian
32.00
Raclette Végétarienne — Patate novelle, verdure grigliate, lattuga sucrine, pomodoro, misto insalata
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Raclette Salumi di montagna
35.00
Raclette Charcuterie de nos montagnes — Patate novelle, misto insalata
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Raclette Manzo essiccato
36.00
Raclette Boeuf séché — Patate novelle, misto insalata
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raclette Salmone affumicatopescatarian
38.00
Raclette Saumon fumé — Patate novelle, misto insalata
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pasta
Penne pomodoro e basilicovegetarian
17.00
Penne tomate, basilic
stima≈ 550 kcal80 g di carboidrati
Penne alla crema di Vacherin
22.00
Penne à la crème de vacherin, filet de poulet, champignons, ciboulette — Filetto di pollo, funghi, erba cipollina
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Linguine con gamberi grigliatipescatarian
29.00
Linguine aux gambas grillées, sauce armoricaine — Salsa armoricaine
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Rosticceria e Grigliate
1/4 di pollo ruspante arrosto
23.00
1/4 de poulet fermier rôti — Patate saltate, verdure
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet de boeuf
29.00
Hanger steak — Pommes de terre sautées, petits légumes
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Côtes d’agneau grillées
34.00
Grilled lamb chops — Pommes de terre sautées, petits légumes
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Noix d’entrecôte d’Argentine
36.00
Argentine ribeye — Pommes de terre sautées, petits légumes
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le TURF
44.00
Beef fillet with pepper sauce — Filet de boeuf français du Terroir, sauce au poivre, pommes de terre sautées, petits légumes
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kids à la factory
Fondue Enfantvegetarian
16.00
Kids fondue — 100% Vacherin Suisse, base eau, frites
stima≈ 600 kcal45 g di carboidrati
Steak haché du boucher frites
16.00
Kids burger steak and fries
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Filet de poulet frites
16.00
Kids chicken fillet and fries
stima≈ 500 kcal40 g di carboidrati
Pranzo à la factory
Plat du jour
18.00
Daily special
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Piatto del giorno, dolce del giorno, caffè
23.00
Plat du jour, dessert du jour, café
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
Dessert
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Tarte fine alle melevegetarian
11.00
Tarte fine aux pommes, boule de vanille — con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
12.00
Crème brûlée à la vanille
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Mont Blancvegetarian
15.00
Crema di castagne, gelato alla vaniglia, meringa svizzera, salsa al cioccolato
stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 34
Verrine di fragolevegetarian
16.00
Verrine de fraises, crème Suisse, meringue Suisse — con crema svizzera e meringa svizzera
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 40
Café gourmand
16.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Fonduta di cioccolato da condividerevegetarian
22.00
Fondue Chocolat à partager — Assortimento di frutta e marshmallow
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratipesante 43
Gelati e Sorbettovegetarian
4.00
Glaces — Gelati: Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Caramello salato / Sorbetto: Limone, Fragola, Lampone, Genepì
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Gelati e Sorbetto
7.00
Glaces — Gelati: Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Caramello salato / Sorbetto: Limone, Fragola, Lampone, Genepì
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 42
Gelati e Sorbetto
9.00
Glaces — Gelati: Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Caramello salato / Sorbetto: Limone, Fragola, Lampone, Genepì
stima≈ 330 kcal38 g di carboidratipesante 41
Coppa “Factory”
12.00
Coupe “Factory” — 2 palline al genepì, 1 shot di Genepì
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Coppa Colonel
12.00
Coupe Colonel — 2 palline al limone, 1 shot di Vodka
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
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78veggie
scorestima
scorestima
Specialità di formaggio e opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere tra varie fondute di formaggio e una raclette vegetariana con verdure grigliate. Per chi non vuole formaggio, ci sono penne al pomodoro e un'insalata vegetariana con burratina.
23 piatti vegetariani e 1 vegani su 54
82dia
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Carni e formaggi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Scegli tra i vari taglieri di salumi o i piatti alla griglia. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da patate.
19 adatti ai diabetici · 54 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
- Orari
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00gio12:00–22:00ven12:00–22:00sab12:00–22:00dom12:00–22:00Service continu le weekend et jours férié
- Contatti
- +33479080437
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fonduefactory-valdisere.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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