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Poya Val d'Isère

av. Olympique 683, 73150 Val-d’Isère

Chiuso ora · apre 17:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DESSERT
Tagliere di formaggi della Ferme de l'Adroitvegetarian
16.00
PLANCHE DE FROMAGES DE LA FERME DE L'ADROIT — Selezione di formaggi della Ferme de l'Adroit
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crème Brûlée Chartreuse
15.00
CRÈME BRULÉE CHARTREUSE — Crème brûlée al Chartreuse
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Torta al limone e meringa flambé alla Grappa
15.00
TARTE CITRON MERINGUE FLAMBÉE À LA GRAPPA — Torta al limone e meringa flambé con Grappa
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 29
Profiterole al cioccolato e gelato alla vaniglia
15.00
PROFITEROLE AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE — Profiterole al cioccolato con gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25
Panna Cotta al rosmarino e mandarinovegetarian
15.00
PANA COTTA ROMARIN, MANDARINE — Panna cotta al rosmarino, mandarino candito, gelato al mandarino e grano saraceno caramellato
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
DA CONDIVIDERE IN DUE
Tiramisù
12.00
TIRAMISU
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 40
Cookie caldo
14.00
COOKIE TIÉDE — Cookie appena sfornato
stima≈ 800 kcal75 g di carboidratipesante 42
ANTIPASTI
Zuppa di montagna, Fontina DOP e Lard d'Arnad
19.00
SOUPE D'ALPAGE, FONTINA DOP ET LARD D'ARNAD — Zuppa di montagna con Fontina DOP e Lard d'Arnad
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Uovo perfetto, rösti savoyard e crema di Beaufortvegetarian
22.00
ŒUF PARFAIT, RÖSTI SAVOYARD ET CRÈME BEAUFORT — Uovo a bassa temperatura, rösti savoyard e crema di Beaufort
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota confit, topinambur e vin jaunepescatarian
26.00
TRUITE CONFITE, TOPINAMBOUR, VIN JAUNE — Trota confit, topinambur e vino giallo (vin jaune)
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Porri bruciati, tuorlo d'uovo confit e vinaigrettevegetarian
22.00
POIREAUX BRÛLÉS, JAUNE D'ŒUF CONFIT, VINAIGRETTE — Porri bruciati, tuorlo d'uovo confit e vinaigrette
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras scottato, cotogno, Porto e brioche
29.00
FOIE GRAS POELÉ, COING, PORTO ET SA BRIOCHE — Foie gras scottato in padella, cotogno, vino Porto e brioche
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Butternut, pralinato di zucca e stracciatellavegetarian
32.00
BUTTERNUT, PRALINÉ DE COURGE ET STRACCIATELLA — Zucca butternut, pralinato di zucca e stracciatella
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiequilibrato 79
Omble chevalier, funghi ed emulsione di Roussettepescatarian
42.00
OMBLE CHEVALIER, CHAMPIGNONS, ÉMULSION ROUSSETTE — Omble chevalier, funghi ed emulsione di vino Roussette
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprema di pollo, vin jaune, morchelle e purè di patate
42.00
SUPRÊME DE VOLAILLE, VIN JAUNE, MORILLES, PURÉE DE POMMES DE TERRE — Suprema di pollo, vino giallo, morchelle e purè di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maiale confit 48h e il suo jus
39.00
LE COCHON CONFIT 48H ET SON JUS — Maiale confit per 48 ore con jus di carne
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Escalope de veau alla milanese, pasta pomodoro
46.00
ESCALOPE DE VEAU ALLA MILANESE, PASTA POMODORRO — Cotoletta di vitello alla milanese con pasta al pomodoro
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Carré d'agnello in crosta di pistacchio, jus e polenta cremosa
44.00
CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE PISTACHE, JUS, POLENTA CRÉMEUSE — Carré d'agnello in crosta di pistacchio, jus e polenta cremosa
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
Vitello Tonnato
25.00
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Paleta de Bellota Puro 100% Iberico, pan con tomate
29.00
Paleta de bellota puro 100% Iberico con pane al pomodoro
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Croque Truffe
26.00
CROQUE TRUFFE, JAMBON, BEAUFORT — Prosciutto e formaggio Beaufort
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pizza Margherita & Stracciatellavegetarian
25.00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, olio d'oliva
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
Carpaccio di Gambero Rossopescatarian
36.00
CARPACCIO DI GAMBERRO ROSSO, HUILE D'OLIVE, AGRUMES — Olio d'oliva e agrumi
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pizza Carbonara
27.00
Base di crema, guanciale, tuorlo d'uovo confit, Pecorino romano, parmigiano
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidratipesante 41
PASTA
Ravioli di Aragostapescatarian
49.00
RAVIOLES DE HOMARD MAISON, BISQUE LÉGÈRE — Ravioli fatti in casa con bisque leggera
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
39.00
RAVIOLES RICOTTA ET ÉPINARD MAISON, BEURRE SAUGE — Ravioli fatti in casa, burro e salvia
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PIATTI ALLA BRACE DA CONDIVIDERE
Costata di Manzo Maturata
SÉLECTION DE CÔTES DE BŒUF MATURÉES, SAUCE BÉARNAISE — Selezione di tagli di manzo maturati, salsa béarnaise
stima≈ 1200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spalla d'Agnello da Latte
55.00
ÉPAULE D'AGNEAU DE LAIT CONFITE, JUS AU THYM — Cotta a bassa temperatura, jus al timo
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i ravioli ricotta e spinaci o la zucca butternut con stracciatella. Ci sono antipasti vegetariani come il porro bruciato e l'uovo perfetto con rösti. Il menu include carne e pesce per tavoli misti.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. La costata di manzo maturata e il maiale confit sono ottime scelte.

17 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
av. Olympique 683, 73150 Val-d’Isère
Orari
lun17:30–02:00
mar17:30–02:00
mer17:30–02:00
gio17:30–02:00
ven17:30–02:00
sab17:30–02:00
dom17:30–02:00
Contatti
+33479234643 reservation@poyavaldisere.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poyavaldisere.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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